大閘蟹銷售方案
發表時間：2025-12-15
大閘蟹銷售方案(模板十八篇)。
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陽澄湖大閘蟹到底怎么做好吃啊<\/h2>
陽澄湖大閘蟹做法之一---水煮陽澄湖大閘蟹：
洗凈蟹后，置入盛滿滾水的鍋內，加大姜一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘?！?/p>
蒸蟹法：水燒至大滾時，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗凈抹干之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。
蘸料：用一碗半醋，三碗半醬油，六匙砂糖，姜四節剁茸隔水燉二十分鐘即可。
大陽澄湖閘蟹做法之二---秘籍蟹:
材料：蟹一只、蒜頭四兩、辣椒、槐鹽。
做法：
1、先把蟹處理干凈，切成4～6塊。
2、起油鍋，將蟹炸至金 *** ，撈起備用。
3、把蒜餌放入油鍋炸至金 *** ，撈起備用。
4、把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可?！?
小功夫：
1、槐鹽時五香粉和鹽的混合物。
2、蟹肉是相當易熟的海鮮，所以，先讓蟹過油鍋，就可以使肉汁封住，不流失?？墒菚r間不能過久，否則，肉質太老，肉汁反而流失。
陽澄湖大閘蟹做法之三---豉汁蟹:
材料：蟹一只，豆豉半兩至一兩，紅辣椒2兩，蒜餌2兩，奶油2錢調味料：蠔油，糖，雞精粉適量
做法：
1、把蟹處理干凈，切成六塊
2、起油鍋將蟹炸至金 *** 撈起備用
3、把紅辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十兩高湯及調味料煮2分鐘勾芡即可
陽澄湖大閘蟹做法之四---起司焗蟹:
材料：蟹一只、洋蔥2兩、奶油1茶匙、高湯10兩、起司1兩至1兩半。
做法：
1、先把蟹處理干凈切成六塊
2、起油鍋，將蟹過油后撈起備用
3、洋蔥切粒放入奶油和洋蔥一起爆香，放入高湯
4、將蟹放入3中，再加入起司煮2分鐘勾芡調勻即可
陽澄湖大閘蟹做法之五---咖喱花蟹:
材料：花蟹2只、洋蔥1顆、蔥1根、姜1塊、生菜葉2片、柳丁1顆、紅辣椒2條、淀粉適量。
調味料：a.鹽1小匙、白胡椒粉少許、酒1大匙b.鹽2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙?！?/p>
做法：
1、花蟹洗凈去內臟，將蟹蓋完整剝開，蟹腹切大塊，將蔥、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌漬;
2、洋蔥切絲，柳丁切片，紅辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少許太*，入油鍋油炸，取出備用;
3、起油鍋炒香洋蔥絲，再加入b料以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水與螃蟹一同干燒，燒至湯汁快收干時勾薄芡.
陽澄湖大閘蟹做法之六---螃蟹冬粉煲：
材料：大沙公蟹1只、冬粉1把、白蘿卜20克、紅蘿卜20克、蔥1根、姜1塊。
調味料：a.鹽1/2小匙,酒1大匙,白胡椒粉少許b.鹽1小匙,糖,酒個1大匙,沙茶醬2大匙
做法：
1、蟹洗凈去內臟，將蟹蓋完整剝開，蟹腹切大塊，將蔥、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌漬;白,紅蘿卜切片,姜切片,蔥切段備用
2、將腌漬好的蟹沾少許太*,入油鍋油炸,取出備用
3、起油鍋爆香姜片,蔥段,再加入b料,白,紅蘿卜片及2杯水和螃蟹同燒入味,到入沙鍋中,放入冬粉續滾,待冬粉煮開即可
陽澄湖大閘蟹做法之七---黃金面包蟹：
選用海蟹“棱子蟹”，此蟹肉質較單薄，殼與肉之間留有空隙，非常適合與面包一起。面包裹住蟹，再在其中加入芝士和牛奶，熟后奶香四溢。切開酥脆的面包，瞬間冒出熱騰騰的帶有芝士香味的熱氣。蟹肉完全吸收了芝士與牛奶的香味，殼隙間充斥著醬汁，一口咬下去，醬汁滲透蟹肉，實在誘惑非常。而外圍的面包還可以當主食享用，不油不膩。
陽澄湖大閘蟹做法之八---胡椒蘿卜凌蟹：
據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效，選用肥美的紅蟹煲湯最滋補不過了。先在老火雞湯中加入蘿卜用文火燜一小時，再加入紅蟹和胡椒，煮至蟹熟。蘿卜滲透了濃濃的雞湯鮮甜味，偶爾間流露著胡椒的微辣。所有材料相輔相成，紅蟹膏軟肉厚，與蘿卜、胡椒完美搭配成一味富含維生素的秋季潤喉去風老火湯，在秋風干燥的季節，女士們享用最適合不過了。這時，來一杯花雕紅酒，伴以金黃肉蟹，乃是人生一大享受！
陽澄湖大閘蟹做法之九---老虎蟹二吃：
大華酒樓老板關志泉認為，要吃出蟹的真味道，更好度將雙手洗凈，直接抓著吃，這樣才能享受原始自由的味道。就如避風塘炒蟹這道香味濃郁的佐酒菜，總是令人涌起一口氣吃完的念頭。老虎蟹蟹身先用猛油翻炸過，再加入蒜茸椒絲豆豉爆炒而成，鍋氣十足，是一道由香港相傳開來的歷史佳肴，配以白葡萄酒更佳.
陽澄湖大閘蟹做法之十---伊面扒蟹蓋：
選用帶有甘香膏油的老虎蟹蟹蓋，裝著用蟹汁上湯煮過的伊面，猶如揭開河蚌尋到奪目的珍珠般耀眼。蟹黃特有的香醇纏繞著伊面，再加入些許芽菜，吃起來清甜爽口，回味無窮。伊面的分量根據蟹蓋的大小盛裝得恰到好處，絕對低脂低油，貪靚的女士可以盡情享受?！?/p>
陽澄湖大閘蟹做法之十一---花雕蒸紅蟹：
采用陳年花雕酒秘制而成，可以中和蟹肉的寒性而不掩蓋蟹的甘香。上桌時，花雕酒香中帶動濃郁的肉香在空氣中彌漫散播，有很濃厚的酒香卻沒有酒的苦澀味，讓人垂涎三尺。紅蟹墊著雞蛋一起蒸熟，金 *** 的汁液在碟中讓紅蟹浸潤，仿佛與生俱來的相稱。咀嚼著踏實的紅蟹，陳年紅酒味不經意間在唇齒之間飄逸開來。
陽澄湖大閘蟹做法之十二---馬爹里粉絲焗紅蟹煲：
選用新鮮的膏蟹，用馬爹里、粉絲和廚師的特別調味料制而成。膏蟹吸收了馬爹里的酒香后不但鮮甜美味，而且野味十足。這個做法也非常創新，馬爹里和膏蟹搭配是一種非常大膽的嘗試?！?/p>
陽澄湖大閘蟹做法之十三---炒芙蓉蟹茸:
材料：蟹肉1/2飯碗(熟的)蛋白8個(蛋黃可作飾物)色拉油8～10大匙蔥屑1/2大匙胡椒1/2茶匙;鹽3/5茶匙味精少許酒1茶匙.
做法：
1、鮮蛋蒸熟后挖出肉1，用清水油洗干凈，撈起滴干水份。
2、蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
3、炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁并略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起后即可盛起供食。
備注：亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。
陽澄湖大閘蟹做法之十四---蒜蓉豆豉美味蟹:
原料：蟹500克[11/8磅/13兩]李錦記姜蓉2湯匙李錦記蒜蓉1/2茶匙3棵(切段)生粉11/2湯匙胡椒粉1/2茶匙糖1湯匙清水1/4杯[60毫升]生粉1茶匙水2湯匙.
做法：
1、將蟹洗凈，瀝干水份，沾上生粉，泡油至半熟，瀝油待用?！?/p>
2、下油2湯匙爆香姜蓉、蒜蓉及段。
3、加入蟹及調味料，拌炒約8分鐘。
4、最后加入芡汁，煮至汁濃即成?！?/p>
陽澄湖大閘蟹做法之十五---蟹鑲橙
原料：凈蟹膏肉200克，雞蛋2個，鮮橙10個，豬肥膘肉、凈荸薺各25克精鹽3克，白酒、姜各5克，味精2克，胡椒粉1克.
做法：
1、將每個鮮橙在上部四分之一處截一片頂，頂留用，將橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末；
2、豬肥膘肉氽熟，切削頂，凈荸薺切成小丁，蟹肉，肥膘丁、荸薺丁加雞蛋液、姜末、胡椒粉、精鹽、味精、白酒拌勻，分10份裝入鮮橙內，將原來截起的橙片蓋頂；
3、醬娘好的橙放盤中，蒸30分鐘取出即可。
陽澄湖大閘蟹做法之十六---花雕蒸蟹
主菜用料：青蟹1只，花雕酒50克，白砂糖1.75克，味精1.75克，鹽1克，雞油5克，姜2片;
配飾用料：干紅椒1個，小蔥2根，香菜葉少許.
做法：將青蟹清洗干凈后，放入所有原料，大火蒸10分鐘即可裝盤。小蔥切絲、干紅椒切段，蔥絲穿于紅椒段中，放香菜葉上即成.
溫馨提示：這是一道既夠檔次又幾乎沒有任何烹飪技巧的菜，只需注意不要過火，蟹肉老了實在是很敗食興的一件事。能決定這道菜好吃與否的關鍵是花雕酒，正宗紹興花雕的香最能襯出蟹的鮮嫩，當然如果你舍得的話，用這款藝術香檳替代花雕，更會有不同收獲。這里用雞油是取其清香，如果用別的油代替的話，建議用花生油?！?/p>
陽澄湖大閘蟹做法之十七---炸海蟹
原料：主料 梭子蟹1公斤。調料 植物油900克(實耗約100克)，香油10克，鹽4克，料酒15克，姜末8克，米醋100克，干淀粉50克。
制作過程：
1、將海蟹去臍、硬蓋、腮和爪尖，豎刀切成兩半，順著蟹腿根部剁成8塊后，用料酒、鹽腌10分鐘。
2、炒勺上旺火，把植物油燒至9成熱，將海蟹腿刀口處蘸上干淀粉放入油中炸至金 *** 時撈出，把油控去放入盤中。
3、米醋、香油分成2個碗，姜末分裝2碟，隨蟹一起上桌即可。
陽澄湖大閘蟹做法之十八---麻辣肉蟹
材料：（兩人份）鮮肉蟹500克一只花椒碎末10克辣椒油15克芫茜5克小紅辣椒三四只鹽10克姜5克白糖5克料酒10克熟芝麻5克（兩人份),茨粉5克.
做法：
1、先用刷子把肉蟹洗凈，去掉肉蟹的腳和腳鉗，掰開蟹殼，注意：是從蟹沒有鉗子的一端朝向長有大鉗的一端掰開。掰開后，將腔內骯臟的地方洗凈，再用刀將蟹身切成兩刀四塊，并將蟹鉗拍破，上述全置入盤里。
2、把小辣椒切成 *** ，芫茜切段，姜洗干凈切成末，然后與料酒、鹽一起撒在肉蟹盤里，放入蒸籠里先蒸8分鐘，關火。
3、另起鑊，置入辣椒油，同時將花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后將蒸過的蟹及蒸出的湯水全倒入鑊中，煸炒4分鐘，勾一個芡，撒上芝麻，即可出鑊。上碟后，可用筷子把螃蟹擺回原狀，并撒點芫茜，紅紅綠綠，賣相也好看。
備注：選蟹要活潑且重，既是肉蟹，鉗大殼厚也不一定劃算，倒不如身肥豐滿。掰蟹殼的時候小心弄著手，拍蟹鉗也別太碎，稍破就可以。
陽澄湖大閘蟹做法之十九---辣椒蟹:
材料：蟹600克青、紅椒各2條指天椒3條姜粒1湯匙蒜茸1茶匙;
調味料：醬青、魚露各1茶匙鹽半茶匙麻油、胡椒粉各少許清水半杯;芡汁料：玉蜀黍粉半茶匙清水2湯匙
做法：
1、把蟹洗干凈，斬成4至6塊，蟹蓋保持原狀。青、紅椒切粒?！?/p>
2、燒油至大滾，將蟹塊撲上少許玉蜀黍粉，放下泡油，取出瀝干油分。
3、下油2湯匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、紅椒粒，蟹回鑊兜勻，加入調味料煮滾，埋芡即可上碟。
備注：辣椒含有豐富的維生素，能驅寒去濕和振奮精神，除可作為菜肴，也可用來伴碟增添美感。
陽澄湖大閘蟹做法之二十---香辣炒蟹：
原料：活肉蟹、干辣椒節、花椒、姜片、蒜片、蔥節、精鹽、胡椒粉、料酒、干細淀粉、海鮮醬、水淀汾、雞精、香油、花椒油、辣椒油、精煉油、鮮湯
做法：
1、活肉蟹從腹臍處取殼，去凈內臟及鰓葉，宰去腿尖及殼沿，洗凈后，將蟹斬成八塊，加入適量精鹽，料酒拌勻。
2、鍋置旺火上，燒精煉油至五成油溫，然后將蟹塊斬口處粘裹上干細淀粉，入油鍋內浸炸至熟(蟹殼同時成熟)。
3、鍋內另加油，燒至四成油溫，投入干辣椒節，花椒炒香，摻入鮮湯，略燒片刻，再下姜、蔥蒜、海蟹，最后放入精鹽、料酒、海鮮醬、雞精燒約2分鐘后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻勻即可裝盤。
風味特點：色澤紅亮，鮮香麻辣，味濃厚。
陽澄湖大閘蟹做法之二十一---白沙紅蟹：
主料：紅膏蟹輔料:蔥干辣椒調料:食用油鹽味精雞精黃酒淀粉
做法:
1、將2只紅膏蟹洗凈切成小塊，焯水，然后加入鹽、味精、雞精、黃酒腌漬一下。
2、起油鍋，燒至六成熱時，先將蟹殼放入油鍋，再將腌漬好的紅膏蟹塊拍上淀粉放入油鍋中，炸之金 *** 后撈出。
3、把蔥和干辣椒放入鍋中煸香，倒入已經炒制過的鹽塊和炸好的蟹塊，翻炒片刻即可出鍋裝盤?！?/p>
特色: 紅白相宜，猶如蟹在白沙中漫步，而且口感格外脆香?！?/p>
江浙人的吃法：
陽澄湖大閘蟹的做法，最講究的是要使用“蟹八件”，也就是做陽澄湖大閘蟹的時候所使用的工具，有小刀，小鉗子，小矬子、小榔頭什么的。高級一點的“蟹八件”是用純銀做的.陽澄湖大閘蟹端上桌后，翻開底蓋，連著把蟹背也一同剝開，蟹背里金色的膏黃就展現在眼前，即使光看不吃也是一種至美的享受，用筷子仔細地把膏黃剝下來，蘸上早已準備好的調料，放進嘴里，細細地品味，慢慢地咀嚼.吃蟹的調料也挺有講究，醋一定要鎮江的香醋，更好度是陳年的，不至于太酸，影響舌蕾對蟹肉的感覺，生姜要當年的，姜味足，用刀背拍成細泥，味精少許，棉糖少許。先吃好蟹背里的膏黃，接下去就要吃蟹肉了，先把大閘蟹掰成兩半，依次品嘗蟹身上的肉，可以用筷子，也可以用干凈的牙簽之類的東西輕輕地剔下來，切忌把整個蟹身都蘸上調料咬著吃，這無異于牛飲上等的龍井。十只蟹腳也是很值得玩味的，千萬不要把蟹腳當成雞肋，其實，蟹腳里的肉是最鮮美的。最難處理的是兩只大螯，牙齒硬的可以咬，但更好度是用專用的小榔頭，輕輕地敲，把殼敲開，但又不至于敲碎螯里的肉，高明一點的，剝開殼，螯里的肉是完整的，當然，這需要幾年的工夫。學習了以上各種陽澄湖大閘蟹的做法，那就趕快去試一下吧！希望以上各種大閘蟹的做法，對提高您的廚藝有所幫助。
大閘蟹可以放冰箱嗎<\/h2>
大閘蟹，又名中華絨螯蟹，是一種經濟蟹，個大味鮮，是很多人的心頭好，大閘蟹一買就是很多，怎么保存是一個問題，大閘蟹可以放冰箱嗎？
1
大閘蟹可以放冰箱嗎
大閘蟹可以放在冰箱保存，大閘蟹是冷血動物，在冰箱相對的低溫下是不會引起死亡的，在低溫下，螃蟹會進入冬眠狀態，減少生命活動，所以，購買大閘蟹后將大閘蟹放在冰箱保存是比較恰當的。
2
大閘蟹放冰箱怎么儲存
大閘蟹放冰箱儲存要放在冷藏層保存，冷凍層的溫度低，將大閘蟹放在冷凍層保存大閘蟹會被凍住，凍住時體內的細胞都凍壞了，大閘蟹自然死亡，將無法食用。
3
大閘蟹放冰箱要注意什么
大閘蟹放在冰箱保存要注意仔細捆綁好，大閘蟹有豐富的足部系統，不捆綁好會容易在冰箱里面四處亂動，造成極大的生活困擾，十分揪心。
4
小貼士
大閘蟹畢竟是活物，放在冰箱中也不宜過久，更好度是即買即食，這樣才能保證吃到的都是新鮮的大閘蟹，而且不用擔心存儲問題。
大閘蟹煮熟了真空包裝起來能能在常溫下放多久？<\/h2>
大閘蟹煮熟了，真空包裝起來能在常溫下放多久？一般煮熟的食物在真空包裝逆風情況下可以保存48個小時，保證不變質，但是早泄一旦變質，吃完會引起中*，所以要保證不要腐敗變質
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? 大閘蟹銷售方案 ?
第一次吃大閘蟹，還是去年我爸爸在農業局的同學給我爸送了一筐雁鳴湖正宗大閘蟹，過去一年了，我還是不能忘懷，秋季來到了，又是大閘蟹飲食節，讓我又想起了爸爸同學送的大閘蟹。
那晚，爸爸放學后，提回來了一筐大閘蟹，我和奶奶、媽媽們都很好奇，揭開了框蓋，隨即，大閘蟹便爬了滿屋都是，我心想：要趕快把它抓回框里去，不然的話晚上睡覺爬到床上怎么辦，于是媽媽拿來了笤帚，奶奶連鍋蓋都用上了，終于又把大閘蟹收回了框里。
要說蒸大閘蟹可是一件殘忍的事，把活蹦亂跳的大閘蟹放到箅子上蒸，用鍋蓋硬壓上去，好殘忍呀，但為了吃也顧不了那么多了。
大約過了十五分鐘，大閘蟹出鍋了，蟹肥味美，蟹黃香噴噴的，蟹腿里的肉也是鮮嫩勁道，讓我一口氣吃了好幾個，爸爸說大閘蟹不能多吃，我才戀戀不舍地放下了已經拿到手地大閘蟹。
親愛的小朋友們，是不是看了我吃大閘蟹，你們也饞了，沒關系的，十一黃金周，來吧，我讓你們吃個夠！
? 大閘蟹銷售方案 ?
十月是安豐人最有口福的時候，因為十月安豐人就可以吃到最當地最美味的食物——大閘蟹。
大閘蟹青色的外殼，扁圓的身子，兩側各長著四條腿。身子前側長著兩只螯，公蟹的螯特別大，上面長有一團黑乎乎的絨毛。它的眼睛像小菜籽一樣，圓溜溜的。不仔細看，你根本找不到螃蟹的嘴，有意思的是它的嘴巴會發出“撲撲”“撲撲”的聲音，還不時地吐出泡泡。更令人感到奇特的是，大閘蟹是橫著走的，那樣子別提多可愛了。
要想吃到原汁原味的大閘蟹，做法很簡單。先將大閘蟹洗刷干清，用草繩捆綁起來放到鍋里。然后，放生姜、蔥、料酒，大火蒸煮。當大閘蟹神奇地變成桔紅色時，就能出鍋了。這時就會有一股鮮香撲鼻而來，輕輕一聞，立刻就讓你胃口大開。
接下來趕緊大快朵頤。先把爪子和大螯掰下來，將爪子的頂端咬破，再把中端掰開，輕輕一吸，白白的、長長的、柔滑的蟹腿肉就竄進嘴里。細細咀嚼，哇，好嫩啊！母蟹吃黃，公蟹吃膏，十月正是吃公蟹的時候。把殼扒開，便能看見金黃的蟹黃和雪白的蟹膏。這些蟹黃看起來，那么飽滿，都要流下來了。我比較喜歡把蟹黃或蟹膏蘸一下泡了生姜的醋，放在嘴里一抿，嗯……這細膩柔滑的蟹黃，這粘粘的蟹膏，這醋與蟹黃的精妙融合，還有這徘徊在嘴里的濃香……簡直是人間至味?。∥叶疾簧岬难氏氯チ?。趁著熱繼續吃蟹身，你只要沿著它的生長紋路把殼撕下來，便可細細品嘗蟹肉的美味。
在政府的引領下，我們安豐大力開發了大閘蟹養殖，這不僅帶動了家鄉經濟的發展，也讓不少家庭走上致富之路。前幾年我的爸爸也回到家鄉承包了100多畝地，養起了螃蟹。知道這個消息后，最高興的就數我了。從此我不再是留守兒童，這一切，還得謝謝大閘蟹呢。
? 大閘蟹銷售方案 ?
金秋時節，是大閘蟹大量上市的時期，媽媽從菜市場買來了許多大閘蟹，準備晚上美餐一頓。
趁媽媽下手之前，我仔細地觀察了一下大閘蟹。只見大閘蟹穿著青灰色的鎧甲，上面還有一點毛發，像是頭發呢。它的肚皮上，有白色的盾牌，像是要抵擋敵人的刀槍呢，看上去威風凜凜。大閘蟹有三部分組成：分別是身體、八條腿和兩只大鉗子。有些大大的，有大蘋果那么大，有些小小的，只有小橘子那么小。
我最喜歡看他的兩只小眼睛，像兩顆黑珍珠一樣，碰一下，他的眼睛就會快速地縮到眼窩里。等我走后，他的眼睛才慢慢地伸出來。
于是我想到一個好辦法，我把其中一只大閘蟹放到水桶里，用筷子和它搏斗。它有時候會拿起它的武器——大鉗子來夾住筷子；有時候，它會慌慌張張地逃跑，甚至還會發出卡卡卡的聲響。
到了晚上，媽媽把大閘蟹蒸了，他的盔甲由青色變成了紅色。剝開來，露出雪白的蟹肉，咬一口鮮嫩多汁，我最喜歡的就是它那兩只大鉗子了。
你是不是也迫不及待地想咬一口了呢！
? 大閘蟹銷售方案 ?
六只大閘蟹來到了我家，躺在白色的泡沫箱里，被捆得結結實實，不斷地吐著白沫。
將大閘蟹一只只放入水中，缺水已久的大閘蟹們在水里咕嚕咕嚕吐著泡泡，一只沒綁好腿的螃蟹，兩條長腿張牙舞爪奮力掙扎，別提有多有趣了。
大閘蟹的鉗子上長滿了不知名的東西，黑乎乎，滑溜溜地。八條長腿上長著稀疏的毛，和海邊的蟹可不一樣。海蟹光溜溜的，肉質十分鮮美。就不知道大閘蟹味道怎樣。
把大閘蟹清理干凈，蒸熟，大閘蟹變得通紅。我不由得想起一個故事來：一日，曹尚書見解縉穿著綠衣，就出口調侃道：“出水蛤蟆穿綠襖”，解縉不甘示弱，見曹尚書穿著紅衣，脫口對出“落湯螃蟹著紅袍”的對子。鬧得曹尚書好不尷尬。
大閘蟹擺上桌來，一股特殊的香味，蟹香，勾得人口水直流。
大閘蟹的殼微微翹著，用筷子一撬，殼就與肉分離了，挑出肚腸扔掉。用工具將蟹黃挖出，送一勺入口，我就細細地品，香。蟹黃只吃了幾口就沒了，味道實在太好，向第二只下手，而一旁的老爸可就沒那么講究了，直接上手：咔啦一下把殼扳開，稍微清理一下，將大閘蟹一分為二，沾上醬油，一口咬下去，也不清理肚腸，真是太有勇氣了。吃完蟹黃，老爸把腿扯下來，塞進嘴里嘎吱嘎吱地將腿肉擠了出來，也吃了，吃法真是太兇殘了。再看對面的老媽，全程用筷子吃完了一只大閘蟹，真是人比人得丟。
大閘蟹可真是個好東西。
安全，保證美味。
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今天爸爸買了六只大閘蟹，三只公的，三只母的，還有很多瀨尿蝦、黃骨魚……
爸爸把大閘蟹放進洗菜盆，它們在盆里張牙舞爪，橫行霸道，可是盆邊很高很滑，它們怎么也爬不出來。呵呵，沒想到垂死掙扎的螃蟹居然想出了疊羅漢的主意，最上面的那只公螃蟹差點爬出來。我趕緊把它趕回盆子里。
我捉弄一只公螃蟹，把它拎在手里甩來甩去，它的小眼睛憤怒地盯著我，好像在說：“我要把你撕成碎片……”
爸爸開始做油焗大閘蟹。他放了生姜、生蔥、醬油、白糖大火炒蟹，再放到砂鍋小火焗。
終于上桌了，我迫不及待地打開鍋，大閘蟹全都變成紅色的啦，哈哈，有一只蟹屁股朝天對著我。我用鉗子把蟹殼夾爆，用力掀開蟹殼，看見飽滿金黃的蟹膏，我饞得垂涎三尺，口水差點掉到盆子里。別想那么多了，趕緊吃。哇，味道真是妙不可言！
媽媽經常說，不嘗，不知味道之鮮美。我深以為然，哈哈！
? 大閘蟹銷售方案 ?
星期天中午11點鐘,我們全家還有一些朋友一起開車去蘇州吃大閘蟹.
在開往蘇州的路上,我們經過一個小時的跋涉,終于來到了蘇州的蟹世界餐廳.這時,天還下著雨,我們便一口氣沖進了餐廳,只見一只用大理石做成的螃蟹十分巨大,兩只大螯夾著一條大魚,它好像在祝福我們年年有余呀。
我們找了一個位子坐下，我們先點了4個冷菜，10個熱菜，最后點了24個大閘蟹。點完菜我們便開始了漫長的等待。過了半個小時，我們點的菜上齊了，我們便開始吃了。我們各吃各的，不時還說說笑笑，可高興了。
終于上大閘蟹了，只見大閘蟹紅的如同一個大蘋果。這時，我們剛剛在玩的朋友，轉眼間就回到了自己的位子上，開始吃起這紅通通的大閘蟹。我一剝開殼就咬了它一大口，這種鮮味真是太好吃了。
我們到下午2點才離開回家的。我在心中說：蘇州，我還會再來的。
? 大閘蟹銷售方案 ?
記得去年九月在報紙上看到有關大閘蟹的新聞，聽說九月到十一月是大閘蟹最好吃的時候，我抱著好奇的心情，很想嘗嘗看，于是全家計劃去吃大閘蟹，這是我的第一次。
一到餐廳，服務生先給我們一人一碗檸檬汁，是用來洗手的，接著又給我們剪刀、鉗子，是用來夾碎蟹殼，再給我們一人一碟醋，最后大閘蟹終于上場了，香噴噴、紅通通的樣子，令我垂涎三尺、食指大動，我迫不及待的想嘗一嘗。首先我把蟹腳剪下來，再把身體翻開來，里面的蟹黃、蟹膏，入口即化、香淳濃郁的口感，是我從來沒嘗過的滋味，這種滋味令我回味無窮，久久無法忘懷。
這一頓美味的大閘蟹餐，雖然很可口，但是很昂貴，媽媽說這是第一次，也是最后一次。
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一種美味，美味是什么？是一種自己認為好吃的食物，有人說美味是小籠包，有人說是桂花糕，但是我認為的美味就是蘇州陽澄湖大閘蟹。
上次爸爸帶我去唯亭吃大閘蟹，他們是從陽澄湖進過來的。一入座，我就等待著香噴噴的大閘蟹端上餐桌。
終于，美味上桌了，渾身通紅的大閘蟹舉著兩個大鉗子，似乎在向人們顯示自己是陽澄湖大閘蟹。
我把它翻了個底朝天，一看，一個有細黑色的大鐘，這個大鐘似乎是刻在它肚子上的，真佩服大自然的鬼斧神工。爸爸告訴我，這是一只雄蟹，大鉗子上長滿了灰色的毛。貝殼上的花紋像一個大笑臉，我在觀察著這只紅通通的大閘蟹，越看越想吃，干脆吃了起來。
我先用手掰開一側的蟹腿，把蟹腿外面的保護甲全部咬碎，然后把里面的蟹肉都吸出來，雖然沒有什么濃濃的香味，但是非常好吃，沾上姜醋就更好吃了。
吃完了蟹腿，只剩下那個胖圓圓的身子了，這下可好，怎么辦呢？別著急，先用手用力掰開蟹殼，金黃金黃的蟹黃就從蟹體力顯現出來了，濃濃的香味撲鼻而來，我把它放進姜醋里沾一沾，咬上去，口感好極了，這種美味真是無法用語言來形容了！
陽澄湖大閘蟹真是天下第一美食，不信？那就去嘗嘗，相信等你吃完一定會有和我一樣的感受。
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大閘蟹
一個風和日麗的上午，我爸爸帶來了一位貴客——陽澄湖大閘蟹?！坝信笞赃h方來，不亦樂乎?！蔽乙煤媒哟?/p>
它的頭上長著一對大螯，像鉗子一樣能開合。當它張開時，我看見三、四顆尖尖的東西，就像我們的牙齒一樣，我想它是用來取食和自衛的吧?！般Q子”下面長滿了棕色的絨毛，軟綿綿的，摸起來真舒服。它身上有個硬硬的殼和八只細長的腳，這樣就湊成了貴客——大閘蟹。
我從網兜里“請出”大閘蟹，它沒有往前走，卻偏偏急著橫著跑，嘴里還吐著泡泡，好像在說：“你看，我們大閘蟹都是橫著走的，是不是有點橫行霸道呀！”我看著它舉著大螯，向我橫著爬來，好害怕啊！我驚慌失措。一旁的爸爸看見了，連忙用繩子把大閘蟹的大螯綁了起來，捆在椅子上。我真是捏了一把冷汗。這樣它不會走遠，也不會來追我了。
接著，我便放松地和它玩起游戲來。我輕輕地敲大閘蟹那硬硬的殼。我想：大閘蟹的反應一定很遲鈍。結果，大閘蟹竟出乎我意料，連忙舉起大螯，向我示威，好像在對我說：“朋友，我們來搏斗吧！”我一點兒也不害怕，繼續敲著。大閘蟹非常機靈，翻了個身，露出了白白的小肚皮。它一定在想“這下我贏了吧！”我不服氣，撓它的小肚皮，這下可好了，它全身動起來，就好像我點了它的笑穴，使它哈哈大笑起來。最后，我友好地幫它翻了個身。
我的貴客很有意思吧！我很喜歡它！
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周末，老師給我們布置一篇觀察動物的作文，我正愁著，觀察什么動物呢？突然，我靈光一動，我家門口不就有一個賣陽澄湖大閘蟹的店嗎？于是，我飛奔下去，徑直走進店里便觀察起來。
原來大閘蟹有八條腿，它的爪很細，很尖，大爪還長著一堆棕色的毛毛。它是橫著走路的，怪不得它在水里“橫行霸道”呢！它走起來路來，八條腿靈活地抬起，落下，沙沙地響。它的腹部有一個白色的鱗片，像一扇大門，三角形的是公蟹，圓形的是母蟹。聽老板說：“母蟹產的卵是黃色的，粘在一起，像一些很小的米粒。它的卵就藏在“大門”里面。小螃蟹剛出生就被媽媽關在“大門”里，就像小袋鼠藏在媽媽的“口袋”里一樣，可能大閘蟹媽媽害怕小螃蟹出來和鄰居家的“小孩子”打架吧。大閘蟹有兩片方形的嘴唇，喝水的時候一張一合，有時還吐出一串串珍珠似的水泡兒，可好玩了。
其實生活中，有許多有趣的事物，只要我們用心去觀察，會收獲很多書本中學不到的知識。
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這幾天正是吃大閘蟹的季節，這時的大閘蟹是最肥美的，于是媽媽就到超市買了幾斤回來，今晚就要清蒸大閘蟹。
我打開裝蟹的桶蓋一瞧，青黑色的大閘蟹有爸爸的手掌那么大，大閘蟹使勁地向外爬，那對有黑毛的“大鉗子”威武極了，發出了嗤嗤嗤地響聲。我想用手提一只來玩玩，它的大鰲在我面前張牙舞爪的，頓時我打消了玩玩的想法。開始蒸蟹了，剛進入蒸鍋的時候，它們還是不“老實”，不停的把蒸鍋弄得砰砰砰的響，可是過了一會兒聲音就小了許多，又過了一會兒，就一點聲音也沒有了。我好奇地揭開鍋蓋，往里一看，剛才還神氣十足的大閘蟹，像一個泄了氣的足球——焉了。它們一個個全身通紅，正靜靜地坐在鍋里。蒸了30分鐘后蒸好了，媽媽用一個大盤子裝了滿滿一盤，端上了桌子。
開始吃蟹了，我先挑了一支較大的螃蟹，扯下了8支腳和兩個鰲，用鉗子把堅硬的外殼夾碎，肥美的蟹肉露了出來，晶瑩剔透的蟹肉我還真舍不得吃。一口咬下去，滑滑的、軟軟的、嚼一下，一股濃濃的鮮味，一股淡淡的咸味。不一會兒，一盤大閘蟹就被我們吃光了。
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活動主題：慶中秋迎國慶，送大禮
活動內容：
1、咬月大賽
參賽人員：限64名
比賽時間：9月26、27日
報名方式：只要購物滿50元，即可憑購物小票現場報名參加。
操作明細：
共分成8組，每組8名參加初賽，平均每人一個相同大小的月餅，在規定時間一分鐘內，誰吃得最快和沒有違規者為獲勝者，在比賽的過程中由工作人員卡表計時為準，不得將月餅扔在地面，違規者視為無效，在每組中選出第一名，參加決賽，評選出一、二、三等獎以及參與獎。
獎品設置：
一等獎2名各獎價值248元套裝一個
二等獎3名各獎價值68元純露一瓶
三等獎5名各獎價值28元潔面乳一只
參與獎54名凡參加者均可獲得價值10元的優惠卡一張。
2、購物滿100元送30元優惠券，多買多送!
30元優惠券只限于消費滿100元以上使用。
活動宣傳
1、店內海報：(活動內容)
2、條幅：同仁御顏養生堂慶中秋迎國慶送大禮
3、電話邀約老顧客
4、電視飛字：慶中秋迎國慶，咬月大賽送大禮，買100送30
5、社區及各人流密集處以小條幅宣傳，內容如上。
場景布置
1、店外布置：
門頭對聯：萬家團圓迎中秋，四海歡騰慶國慶，橫聯：歡度佳節;
2、店內布置
藥茶的擺放：組裝一個禮盒，藥茶柜子最顯眼的地方。
創意：小活動——對對聯
題目是：18種藥茶喝出健康
只要你應對的對聯對仗工整，，內容相對,上下聯意義相關，就可獲得一份小禮品。(可以為10元的優惠卡)
臍療粉、藥浴擺放：每種產品旁邊放置明顯的提示牌，上面寫著適應癥。
化妝品擺放：美觀、新穎
活動注意事項：
1、人員的活動前培訓：包括接待禮儀、活動內容
2、人員分工明確，各負其責。
3、做好詳細地活動登記表，建立顧客檔案。
出貨方案
1、本活動需要打款20xx元，按照正常折扣發貨。另外贈送活動獎品：套盒4個，純露6瓶、潔面乳10只。
2、配送優惠卡100張
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固城湖大閘蟹活動策劃方案
情滿末日.固城蟹迎新紀元
—固城湖蟹文化節
1、活動宗旨
大力推廣固城湖大閘蟹優秀品牌；論證固城湖大閘蟹的財富價值；**固城湖大閘蟹的營銷未來；我們將盡力呈現菜肴的品質并創造服務品味。 打造陽澄湖等固城湖大閘蟹知名品牌。
2、活動目的
由造勢而造名，又造名而造才
（1） 通過固城湖大閘蟹的養殖，讓顧客更多地了解固城湖大閘蟹，了解固城湖大閘蟹，喜歡固城湖大閘蟹。從而提升固城湖大閘蟹的影響力和競爭力
（2）通過與客戶共享詩文、書畫、民俗民風、蟹道表演、固城湖大閘蟹的歷史、大閘蟹有關知識歷史來感受中華民族的文化的源遠流長
（3） 通過這次文化節，發展飲食文化，引導消費需求，打造中高端消費市場
3、活動內容
（1）書畫展
（2）命題征詩
以“固城湖”“蟹”為詩題，通過宣傳單、報紙、廣播等在全城范圍內求詩，五言、七言皆可，絕句、律詩不限，要求詩文中必須包含 “蟹”或“固城湖”字樣。詩作最終評出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名，一等獎獎價值1000元加固城湖大閘蟹大禮包，二等獎獎價值500元獎品，三等獎獎價值固城湖大閘蟹大禮包。以獎征文的做法很普遍，但以命題求詩的現象卻很少見。這種風格優雅，為活動增添了文化氣息
（2） 烹飪大賽：通過各種形式的宣傳，以豐厚的禮品獎勵為誘餌，在民間招募廚藝高潮的選手，現場展示廚藝。大閘蟹的做法很多，人們所了解的方法卻很少，螃蟹的做法是一個令人頭疼的問題，通過這次廚藝大比拼，讓專家們各顯神通向觀眾們展示螃蟹的做法，激發人們的飲食興趣，增加陽澄湖大閘蟹的賣點
（3）蟹道表演：吃蟹有吃蟹的講究，如何吃蟹是蟹文化的重要組成部分，蘇滬一帶的人常把不會吃蟹的人諷刺為“牛吃蟹”，事實上北方很多人確實不會吃蟹。蟹道表演就是在餐廳前端設臺，配以江南絲竹，將吃蟹的過程以詩意的手法表現出來，表演過程可使用投影儀全程表現。
它不僅是一個很好的文化主題，也是一個很好的手段
4、活動亮點
（1） 懷舊風情，雅俗共賞，感受螃蟹的趣聞軼事
（2）分享2012年的傳奇世界末日，珍惜生活的幸福
6時間：2012年12月21日-2012年12月22日
7、活動地點：（待定
8、參與人員（待定
9、**支持
（1） 電視：通過**電視臺、江蘇電視臺、湖南衛視、東方衛視
視、上海電視臺、當地的電視，廣播的**時段，或主要**的重點版面連續性發布廣告，重點突出本次活動的文化特色和消費**，力求貼緊消費真的心理
（2）中國旅游報、江蘇**等
（3） 網絡廣告：搜狐，新浪，還是獨家
10、贊助商：（待定
11、活動流程
（1）觀眾嘉賓等入場
（1） 主辦方宣布文化展開幕，并介紹了受邀專家和嘉賓
（2） 主持人向專家們詢問了固城湖螃蟹的歷史和財富價值
問題如下
（3） 嘉賓和觀眾代表的發言或提問
（4） 進入展覽現場，在禮儀小姐的引導下，觀眾有序參觀，在工作人員的陪同下講解介紹
（5活動預算第2部分：=蟹食月活動計劃
發至：總經理室發自
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秋天是一個豐收的季節，菊黃蟹肥。這個季節中大名鼎鼎的就非大閘蟹莫屬啦！
今天，我家來了幾只大閘蟹。我一看，天??！這么大，他的外殼就有我巴掌那么大。全身青褐色，兩只小眼睛黝黑發亮。一張小嘴不停地吹著一串串泡泡。蟹殼非常堅硬，我想這也是對它最有力的保護。當你把它翻過來，就看見了它雪白的肚皮。如果看到肚子上有一塊圓形的外殼，那么它就是母蟹。相反，如果呈現尖形，就是公蟹。身體兩旁伸出八條又細又長的腿，腿上的毛是金黃色的，兩條前端的大腿是最鋒利的，如果被它像鉗子一樣的大腿夾住，那后果可想而知啊！
20分鐘后，當煮熟的大閘蟹被端上了桌了，天啊！我聞到了它的香味，聽到了我咽口水的聲音，看到了大閘蟹紅色的外殼。哇，開動！我先選了一只公蟹，因為它的體積大，而且肉吃起來比較費勁。我花了不少時間吃，然后我開始吃母的，但我只吃蟹黃，因為母蟹的蟹黃最美味。
我津津有味地品嘗了很多美味的大閘蟹。忍不住感嘆：“這秋天，美滋美味的季節啊”！
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1、“蟹”逅春節，闔家歡樂。
2、水里無老虎，大閘蟹稱王。
3、日月軍山湖，至美大閘蟹。
4、一等好水，一品好蟹。
5、詩畫軍山湖，鮮香大閘蟹。
6、上品大閘蟹，為春節添彩。
7、湖秀千年，蟹鮮天下。
8、城東“硒”湖，軍山蟹富。
9、生態軍山湖，絕味大閘蟹。
10、景秀軍山湖，鮮美大閘蟹。
11、活水軍山湖，鮮美大閘蟹。
12、軍臨天下，山湖飄香。
13、好湖，好蟹，好享“壽”。
14、美在蟹兒肥，靚在軍山湖。
15、江南生態美，軍山湖蟹肥。
16、軍山美如畫，一品鮮天下。
17、五星年貨，味美萬家。
18、蟹中之皇，威震九州。
19、常居上品，軍山湖大閘蟹。
20、蟹名遠揚，味美世界。
21、活水軍山湖，一品大閘蟹。
22、河蟹傳奇，進賢瑰寶。
23、美在軍山湖，食在大閘蟹。
24、橫行市場，無蟹可擊。
25、蟹逅一生，情系軍山湖。
26、千言萬語，不如感“蟹”。
27、水是故鄉甜，蟹是軍山鮮。
28、生態軍山湖，正宗大閘蟹。
29、“蟹”不可擋，鮮味共享。
30、吃蟹軍山湖，吃貨好口福。
31、好水出好蟹，一品味更鮮。
32、好鮮大閘蟹，好享軍山湖。
33、“鮮”聲奪人，自然醉愛。
34、新年狂歡，無蟹不歡。
35、生態軍山湖，美味大閘蟹。
36、五星賀歲，河蟹年味。
37、肥蟹富硒，無“蟹”可擊。
38、好湖，好蟹，好口福。
39、蟹逅生活，富硒領鮮。
40、軍山蟹王，霸道絕味。
41、肥美大閘蟹，進軍年貨會。
42、蟹中上品，橫掃千軍。
43、軍山湖水好，大閘蟹味香。
44、軍山湖秀，大閘蟹鮮。
45、樂游軍山湖，醉享大閘蟹。
46、湖·美如畫，蟹·鮮天下。
47、大閘蟹領“軍”品牌。
48、進賢富硒年，謹獻最愛人。
49、百里軍山湖，五星大閘蟹。
50、情醉軍山湖，心系大閘蟹。
51、蟹冠江南，鮮美天下。
52、人中英雄，蟹中堅雄。
53、詩畫軍山湖，醉美大閘蟹。
54、貼切，上口，易用易傳播。
55、肥大應季，鮮美應時。
56、橫行天下，“蟹”逅萬家。
57、千古名湖，一品螃蟹。
58、萬般軍山湖，一品大閘蟹。
59、來自軍山湖，蟹蜜好食光。
60、軍山湖有約，大閘蟹同醉。
61、生態軍山湖，領鮮大閘蟹。
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一天，媽媽買來了幾只大閘蟹。瞧著大閘蟹黑黝黝的樣子，實在是有趣極了，我便央求媽媽留一只讓我玩。我把大閘蟹放在了盆里，仔細的觀察起來。它的身子圓圓的，跟我的小拳頭差不多大。腹部乳白色的，好像穿著一件白襯衫。除了腹部，全身其它部位都是青黑色的，像披了一身盔甲的戰士。兩只大鉗子，像兩把大刀，上面還長著一層密密的毛。我伸出手，想把它抓起來看看?？墒謩偪拷c，它就揮舞著兩把“大刀”，鼓著兩只黑黑的眼睛，真是個蠻不講理的地主，又像是個威武的大將軍。
這時廚房里飄來了一陣香味。伴著媽媽“開飯嘍”的喊聲，我丟下了“威武大將軍”，走向飯桌！碗里盛著的大閘蟹怎么變了顏色？原本黝黑的它，像是換了件馬甲似的，變得通紅通紅的。我開心的抓起了一只，“螃蟹老兄，我可要對你不客氣！”我先把螃蟹的八條“大長腿”，還有兩只大鉗子給掰了下來，接著便揭開大閘蟹硬硬的外殼。露出了白白的蟹膏，沾了沾醬油，一口下去，肉質肥美，舔舔的，卻一點不膩。我邊吃，嘴巴里邊含糊著“太好吃了！那個第一個發現螃蟹能吃的人，太了不起呀！”
螃蟹還是個狡猾的活躍分子呢。吃完飯后，突然發現“威武大將軍”不見了。我四下尋找，終于在電飯鍋旁的小縫里找到了它，可能它也餓了吧。媽媽一下抓住了它。只見它揮舞著兩個大鉗子，做出了攻擊性的動作，發出“咔咔咔”的聲音。回到盆里后，它“呲呲呲”地口吐泡泡，“唰唰唰”，橫著身子左右亂竄。等它平靜點后，我慢慢的伸手過去，敲了敲它硬硬的殼，摸了摸它毛毛的蟹腳，原來它的身體是冰涼冰涼的呢。
這就是我喜愛的大閘蟹。威武還有點狡猾，更是人間美味，吃了就忘不了。
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雖然是艷陽高照，但也抵擋不住我們小記者去陽澄湖尋覓大閘蟹的熱情。
一車人，說說笑笑，不一會兒就到了景色宜人的陽澄湖濕地。今天的游客不多，只有20來個小記者。彎彎曲曲的小徑任我們戲嬉；生機勃勃的花叢任我們流連；綠蔭蔭的陽澄湖畔任我們乘涼......這里可真美啊!
不僅飽了眼福---看風景，中午還吃了美味多汁的閘蟹大餐哦!這是一家農家菜館，專燒特產。我滿懷期待地坐了下來，想著馬上就要吃到大閘蟹，那脆脆的殼發出咔咔的響聲，白里透紅的肉露了出來......哇，口水都要流出來啦!
等了好一會兒，才只上了兩盤茭白。心想：這不過只是一點小點心，就這么美味，那王牌的大閘蟹......哎，又開始做白日夢了!我等呀等。魚、南瓜湯、土豆.....我們個個都挺著肚子時，大閘蟹才姍姍來遲，我一邊愛不釋手地捧著它拍照，一邊猜想：是不是入口即化呢?還是肉肥味美?我一口咬下去一鮮紅的殼發出美妙的咔咔聲，肥嘟嘟，白乎乎的蟹肉現身了，吃一小口，沒有入口即化，而是一個字鮮。真是前所未有的鮮，沒有以前吃過的甜，但很純正，我很喜歡，一下子吃完了一整個。
吃了一蕃，還得勞動一下子呀!我們跟著小惠老師前往大閘蟹養殖基地，做好抓蟹準備。一路過去，看到許多工人正把活生生的蟹打撈上來，捆綁好包袋裝箱。我也有一點躍躍欲試走到池子旁，螃蟹們都躲在角落里，好像很笨拙的樣子，我的手悄悄伸過去，撲向一個大個頭馬上抓住了，大個頭靈敏地躲開了。媽媽勸我用網試試，我抓起網，一撈，撈上了剛剛那個大個兒，心想:看你怎么捉弄我!剛想捉住后腳，它又調皮地從網中逃出蹦到了地上，這下好了，我再一次網住它，丟進池里。我自言自語道：換一只吧!于是，一網撈上幾只小蟹，我挑了一個，用力抓住它的后腿Ok!這個老實。
我讓工人阿姨把它綁了起來，帶上了這個戰利品回了家。
今天真不錯。享了眼福，手福，口福。真是充實的一天，讓我印象最深的還是蟹一那鮮美的絲絲香甜到現在口中還回味無窮。
