做客禮儀基本常識|做客禮儀基本常識(范文二十篇)
發表時間:2021-08-10做客禮儀基本常識(范文二十篇)。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
儀表——第一印象的關鍵
儀表,也就是人的外表形象,包括儀容、服飾、姿態和風度,是一個人教養、性格內涵的外在表現。
講究個人衛生、保持衣著整潔是儀表美的最基本要求。在日常生活中,只要有條件,就必須勤梳洗、講衛生,尤其在社交場合務必穿戴整齊,精神振作。
要正確認識自己,不盲目追趕潮流,注意得體和諧,做到裝扮適宜,舉止大方,態度親切,秀外慧中,個性鮮明。
女裝——體現品位與風采
對于愛美的'女士來說,著裝要得體、有品位。
⑴首先考慮自己的身材
身材矮胖的人,應避免選擇過于鮮艷和大花、大格子的衣服,而應穿著垂直線條式樣、顏色素雅、剪裁合體的服裝。身材高瘦的人,要避免穿垂直線條、過于透明的衣服。
⑵也要考慮自身的膚色
膚色白皙的人穿什么顏色都合適,如穿深色服裝,更顯得膚色細白潔潤;膚色黝黑的人則最好選顏色素雅、較明亮的顏色,可獲得健美效果。
⑶衣著搭配要協調
一般來講,上衣與下裝的質地款式應相配,不要上衣十分厚重而下裝又極輕薄,也不要上著職業裝而下著牛仔褲。除此之外,還要講究色彩的和諧統一。
⑷服裝與鞋子也要在顏色款式上加以搭配,比如套裝配高級皮鞋,運動裝配旅游鞋等。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
1、賞茶
主人為體現對你的重視,給你獻上一款好茶時,主人會先給你賞茶,這時,作為客人的你,需要對茶葉做個簡單的點評。不是說非得要這樣做,只是出于對主人的尊重。所以啊,學習一點茶常識是很有必要的。
2、聞香
主人洗茶后會給客人公道杯聞香。客人需雙手接過公道杯,聞香后也要做出簡單的點評表示對客人的尊重。不過要注意的是,千萬別把公道杯拿在嘴邊邊聞邊說話,你得將公道杯傳遞給下一個人或者歸還主人后再說話,否則說話時你的口氣和唾液濺到公道杯中,影響了他人聞香不說,看起來也很不舒服。
3、奉茶
無論是主人給你倒茶還是添茶,你都應該用食指和中指在桌子上,品茗杯前輕敲兩下,這在茶禮中叫做叩手禮,表示對主人的謝意。
4、品茶
品茶時拿品茗杯的手勢也有一定講究,一般使用大拇指與食指拿在杯口下方位置,中指托在品茗杯底部慢慢品茶??刹灰豢诟膳?,記住你是在品主人精心給你準備的好茶,不是拼酒。按照禮節,我們至少要分三口再喝完。
5、送客暗示
細心的你一定會發現,茶葉已經泡得很淡了,主人卻沒有再換茶。這時你也許會以為是主人疏忽,其實不然,這是主人暗示你該回家了,可別還死賴在主人家里,主人可能還有別的重要事情。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
隨著社會的發展,商務交往日趨頻繁,酒會禮儀作為商務交往中必不可少的一環,顯得尤為重要。不正確的酒會禮儀不僅會讓你失去商業機會,也會讓你失去重要的商業聯系人和伙伴。因此,學會酒會禮儀,顯得尤為必要。下文將詳細地介紹酒會禮儀的基本常識,幫助你成為一個成功的商務人士。
1. 準備工作
在參加酒會之前,要提前了解酒會的主人和來賓的身份、職業、文化等信息,以了解每位來賓的風俗習慣和社交特點,避免因語言、習慣等因素造成的不必要的誤會和矛盾。
同時,注意著裝。在酒會中,穿著干凈、得體、正式的衣服是尊重他人、提高自己形象的必備條件。在選擇著裝時,應盡可能簡單,避免太花哨,而且要保持整潔,不得有瑕疵。
2. 禮貌待人
在參加酒會時,一定要有禮貌。首先,要對主人表示謝意,并向其致意。然后,應主動向所有來賓打招呼,表明自己的身份、目的等信息,并注意禮貌用語,如“您好”、“見到您很高興”等。
同時,在酒會中,應注意身體語言,不得任意擺手、擺腳、打哈欠、打瞌睡等,以免給他人留下不好的印象。談話的內容也應有分寸,避免揭開他人的傷疤或批評、詆毀別人。要注意表現自己的聰明才智,也要注意尊重別人的意見和想法,注意自己的語言和行為,在合適的時候提供適當的幫助和支持。
3. 品嘗酒類
在品嘗酒類時,要格外注意。首先,一定要端莊,不可以喝酒之后大聲喧嘩、口出惡言等,以免誤人子弟。其次,要知道酒量,不可貪杯,避免醉酒造成的不良后果。對于酒沒有太多的認識,最好選擇適量的飲用白酒,不要嘗試大量和高度度數的酒類。在飲用酒類時,應注意不和其他人搭檔喝酒,在必要的時候可以要求服務員拿出無酒精飲品。
4. 尊重禮儀
在酒會的過程中,每個酒會都有自己的禮儀和規則,參加者需要遵守這些規則。例如,在涉及到干杯、敬酒等環節時,一定要知道酒水的起點和終點,不要出現重疊,避免尷尬的局面。在諸如敬酒、干杯等社交習俗中,個人能力不足,可以直接道歉,不必勉強自己。尊重禮儀,不僅是一種社交行為,也是對他人和自己的尊重。
5. 活躍氣氛
在酒會中,活躍氣氛是十分重要的。所以,可以通過簡單的調侃、幽默的開場白、聊天笑話、良好的笑容等,來為酒會增添一些氣氛。此外,也可以適當地介紹自己的工作、家庭和興趣愛好等,以便與其他來賓建立起更好的聯系。
6. 離場禮儀
在結束酒會時,一定要遵守離場禮儀。首先,要向主人道謝,表達感激之情。其次,要主動告別來賓,并交換聯系方式,以便在日后建立聯系。如果您喝了酒,不要駕駛車輛,可以選擇坐飛機或長途汽車。另外,也可以選擇租或叫一輛出租車作為交通工具,以確保自己的安全和健康。
總結: 上述的酒會禮儀基本常識,對于商務人士來說,非常必要。通過學習和實踐,我們可以更好地理解和掌握這些禮儀,為自己的商業未來打好基礎。最后,要注意修養和素質的提高,學會尊重他人、尊重禮儀,并在日常生活中不斷完善自己的個人形象和素質,才能夠成為一個成功的商業人士。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
電話禮儀基本常識
電話作為現代社會最常用的溝通工具之一,已經成為日常生活中不可或缺的一部分。不論是工作上還是個人生活中,都會頻繁地使用電話與他人進行交流。由于電話并不直接面對面地進行溝通,常常忽視了電話禮儀。良好的電話禮儀可以體現出一個人的教養和專業素養,有助于保持良好的人際關系和工作形象。下面是關于電話禮儀的基本常識,希望對大家有所幫助。
接聽電話時要注意舉止得體。當聽到電話鈴聲時,應該盡量在三到四聲鈴聲內接聽電話。如果無法在短時間內接聽,要確保在鈴聲響起后10秒內回撥電話,以顯示對對方的尊重和耐心。接聽電話時要注意用語和語氣。應該用禮貌和親切的語氣回答:“您好,我是XXX,您有什么需要?”或者“您好,請問需要找誰?”避免敷衍和冷漠的語氣,以免給對方帶來不好的印象。
在進行電話交流時,應該盡量保持良好的語音品質。語音要清晰、響亮而不高亢。避免咳嗽、嚼食、啜飲等聲音干擾對方聽清楚說話的內容。同時,要盡量避免使用電話中的常見口頭禪,如“哦”、“嗯”、“啊”、“呃”等,以免給對方造成困惑。在電話交流中要注意自己的語速,盡量與對方保持一致,不快不慢。同時要保持良好的節奏感,便于對方理解和掌握。
要注意電話禮儀的時間觀念。在打電話之前,應該注意對方是否方便接聽。如果對方正在忙碌、開會或休息等,應該盡量避免在這些時間打電話。如果不得不打電話,應該先詢問對方是否方便接聽,以免打擾對方的正常工作和生活。同樣的,在接聽電話時也應該盡量避免在開車、吃飯或進行重要會議等情況下接聽電話,以尊重他人的時間和安全。
在電話交流中,要注重用語和態度。應該使用準確、簡練而禮貌的用語進行表達,以免給對方造成困惑和誤解。要注意語音語調的抑揚頓挫,使對方更容易理解的意思。在與陌生人通話時,盡量不要隨意透露個人信息,以避免個人信息泄露和不必要的麻煩。同時,要注意自己的態度。無論是在批評、催促還是感謝、道歉等場合,都要盡量保持禮貌和友善的語氣,以建立良好的溝通氛圍。
電話結束時也需要注意禮儀。不論是接到或撥打電話后,應該在交流結束之前再次確認對方是否還有其他需要,以確保對方的問題都得以解決。在結束電話時,應該以禮貌的語氣道別,如“那就這樣,再見”或“謝謝您的來電,再見”,以表達對對方的感謝和尊重。同時,要注意掛斷電話的方式,應該盡量避免突然掛斷或發出噪音,給對方留下好的印象。
電話禮儀是日常生活中必不可少的一部分。良好的電話禮儀不僅有助于保持良好的人際關系,還體現了的教養和專業素養。通過遵守電話禮儀的基本常識,可以給他人留下良好的印象,增加自己的信任度和價值感。應該時刻注意自己在電話交流中的言行舉止,不斷提高自己的電話禮儀水平。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
禮儀是在人際交往中,以一定的、約定俗成的程序方式來表現的律己敬人的過程,涉及穿著、交往、溝通、情商等內容。從個人修養的角度來看,禮儀可以說是一個人內在修養和素質的外在表現。從交際的角度來看,禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術、一種交際方式或交際方法,是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習慣做法。從傳播的角度來看,禮儀可以說是在人際交往中進行相互溝通的技巧。可以大致分為政務禮儀、商務禮儀、服務禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等五大分支。以下是由為大家整理的一篇“拱手禮基本常識禮儀范文”材料,希望對你有所幫助。
拱手禮是最具中國特色的見面問候禮儀。拱手禮的正確做法是,行禮時,雙腿站直,上身直立或微俯,左手在前、右手握拳在后,兩手合抱于胸前,有節奏地晃動兩三下,并微笑著說出您的問候。因為古人認為殺人時拿刀都是用右手,右手在前殺氣太重。所以右手握拳,用代表友好的左手在外,把右手包住。而對于女子來說,應該是右手在前、左手握拳在后。
拱手禮也叫作揖禮,已經有兩三千年的歷史了,從西周起就開始在同輩人見面、交往時采用了。拱手禮有模仿帶手枷奴隸的含義,意為愿作對方奴仆。后來拱手逐漸成了相見的禮節。古人通過程式化的禮儀,以自謙的方式表達對他人的敬意。
國人是講究以人和人之間的距離來表現出“敬”的,而不像西方人那樣喜歡肉體親近。這種距離不僅散發著典雅氣息,而且也比較符合現代衛生要求。所以很多禮學專家都認為,拱手禮不僅是最體現中國人文精神的見面禮節,而且也是最恰當的一種交往禮儀。
這個禮既能表達對別人的感謝和尊敬,也是咱們中華傳統的見面禮儀,有著濃濃的中國特色和人情味兒。如果您是一位外國朋友,您一定也能從這個具有中國文化氣息的問候中感受到我們的熱情,您也許還會給我們回一個拱手禮。
行拱手禮時,一般情況男子應右手握拳在內,左手在外,女子則正好相反;若為喪事行拱手禮,則男子為左手握拳在內,右手在外,女子則正好相反。
拜年時最好避免在著裝和行禮上的中西結合的方式。如穿西服拜年時最好行鞠躬禮,而不行抱拳拱手禮或作揖,否則反差過大讓人覺得別扭。
以上是由為大家整理的拱手禮基本常識禮儀范文和相關材料,如果您喜歡,那就繼續支持關注。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
禮儀是一種尊重他人和自己的做事原則,能夠增強人際關系,建立信任,并提升個人形象。在社交場合中,懂得正確的禮儀常識將使你與他人更好地交流和相處。本文將詳細介紹禮儀的基本常識,以幫助讀者在不同場合下展現出自己的最佳形象。
第一章:日常社交禮儀
禮貌和尊重是日常社交禮儀的基石。在與人交流時,我們應該使用適當的禮貌用語,比如“您好”、“請”、“謝謝”等,以表達我們的尊重和感激之情。當和他人交談時,注意保持良好的眼神交流,不要讓對方產生冷漠或不禮貌的感覺。懂得主動傾聽他人的觀點,并注意回應正在交談中表達的意思,也是人際交往中的基本禮貌。
在餐桌上,遵循餐桌禮儀是非常重要的。在吃飯時,我們應該注意用餐姿勢的優雅,不隨意開懷大笑或說話。使用正確的餐具,知道如何使用刀叉,并注意不要發出吵鬧或刺耳聲音。同時,遵循用餐順序,等待他人就座后再開餐,即使你餓得不行也要忍耐一會兒。在面對美食時,要懂得控制自己的食欲,并不可貪多嚼快。
在公眾場合,我們要注意給他人足夠的個人空間,盡量不要觸碰或靠近他人。保持安靜,不要大聲喧嘩或發出難聽的聲音。當有人正在表達觀點或講話時,應該保持坐姿端正,盡量不要分散注意力。如果需要離開,應向主持人或與會者打招呼并告知原因,以示尊重。
第二章:著裝禮儀
著裝是人們對他人形象的首要印象,正確的著裝禮儀能夠展現出你的自信和專業素養。在不同場合,應遵循相應的著裝要求,以示尊重他人。
在正式場合,比如商務會議或正式晚宴,男士應穿著西裝、正裝襯衫和領帶,女士應穿著合適的裙裝或套裝,盡量避免暴露過多的身體部位。如果場合要求佩戴領帶或領結,男士應該正確地打領帶,使其與領口保持合適的比例。女士的妝容應淡妝為主,不要過于濃重。同時,應注意服裝的整潔和合身,避免露出內衣或穿著皺巴巴的衣物。
在非正式場合,我們可以選擇更為休閑的著裝。男士可以穿著休閑褲、襯衣或T恤,女士可以選擇舒適的裙裝或牛仔褲。無論是正式還是非正式場合,都需要對自己的著裝進行適當的搭配,避免穿著過于庸俗或不得體的服飾。
第三章:禮儀的電子時代
在電子時代,人們更多地利用電子設備與他人進行交流。在使用電子設備時,仍然需要遵循一些禮儀原則。
對于通訊工具如手機和電腦,要時刻保持禮貌和耐心。不要在公共場合大聲使用手機,不要在與人交談時分心盯著屏幕,也要盡量避免使用不當或粗魯的語言。
要注意保護他人的隱私。不要隨意發布他人的個人信息或照片,也不要在社交媒體上散播謠言或不實信息。
第四章:國際禮儀
在跨國交流中,了解并尊重不同國家和文化的禮儀是至關重要的。在與外國人交談時,要注意他人的姓名稱呼和禮節,避免因文化差異而造成誤解或冒犯。
在不同國家,用餐禮儀也具有不同之處。在中國,使用筷子時不應直接插在食物中,而在日本,用筷子時則應該插在飯碗上。在西方國家,刀叉的使用也有所不同,需要掌握正確的使用方法。
還應了解不同國家的禮貌用語和禮儀要求。在一些東南亞國家,人們習慣用雙手接受禮物或名片,以示尊重。在中東國家,要避免露出腳底,因為在這些地區,腳底被視為不潔的部位。
結語
遵循禮儀的基本常識對人際交往和個人形象的塑造具有重要意義。適應不同的社交場合,了解并尊重不同文化的禮儀,將使你更加自信得體地與他人交流,并贏得他人的尊重和信任。我們希望本文能夠幫助你掌握禮儀的基本常識,成為一個更好的交際者。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
1、刀叉:手握叉子時不要像握大提琴那樣,或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外,不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調說話的某一點,也不要將刀叉的一頭搭在盤子上,一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原處。刀子放在盤子上時,刀刃朝里,頭在盤子里,刀把放在盤子邊緣上。
2.餐巾:不要拿餐巾去用力擦臉的下部,要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊,不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應放在大腿上,如果離開餐桌,要將餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意動作要輕。用餐結束時不要折疊餐巾;否則,不了解情況的服務生可能會再給別的客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起,輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
3.咀嚼:嚼東西時嘴要閉緊,無論你有什么驚人的妙語,時機多么恰到好處,只要嘴里有食物,絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下,要保持細嚼慢咽的姿勢,將食物咽下后會意地露出笑容,以轉達你內心的活動:剛才完全可以有妙語出口,只是口中有食物。
4.坐姿:要牢記你媽媽的話,坐立要直,不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。
5.面包:面包上抹黃油尤其要注意,將面包掰成可以一口吃下的小塊,臨吃前在小塊上抹黃油,不要圖方便將整個面包上都抹上黃油。
6.速度:切忌速度過快,無論你是在RitzCarton還是在格爾蒂的GreasePit酒店用餐,大口吞咽食物不僅有害健康,而且也不雅觀,尤其是和他人共同進餐時,這么做會顯得失禮。共同進餐時大家的量應該一樣,并保持同時開始同時結束的速度,別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
7.剔牙:如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果的確忍受不住,找個借口去洗手間,你可以在那里剔個夠。
8.口紅:將口紅留在餐具上是不可取的,工作用餐尤其如此。如果沒有隨身攜帶紙手帕,進酒店時可以順便到洗手間去一趟,或到吧臺去取塊紙餐巾。
9.吸煙:即使在吸煙區用餐,用餐期間吸煙也不可取,吸煙會影響他人的食欲,而且和整個氣氛也不和諧,應該等到用餐結束后再吸煙,還應記?。翰灰帽P子當煙灰缸。
10.物品:女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上,鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上。總之,凡是和用餐無關的東西都不能放在餐桌上。
進入西餐廳后,由服務生帶領入坐,不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座,一般由椅子左側入座。座位的安排于離出口最遠的位置為上位。
(1).擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤Show Plate,餐巾置于裝飾盤的上面或左側。
(2).盤子右邊旁擺刀、湯匙,左邊擺叉子??梢烙貌晚樞?、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側至內使用。
(3).玻璃杯擺右上角,最大的是裝水用的高腳杯,次大的'是紅葡萄酒所用的,而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用,視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。
(4).面包盤和奶油刀置于左手邊,裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
各國禮儀的基本常識隨著經濟全球化的深入,不同國家之間的交流合作越來越頻繁。而各國的文化差異和禮儀習慣也隨之引起了人們的關注。每個國家都有自己的文化傳統和禮儀習慣,了解這些知識不僅能夠讓人們更好地融入當地文化,還可以避免不必要的誤解和尷尬。本文將分別介紹中國、日本、美國和歐洲等國家的基本禮儀常識。
一、中國
1. 用餐禮儀:在中國,用餐時應該把筷子舉在右手,將盤碗端到自己面前,而不是向自己的旁邊人端。喝湯時要將勺子拿起來,不要喝到碗底。在宴請客人時,對長輩和尊貴客人要先敬酒。
2. 瞪眼禁忌:在中國,瞪大眼睛看別人被認為是一種不禮貌的行為。通常應該避免直接凝視別人的眼睛,特別是對長輩或者重要人物。
3. 禮物禮儀:在中國,適當的送禮可以表達誠意和感激之意。但是禮物的包裝應該精美,避免使用白色或黑色的包裝。同時需要注意禮物的價格和用途,不要送貴重的禮物或者不得體的禮物。
二、日本
1. 挨次入席:在日本,人們入座是按照年齡或者社會地位的高低依次排列的。通常最年長,或者最受尊敬的人坐在最前面,最年輕的人坐在最后面。
2. 啜飲茶水:在日本,喝茶的時候要在茶碗的兩個空白處啜飲。不要在碗中心喝,或者將口放在碗邊緣。
3. 禮物禮儀:在日本,送禮是一門精良的藝術。禮物的用途和包裝都很重要。在接受禮物的時候,應該用兩手拿著禮物,然后彎下腰致謝,并且不要在送禮人面前打開禮物。
三、美國
1. 禮貌用語:在美國,人們習慣用一些禮貌用語來表達關心和尊重。例如見面時說“你好”、“如何了?”等等,結束時說“再見”、“謝謝”等等。
2. 用餐禮儀:在美國,用餐的時候要注意禮儀。叉子在左手,刀在右手。應該挑選干凈的碗和餐具,吃飯期間不要說話或者喝湯聲音太大,不要放肘子在桌子上等等。
3. 禮物禮儀:在美國,禮物通常是表達感激和友誼的方式。禮物的價格和用途都要根據不同的情況而定。同時送禮物通常不需要特別考慮包裝,但是禮物應該實用、花哨、或者有一定的紀念意義。
四、歐洲
1. 禮節:在歐洲,禮節是十分重要的,特別是在正式場合。應當鞠躬向對方致意,并在口頭上表達誠摯的祝福。
2. 入座出座:在歐洲,人們要遵循賓客入座時最高貴的人坐在主位,而賓客要按照自己的級別選座。出座時,要從靠近門的一端開始,然后從上到下依次退出。
3. 禮物禮儀:在歐洲,禮物也是表達感激和好意的一種方式。禮物的包裝通常要求精美,但是價格和用途不需要太過考慮。禮物不必送得太貴重,但也不能顯得太過輕浮。如果送禮物的人的身份比接受禮物的人高顯然是最好不過的狀態。
總的來說,了解不同國家的禮儀習慣有助于人們更好地融入當地文化,建立友好的人際關系。希望本文的介紹能夠幫助讀者更好地了解關于中國、日本、美國和歐洲等國家的基本禮儀常識。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
(一)交際用語
初次見面應說:幸會
看望別人應說:拜訪
等候別人應說:恭候
請人勿送應用:留步
對方來信應稱:惠書
麻煩別人應說:打擾
請人幫忙應說:煩請
求給方便應說:借光
托人辦事應說:拜托
請人指教應說:請教
他人指點應稱:賜教
請人解答應用:請問
贊人見解應用:高見
歸還原物應說:奉還
求人原諒應說:包涵
歡迎顧客應叫:光顧
老人年齡應叫:高壽
好久不見應說:久違
客人來到應用:光臨
中途先走應說:失陪
與人分別應說:告辭
贈送作用應用:雅正
2.在交際中令人討厭的八種行為
① 經常向人訴苦,包括個人經濟、健康、工作情況,但對別人的問題卻不予關心,從不感興趣;
② 嘮嘮叨叨,只談論雞毛小事,或不斷重復一些膚淺的話題,及一無是的見解;
③ 態度過分嚴肅,不茍言笑;
④ 言語單調,喜怒不形于色,情緒呆滯;
⑤ 缺乏投入感,悄然獨立;
⑥ 反應過敏,語氣浮夸粗俗;
⑦ 以自我為中心;
⑧ 過分熱衷于取得別人好感。
3.交際中損害個人魅力的26條錯誤
◎ 不注意自己說話的語氣,經常以不悅而且對立的語氣說話
◎ 應該保持沉默的時候偏偏愛說話
◎ 打斷別人的話
◎ 濫用人稱代詞,以至在每個句子中都有“我”這個字
◎ 以傲慢的態度提出問題,給人一種只有他最重要的印象
◎ 在談話中插入一些和自己有親密關系,但卻會使別人感到不好意思的話題
◎ 不請自來
◎ 自吹自擂
◎ 嘲笑社會上的穿著規范
◎ 在不適當時刻打電話
◎ 在電話中談一些別人不想聽的無聊話
◎ 對不熟悉的人寫一封內容過分親密的信
◎ 不管自己了不了解,而任意對任何事情發表意見
◎ 公然質問他人意見的可靠性
◎ 以傲慢的態度拒絕他人的要求
◎ 在別人的朋友面前說一些瞧不起他的話
◎ 指責和自己意見不同的人
◎ 評論別人的無能力
◎ 當著他人的面,指正部屬和同事的錯誤
◎ 請求別人幫忙被拒絕后心生抱怨
◎ 利用友誼請求幫助
◎ 措詞不當或具有攻擊性
◎ 當場表示不喜歡
◎ 老是想著不幸或痛苦的事情
◎ 對政治或宗教發出抱怨
◎ 表現過于親密的行為
4.社交"十不要"
◎ 不要到忙于事業的人家去串門,即便有事必須去,也應在辦妥后及早告退;也不要失約或做不速之客。
◎ 不要為辦事才給人送禮。禮品與關心親疏應成正比,但無論如何,禮品應講究實惠,切不可送人“等外”、“處理”之類的東西。
◎ 不要故意引人注目,喧賓奪主,也不要畏畏縮縮,自卑自賤。
◎ 不要對別人的事過分好奇,再三打聽,刨根問底;更不要去觸犯別人的忌諱。
◎ 不要撥弄是非,傳播流言蜚語。
◎ 不能要求旁人都合自己的脾氣,須知你的脾氣也并不合于每一個人,應學人寬容。
◎ 不要服飾不整,骯臟,身上有難聞的氣味。反之,服飾過于華麗、輕佻也會惹得旁人不快。
◎ 不要毫不掩飾地咳嗽、打嗝、吐痰等,也不要當眾修飾自己的.容貌。
◎ 不要長幼無序,禮節應有度。
◎ 不要不辭而別,離開時,應向主人告辭,表示謝意。
(二)推銷的語言
1.推銷語言的基本原則
⑴ 以顧客為中心原則
⑵ “說三分,聽七分”的原則
⑶ 避免使用導致商談失敗語言的原則
⑷ “低褒感微”原則
⑸ 通俗易懂,不犯禁忌原則
2.推銷語言的主要形式
⑴ 敘述性語言
①語言要準確易懂;
②提出的數字要確切,
③強調要點。
⑵ 發問式語言(或提問式)
①一般性提問。
②直接性提問。
③誘導性提問,
④選擇性提問。
⑤征詢式提問法。
⑥啟發式提問。
⑶ 勸說式語言(或說服式)
打動顧客的四條原則。
①人們從他們所信賴的推銷員那里購買;
②人們從他們所敬重的推銷員那里購買;
③人們希望由自己來做決定;
④人們從理解他們需求及問題的推銷員那里購買。
3、推銷語言的表示技巧
⑴ 敘述性語言的表示技巧
①對比介紹法。
②描述說明法。
③結果、原因、對策法。
④起承轉合法。
⑤特征、優點、利益、證據
推銷員在敘述內容的安排上要注意:
①要先說鐵解決的問題,然后再講座容易引起爭論的問題。
②如果有多個消息告訴用戶,應先介紹令客戶喜悅的好消息,再說其它。
③談話內容太長時,為了引起客戶格外注意,應把關鍵內容在放在結尾,或放在開頭。
④最好用顧客的語言和思維順序來介紹產品,安排說話順序,不要將自己準備的好的話一股腦說下去,要注意顧客的表情,靈活調整。
⑤保持商量的口吻,避免用命令或乞求語氣,盡量用顧客為中心的詞句。
⑵ 發問式語言的表示技巧
提出問題發現顧客需要,是誘導顧客購買的重要手段,有人說,推銷是一門正確提問的藝術,頗有道理。
技巧:
A 根據談話目的選擇提問形式。
B 巧用選擇性問句,可增加銷售量。
C 用肯定性誘導發問法,會使對方易于接受。
D 運用假設問句,會使推銷效果倍增。
⑶ 勸說式語言的表示技巧
a. 運用以顧客為中心的句式、詞匯。
b. 用假設句式會產生較強的說服效果。
c. 強調顧客可以獲得的利益比強調價格更重要。
d. 面對顧客拒絕,不要氣餒。
面對拒絕,有經驗的推銷員往往分析拒絕的原因,揣摩顧客的心理,然后針對性地進行說服。介紹幾種說服方法:
①詢問法。
②轉折法。
③附和法。
④自我否定法。
⑤列舉法。
⑥直接說明法。
⑷推銷語言的運用藝術
① 推銷語言藝術的運用,必須以滿足推銷對象的需求為前提
② 推銷語言藝術的運用必須能準確傳遞推銷信息
③ 推銷語言藝術的運用必須能引起推銷對象的興趣
(三)體語藝術。
1.在人際交往中,語言是一種交流方式,大量的卻是非語言,即體語。
2.在交際活動中,懇切、坦然、友好、堅定、寬容的眼神,會給人親近、信任、受尊敬的感覺,而輕佻、游離、茫然、陰沉、輕蔑的眼神會使人感到失望,有不受重視的感覺。
3.在交際中善于運用空間距離。
人們所在空間分為4個層次:
①親密空間15-46cm,這是最親的人,如父母、戀人、愛人;
②個人空間460cm-1.2m,一般親朋好友之間,促膝談心,拉家常;
③社交空間1.2m-3.6m,社交場合與人接觸,上下級之間保持距離,保持距離,會產生威嚴感,莊重感;
④公眾空間>3.6m,社交場合與人接觸,上下級之間保持距離。
4.交際中自我表現與分寸把握
5.交談中不善于打開話題,怎么辦
找話題的方法是:
① 中心開花法。
② 即興引入法。
③ 投石問路法。
④ 循趣入題法。
6.交際中不善于提問怎么辦
怎樣做到“善問”呢?
① 由此及彼地問。
② 因人而異地問。
③ 胸有成竹地問。
④ 適可而止的問。
⑤ 彬彬有禮的問。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
在學校教育中,上課禮儀是培養學生良好學習習慣和優雅的行為舉止的重要方面。遵守上課禮儀不僅能夠維護良好的教學秩序,還能讓學生更好地專注學習。下面將為大家介紹上課禮儀的一些基本常識。
首先,要準時到達教室是一項十分重要的上課禮儀。當我們上課遲到時,不僅打斷了教師的講課秩序,也會給同學們帶來不必要的干擾。因此,我們應該養成提早到校的好習慣,以確保能夠按時到達教室。
其次,穩靜就座也是上課禮儀的重要一環。當我們進入教室后,應該迅速找到自己的座位,并保持安靜。不應該在進入教室時大聲喧嘩,以免干擾其他同學的學習。在就座后,我們應該保持姿勢端正,將注意力集中在老師的講解上,不要隨意亂動,避免分散注意力。
在課堂上,我們要主動參與討論和回答老師的問題。當老師提出問題時,我們應該舉起手來表示愿意回答或發表自己的觀點?;卮饐栴}時要態度認真,語言不要含糊不清,要將自己的思想表達清晰明了。同時,要尊重和包容他人的意見,不要嘲笑或貶低他人的回答。
在課堂上,我們要主動幫助同桌和同學。課堂上,同學可能會遇到一些問題,我們應該給予幫助和支持。當同學請求幫助時,我們應該盡量提供正確的答案或合理的建議,幫助他們解決問題。而且,在課堂上互相尊重和幫助,不僅能夠增進同學們之間的友誼,還能夠促進班級的和諧發展。
在課堂上要遵守紀律,守法紀、守學校紀、守班級紀。要遵守課堂紀律,不私自離開教室、不打瞌睡、不玩手機等。同時,要遵守學校的各種規章制度,不遲到早退、不隨意更換座位、不在課堂上吃零食等。
最后,在課堂結束時,要有整理自己垃圾的習慣。我們應該將自己的桌面整理干凈,把教室變回剛開始上課時的井然有序狀態。同時,要保持課堂的整齊,盡量不要留下紙屑、書本等垃圾。
總之,上課禮儀是學生培養自身修養和社交素養的重要方式之一。通過遵守上課禮儀,不僅展現了我們的文明素質,還能夠讓我們更好地學習和成長。希望同學們能夠時刻記住上課禮儀的基本常識,做一個優雅懂事的學生。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
作為一名禮儀小姐,她的形象代表著一個組織、公司或活動的形象。因此,她們不僅需要具備良好的外貌條件,更需要掌握一定的禮儀常識和技巧。在本文中,我們將詳細介紹禮儀小姐的基本常識,以幫助她們在工作中更加專業、優雅地展現自己。
禮儀小姐應該注意自己的儀表和形象。儀表的整潔和自信的外表是禮儀小姐必備的素質。她們應該保持干凈整潔的發型,妝容得體,以及適合工作場合的服裝。衣著要得體、大方,不可過于暴露或過于隨性,要以一種專業、優雅的形象出現在大眾面前。
在與人交往時,禮儀小姐應該學會微笑和用心傾聽。微笑是她們最好的名片,能夠給人留下良好的第一印象。微笑不僅可以讓人感到親切和友好,還能有效緩解緊張氣氛。同時,禮儀小姐還應該用心傾聽他人的言語,要迅速適應和回應不同的需求和情況,以保持良好的溝通和合作關系。
禮儀小姐需要掌握一些基本的禮儀規范。例如,她們應該知道如何正確地進行問候和告別,以及如何行走、站立和坐姿的得體之處。在交談中,禮儀小姐應該尊重他人的感受,不說粗魯的話語,不打斷他人的發言,且要注意使用適當的語氣和措辭。
另外,禮儀小姐還需要了解并掌握一些餐桌禮儀。在公司宴請或商務會議中,她們需要知道如何使用餐具、吃飯時的正確姿勢,以及如何與他人進行社交談判。熟練掌握這些餐桌禮儀規范,將有助于增加她們的專業度和信任度。
禮儀小姐還需要具備一定的社交技巧。她們應該懂得如何與各種人群進行交流和合作,包括各級領導、客戶和同事。禮儀小姐應該主動與他人建立聯系,尊重他人的隱私和觀點,并善于處理和化解沖突。她們還應該學會有效地組織和運用時間,以便更好地完成工作任務。
作為一名禮儀小姐,她不僅需要具備良好的外貌條件和儀表形象,還需要掌握一系列的禮儀常識和技巧。這些常識和技巧包括個人形象的管理、微笑和傾聽的技巧、基本的禮儀規范、餐桌禮儀以及社交技巧。只有通過不斷學習和實踐,禮儀小姐才能在工作中展現出真正的專業、優雅和魅力。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
在現代社會中,政務禮儀是政府與公民之間進行正式互動的一種重要方式。它不僅代表了一種禮節,更是一種表達尊重、親善和合作的方式。政務禮儀的正確運用可以增加政府與公民之間的信任感和合作意愿,促進良好的治理和社會發展。本文將詳細介紹政務禮儀基本常識,以使讀者能夠掌握相關知識并應用于實際生活和工作中。
首先,政務禮儀要從基本的自我修養開始。政府工作人員作為公共服務的提供者,他們的儀態和言行舉止直接影響公眾對政府的印象。因此,政府工作人員要注重儀容儀表,穿著整潔得體,注意言談舉止得體,保持良好的身體姿態和微笑,以展現自己的專業形象和友好態度。此外,政府工作人員還應該具備良好的職業道德和工作素質,包括正確對待公眾、恪守職責、講求效率、保守秘密、遵守規章制度等。
其次,政務禮儀要注重與公眾的有效溝通和互動。政府工作人員需要具備良好的溝通技巧,包括傾聽能力、表達能力和解決問題能力等。在與公眾交流時,政府工作人員要保持耐心和尊重,避免隨意打斷、批評或忽視公眾的意見和需求。而應該傾聽對方的觀點,理解他們的需求,并在能力范圍內給予幫助和解決問題。在溝通過程中,語言要雅致、文明,嚴禁使用粗魯、侮辱性言辭,以確保溝通的順暢和有效性。
此外,禮儀還體現在政務活動的組織和進行中。在政務會議、座談會和互動活動中,政府工作人員要遵循一定的禮儀規范和程序,以確保會議的順利進行和達到預期的目標。首先,會議的組織者應提前做好會務工作,包括確定議題、制定議程、通知參會人員,并提供所需的材料和設備。會議開始前,應該向參會人員致以簡短的歡迎辭,并介紹與會人員。在會議開始時,主持人要宣布會議的目的、議程和規則,并指導與會人員按時發言、保持秩序和遵守規則。在發言環節,與會人員要尊重對方的意見,注意控制發言時間,不得打斷別人的發言,并提供相應的解決方案和建議。在會議結束時,應該總結討論結果,并感謝與會人員的參與和貢獻。
最后,政務禮儀要注重公眾活動的策劃和執行中。政府工作人員通過組織和參與各類宣傳活動、慶?;顒雍凸妳⑴c活動,展示政府的工作成果和為民服務的形象。在進行這些活動時,政府工作人員要注重細節和實效,提前做好活動策劃和準備工作,并確?;顒拥捻樌M行。政府工作人員在活動現場要熱情接待公眾,解答他們的問題,提供必要的幫助和服務,并確保活動場地的秩序和安全。
總之,政務禮儀是政府與公民之間進行正式互動的重要方式,不僅代表了一種禮節,更是一種表達尊重、親善和合作的方式。政務禮儀的正確運用可以增加政府與公民之間的信任感和合作意愿,助力良好的治理和社會發展。政府工作人員需要從基本的自我修養開始,注重與公眾的有效溝通和互動,遵循禮儀規范和程序,在公眾活動中展現優雅大方的形象。只有通過良好的政務禮儀,政府與公民之間的互動將更加順暢、友好,并為社會和諧穩定的發展打下堅實基礎。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
第一,要了解菜序。
吃菜的時候,應該按照什么順序去吃,必須首先予以明確。標準的自助餐餐序應該是這樣:先吃冷菜,再喝湯,然后吃熱菜,接著吃水果,再以喝飲料結束。
第二,要排隊就餐。
用自助餐時,你一定要首先巡視一下全場。如果自助餐場地不是很大,那么你最好先按照一定的方向走上一圈,做到用餐前心中有數:這個現場能提供什么東西?冷的有什么?熱的有什么。就餐時一定要依次排隊,按照統一的方向跟著大家一塊行動。
第三,要多次少取。
多次少取,是自助餐現場取菜最基本的禮數。你把所有的菜統統放在一只盤子里,既不好看,也會影響味道。有經驗的人在吃自助餐時總是專攻一項,比如吃冷菜時專門選擇冷菜,或者只取一樣菜肴,可以吃完了再去取,一而再再而三是不失禮的。
第四,要送回餐具。
通常提倡用完自助餐之后,自己送回自己所用過的餐具。
第五,要利己利他。
自助餐禮儀中還強調自我照顧和照顧他人。不要只吃不說,任何宴會,吃飯只是形式,社交才是真正的內容。在吃東西時不要發出聲音,現場不能吸煙,當眾不能化妝。此外,在自助餐上還要善于照顧好別人,適當地介紹菜肴但不能向別人攤派菜肴。
這里還要接受幾個概念:分餐、自取、適量、打包。這里要強調吃完自助餐請別打包。
分餐:自助餐實行的是“分餐制”。取菜前每個人應準備好自己的餐具、食盤。取菜時,應用公用的餐具將食物放入自己的食盤內,不要用自己的餐具取菜。
自?。涸谌∈称返臅r候還要遵循一個原則,就是:只取自己的!有些好客的主人看到好菜(諸如大蝦之類)不禁會多取一些給同桌的其他人,反而令同伴尷尬。至于中餐中的勸酒勸吃的做法,也可暫時停用一次,改日請吃涮羊肉時再舉杯不遲。
適量:參加自助餐會,應遵循“多次少缺的原則,取食時要量力而行,每次取餐少取一點,品嘗之后,如感覺不錯可以再取,反復去也不會引起非議,當然前提是吃完盤內的食物再去,避免“多吃多占”。
打包:無論如何都不要將自助餐打包,外帶食物回去,即便是不用付費的內部自助餐會也要遵守這一點。其實,自助餐在很大程度上具有商務活動功能,與其他客人進行交往才是首要的事情,吃東西往往處于次要地位。
親,學會了嗎?下次去吃自助西餐,要秀一秀哦。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
和朋友喝茶,經常注意到持杯的手勢五花八門,其實倒也未必非得按照傳統手勢,但所謂內行看門道,外行看熱鬧。在商務場合正確的持杯也是一種身份的體現,而且持杯也是一種喝茶的禮儀,三龍護鼎,也是一種茶修。
功夫茶品茗杯持杯手法:右手虎口分開,大拇指。食指握杯兩側,中指抵住杯底,無名指,小指自然彎曲,三個手指被譽為“三龍“,茶杯如鼎故名:三龍護鼎。女士可以將無名指與小指微微外翹呈蘭花狀,同時左手指尖托住杯底。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
當您走進西餐館,服務員先領您入座,待您坐穩,首先送上來的便是菜單。菜單被視為餐館的門面,老板也一向重視,用最好的面料做菜單的封面,有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋。
如何點好菜,有個絕招,打開菜譜,看哪道菜是以飯店名稱命名的,一定可以取之,要知道,哪位廚師也不會拿自己店名開玩笑的,所以他們下功夫做出的菜,肯定會好吃的,一定要點。
看菜單、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序,是種生活方式?!?/p>
豪華高級的西餐廳,要有樂隊,演奏一些柔和的樂曲,一般的小西餐廳也播放一些美妙的樂曲。但,這里最講究的是樂聲的“可聞度”,即聲音要達到“似聽到又聽不到的程度”,就是說,要集中精力和友人談話就聽不到,要想休息放松一下就聽得到,這個火候要掌握好。
西餐講究環境雅致,氣氛和諧。一定要有音樂相伴,有潔白的桌布,有鮮花擺放,所有餐具一定潔凈。如遇晚餐,要燈光暗淡,桌上要有紅色蠟燭,營造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。
也就是說和誰一起吃西餐,這要有選擇的,一定要是親朋好友,趣味相投的人。吃西餐主要為聯絡感情,很少在西餐桌上談生意。所以西餐廳內,少有面紅耳赤的場面出現。
也稱之為“吃相”和“吃態”,總之要遵循西方習俗,勿有唐突之舉,特別在手拿刀叉時,若手舞足蹈,就會“失態”。使用刀叉,應是右手持刀,左手拿叉,將食物切成小塊,然后用刀叉送入口內。一般來講,歐洲人使用刀叉時不換手,一直用左手持叉將食物送入口內。美國人則是切好后,把刀放下,右手持叉將食物送入口中。但無論何時,刀是絕不能送物入口的。西餐宴會,主人都會安排男女相鄰而坐,講究“女士優先”的西方紳士,都會表現出對女士的殷勤。
一位美國美食家曾這樣說:“日本人用眼睛吃飯,料理的形式很美,吃我們的西餐,是用鼻子的,所以我們鼻子很大;只有你們偉大的中國人才懂得用舌頭吃飯?!蔽覀冎胁鸵浴拔丁睘楹诵模鞑褪且誀I養為核心,至于味道那是無法同中餐相提并論的。
西餐的位置排列與中餐有相當大的區別,中餐多使用圓桌,而西餐一般都使用長桌。如果男女二人同去餐廳,男士應請女士坐在自己的右邊,還得注意不可讓她坐在人來人往的過道邊。若只有一個靠墻的位置,應請女士就座,男士坐在她的對面。如果是兩對夫妻就餐,夫人們應坐在靠墻的位置上,先生則坐在各自夫人的對面。如果兩位男士陪同一位女士進餐,女士應坐在兩位男士的中間。如果兩位同性進餐,那么靠墻的位置應讓給其中的年長者。西餐還有個規矩,即是:每個人入座或離座,均應從座椅的左側進出。舉行正式宴會時,座席排列按國際慣例:桌次的高低依距離主桌位置的遠近而右高左低,桌次多時應擺上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距離主人座位的遠近而定。西方習俗是男女交叉安排,即使是夫妻也是如此。
如果你參加正式宴請的話,女主人把餐巾鋪在腿上是宴會開始的標志。餐巾暗示著宴會的開始和結束,西方有講女士優先的原則,西餐宴會上女主人是第一順序,女主人不坐,別人是不能坐的,女主人把餐巾鋪在腿上就說明大家可以開動。反之,女主人要把餐巾放在桌子上了,是宴會結束的標志。
開始進餐時,取菜時不要盛得過多,盤中食物吃完后如果不夠,可以再取,用餐前應先將餐巾打開鋪在膝上,餐后疊好放在盤子右邊,不可放在椅子上,亦不可疊得方方正正而被誤認為未用過。餐巾可擦嘴不可擦汗。
如由服務員分菜,需增添時服務員送上時再取。如遇本人不能吃或不愛吃的菜肴,當服務員上菜時,主人夾菜時,不要打手勢,不要拒絕,可取少量放在盤內,并表示“謝謝,夠了?!睂Σ缓衔犊诘牟耍痫@出難堪的表情。冷餐酒會,服務員上菜時,不要搶著去取,待送至本人面前再拿。周圍的人未拿到第一份時,自已不要急于去取第二份。勿圍在菜桌旁,取完即離開,以便讓別人取食。對方是主人,我方作為應邀方不宜作主動讓萊。吃東西要文雅,閉著嘴嚼,喝湯時不要啜,吃東西不要發出聲音。如湯菜太熱,可稍待涼后再吃,切勿用嘴吹。嘴內的魚刺、骨頭不要直接外吐,用餐巾掩嘴,用手取出,或輕吐在叉上,放在菜盤內。吃食物時要用食物就口,不可將口去就食物。兩肘不可伸得很開。嘴內有食物切勿說話。剔牙時,用手或餐巾遮口,不要邊走邊剔牙。吃剩的菜,用過的餐具、牙簽,都應放在盤內,勿置在桌上。
在歐美,女士入座后,通常會直接把手提包放在腳邊的地板上。由于她們對手提包的處理是如此,所以,把手提包放置桌上,對他們來說,是很失禮的行為。
因此,除了晚裝的小手包,其他手提包不能放在餐桌上。
那么,手提包應該放在那里呢?可能有很多人不習慣把手提包放在地板上,這時,你可以把手提包放在背后和椅子之間或大腿上(餐巾下)。
若是鄰座沒有人,也可以放置在椅子上,或掛在皮包架上。
西餐在菜單的安排上與中餐有很大不同。以舉辦宴會為例,中餐宴會除近10種冷菜外,還要有熱菜6—8種,再加上點心甜食和水果,顯得十分豐富。而西餐雖然看著有6、7道,似乎很繁瑣,但每道一般只有一種,對許多人來說,點西餐菜還是比較陌生的。以下是西餐上菜的順序,以供準備吃西餐的朋友作為點菜參考。
也稱為開胃品,一般有冷盤和熱頭盤之分,常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。
大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。
通常水產類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴均稱為副菜。西餐吃魚類菜肴講究使用專用的調味汁,品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
肉、禽類菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排,肉類菜肴配用的調味計主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜肴的原料取自雞。鴨、鵝;禽類菜肴最多的是雞,可煮、可炸、可烤、可炯,主要的調味汁有咖喱汁、奶油汁等。
可以安排在肉類菜肴之后,也可以與肉類菜肴同時上桌,蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。與主菜同時搭配的沙拉,稱為生蔬菜沙拉,一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等制作。還有一類是用魚、肉、蛋類制作的,一般不加味汁。
西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第六道菜。從真正意義上講,它包括所有主菜后的食物,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
飲咖啡一般要加糖和淡奶油。
沒有必要全部都點,點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當的組合。點菜并不是由前菜開始點,而是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。
用刀叉吃東西時,應以叉子將左邊固定,用刀子切一小口大小,蘸上調味汁送入口中。
美式的吃法是先將食物全部切成小塊,再換右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉類菜肴,肉汁會流潢盤子,并不雅觀。因此最好是切一口吃一口。
1、進餐時,餐盤在中間,那么刀子和勺子放置在盤子的右邊,叉子放在左邊。一般右手寫字的人,飲用西餐時,很自然地用右手拿刀或勺,左手拿叉,杯子也用右手來端。
2、在桌子上擺放刀叉,一般最多不能超過三副。三道菜以上的套餐,必須在擺放的刀叉用完后隨上菜再放置新的刀叉。
3、刀叉是從外側向里側按順序使用(也就是說事先按使用順序由外向里依次擺放)。
4、進餐時,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成雙成對使用的。有些例外,喝湯時,則只是把勺子放在右邊——用右手持勺。食用生牡蠣一般也是用右手拿牡蠣叉食用。
5、刀叉有不同規格,按照用途不同而決定其尺寸的大小也有區別。吃肉時,不管是否要用刀切,都要使用大號的刀。吃沙拉、甜食或一些開胃小菜時,要用中號刀。叉或勺一般隨刀的大小而變。喝湯時,要用大號勺,而喝咖啡和吃冰激凌時,則用小號為宜。
6、忌諱用自己的餐具為他人來布菜。
7、不能用叉子扎著食物進口,而應把食物鏟起入口。當然現在這個規則已經變得不是那么的嚴格。英國人左手拿叉,叉尖朝下,把肉扎起來,送入口中,如果是燒爛的蔬菜,就用餐刀把菜撥到餐叉上,送入口中,美國人用同樣的方法切肉,然后右手放下餐刀,換用餐叉,叉尖朝上,插到肉的下面,不用餐刀,把肉鏟起來,送入口中,吃燒爛的蔬菜也是這樣鏟起來吃。
8、如食用某道菜不需要用刀,也可用右手握叉,例如意大利人在吃面條時,只使用一把叉,不需要其他餐具,那么用右手來握叉倒是簡易方便的。沒有大塊的肉要切的話,例如素食盤,只是不用切的蔬菜和副食,那么,按理也可用右手握叉來進餐。
9、為了安全起見,手里拿著刀叉時切勿指手畫腳。發言或交談時,應將刀叉放在盤上才合乎禮儀。這也是對旁邊的人的一種尊重。
10、叉子和勺子可入口,但刀子不能放入口中,不管它上面是否有食物。除了禮節上的要求,刀子入口也是危險的。
在西餐時,刀叉的擺放也是有含義的,您的用餐意愿均可通過刀叉的擺放來傳達:
1、我尚未用完餐:盤子沒空,如你還想繼續用餐,把刀叉分開放,大約呈三角形,那么服務員就不會把你的盤收走。
2、我已經用完餐:可以將刀叉平行放在餐盤的同一側。這時,即便你盤里還有東西,服務員也會明白你已經用完餐了,會在適當時候把盤子收走。
3、請再給我添加飯菜:盤子已空,但你還想用餐,把刀叉分開放,大約呈八字形,那么服務員會再給你添加飯菜。
注意:只有在準許添加飯菜的宴會上或在食用有可能添加的那道菜時才適用。如果每道菜只有一盤的話,你沒有必要把餐具放成這個樣子。
用馬蘿卜醬,薄荷膠,葡萄干膠,芥末,蘋果醬,酸果蘿醬時,要先用湯匙將其舀入盤子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液體醬汁如薄荷,櫻桃或杏鴨醬,要直接澆到肉上面。澆的最好要少些,這親不會影響肉的整體的味道。吃蛋卷和餅干用的果膠,果醬和蜜餞要用湯匙舀到黃油盤子的一邊,然后用刀平抹在面包或蛋卷小塊上。如果沒有湯匙,用刀取果膠前,先在盤子邊上擦一擦。吃咖喱菜時,可把花生,椰子,酸辣醬等調料放到盤子里混合后配咖喱食用。酸辣醬也可作為配菜吃,不用混合。
先品嘗食物,后加鹽和胡椒粉。先放鹽或胡椒粉是對廚師不禮貌的表現。如果桌上有鹽罐,使用里面的鹽匙,如果沒有,就用干凈的刀尖取用。蘸過鹽的食物要放在自己的黃油盤里或餐盤里的一邊。如果為你提供一個專人鹽罐,你可以用手捏取。
接照傳統,色拉要用叉子來吃,但是如果色拉的塊太大,就應切開以免從叉子上掉下來。以前吃色拉和水果用的鋼刀又銹又黑?,F在不銹鋼刀的使用改變了這種狀況。吃冰山萵苣一般要使用刀和叉。當色時作為主食吃的時候,不要把它放在餐盤里。要放在自己的黃油盤里,靠在主盤旁。通常用一塊面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盤子里。
往面包,蛋卷,餅干或土司上抹黃油要用刀,而且小塊面包只能抹少量的黃油。不要往蔬菜上抹黃油。因為這被認為是對廚師的污辱。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
禮儀是人們約定俗成的,對人,對己,對鬼神,對大自然,表示尊重、敬畏和祈求等思想意識的,各種慣用形式和行為規范。下面看小編為大家分享接待禮儀基本常識,歡迎大家參考借鑒。
一、迎接禮儀
迎來送往,是社會來往招待運動中最基礎的情勢和主要環節,是表達主人情義、體現禮貌素養的主要方面。尤其是迎接,是給客人良好第一印象的最主要工作。給對方留下好的第一印象,就為下一步深刻接觸打下了基本。迎接客人要有周到的布署,應注意以下事項。
(一)對前來拜訪、洽談業務、加入會議的外國、外地客人,應首先懂得對方達到的車次、航班,部署與客人身份、職務相當的人員前去迎接。若因某種原因,相應身份的主人不能前往,前去迎接的主人應向客人作出禮貌的匆倉促。
(二)主人到車站、機場去迎接客人,應提前達到,恭候客人的到來,決不能遲到讓客人久等。客人看到有仁攀來迎接,心坎一定覺得非常愉快,若迎接來遲,一定會給客人心里留下暗影,事后無論怎樣匆倉促,都無法打消這種瀆職和不守信用的印象。
(三)接到客人后,應首先問候“一路辛勞了”、“歡迎您來到我們這個漂亮的城市”、“歡迎您來到我們公司”等等。然后向對方作自我介紹,如果著名片,可送予對方。
注意送名片的禮儀:
1、當你與長者、尊者交流名片時,雙手遞上,身材可微微前傾,說一句“請多關照”。你想得到對方名片時,可以用懇求的口氣說:“如果您便利的話,能否留張名片給我?”
2、作為接名片的'人,雙手接過名片后,應細心地看一遍,千萬不要看也不看就放入口袋,也不要順手往桌上扔。
(四)迎接客人應提前為客人籌備好交通工具,不要等到客人到了才匆匆倉促忙籌備交通工具,那樣會因讓客人久等而誤事。
(五)主人應提前為客人籌備好住宿,幫客人辦理好一切手續并將客人領進房間,同時向客人介紹住處的服務、設施,將運動的打算、日程部署交給客人,并把籌備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹資料送給客人。
(六)將客人送到住地后,主人不要立即離去,應陪客人稍作停留,熱忱交談,談話內容要讓客人覺得滿意,比如客人參與運動的背景資料、當地風土人情、有特色的自然景觀、特產、物價等。斟酌到客人一路旅途勞累,主人不宜久留,讓客人早些休息。分別時將下次接洽的時光、地點、方法等告知客人。
二、招待禮儀
招待客人要注意以下幾點。
(一)客人要找的負責人不在時,要明白告知對方負責人到何處去了,以及何時回本單位。請客人留下電話、地址,明白是由客人再次來單位,還是我方負責人到對方單位去。
(二)客人到來時,我方負責人由于種種原因不能馬上接見,要向客人闡明等候理由與等候時光,若客人愿意等候,應當向客人供給飲料、雜志,如果可能,應當時常為客人換飲料。
(三)招待人員率領客人達到目標地,應當有準確的領導方式和領導姿態。
1、在走廊的領導方式。招待人員在客人二三步之前,配合步調,讓客人走在內側。
2、在樓梯的領導方式。當領導客人上樓時,應當讓客人走在前面,招待人員走在后面,若是下樓時,應當由招待人員走在前面,客人在后面,高低樓梯時,招待人員應當注意客人的安全。
3、在電梯的領導方式。領導客人乘坐電梯時,招待人員先進入電梯,等客人進入后關閉電梯門,達到時,招待人員按“開”的鈕,讓客人先走出電梯。
4、客廳里的領導方式。當客人走入客廳,招待人員用手唆使,請客人坐下,看到客人坐下后,才干行點頭禮后分開。如客人錯坐下座,應請客人改坐上座(一般靠近門的一方為下座)。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
第一,說普通話。在日常工作中,秘書應該自覺使用普通話,不要使用別人聽不懂的方言或土語。
第二,說明白話。秘書所使用的語言最好是讓人一聽便懂的明白話,切不可滿口“之乎者也”,濫用書面語言、專業術語或名詞典故。在交談時,要以務實為本,應當通俗活潑、生動形象、淺顯易懂,猶如家常話一般。
第三,說通俗話。在與普通群眾交談時,為了避免自己談話時語言枯燥乏味,應充分考慮到對方的職業、受教育程度等因素,努力使自己的語言生動、形象、具體、鮮明,所說的話應力求平易通俗,以利于溝通交流。如果“官話”連篇,不僅有礙信息的傳達,而且容易脫離群眾。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
第一,注意語音。與人進行交談時,尤其是在大庭廣眾之下,必須有意識地壓低自己說話時的音量。最佳的說話聲音標準是,只要交談對象可以聽清楚即可。如果粗聲大氣,不僅有礙于他人,而且也說明自己缺乏教養。
第二,注意語態。與人交談時,在神態上要既親切友善,又舒展自如、不卑不亢。自己說話時,要恭敬有禮,切忌指手畫腳、咄咄逼人。最佳的語態是平等待人、和緩親善、熱情友好、自然而然。當別人講話時,則要洗耳恭聽,最忌三心二意、用心不專。最佳的語態是積極合作、認真聆聽、努力呼應、有來有往、專心致志。
第三,注意語氣。在與別人交談時,秘書的語氣應當和藹可親,一定要注意平等待人、謙恭禮貌。講話的速度稍微舒緩一些,講話的音量低一些,講話的語調抑揚頓挫一些。在交談時既不要表現得居高臨下,也不宜在語氣上刻意奉迎,故意討好對方,令對方反感。同時,在語氣上一定要力戒生硬、急躁或者輕慢。
第四,注意語速。在交談之中,語速應保持相對的穩定,既快慢適宜,舒張有度,又在一定時間內保持勻速。語速過快、過慢、或者忽快忽慢,會給人一種沒有條理、慌慌張張的感覺,是應當力戒的。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
在社交和商務場合,就餐禮儀是必備的基本素質。無論是與朋友一起去餐廳吃個晚餐,還是參加正式的商務宴請,正確的就餐禮儀能夠給人留下良好的印象,并體現出你的教養和紳士風度。下面,我們將詳細探討一些就餐禮儀的基本常識。
一、正確坐姿
正確的坐姿是就餐禮儀的基礎。當你到達餐桌時,應該立即舉行一種示意動作,即將椅子稍稍拖離桌子,然后等待女士們就座。女士們在這個時候應該比男士們更早地就座。萬一主位沒有明確指定,男士應該主動示意女士坐在主位上。接下來,你應該坐直,不要斜躺在椅子上或者弓背。保持坐姿的端正,顯得自信。
二、正確使用餐具
正確使用餐具是就餐禮儀的關鍵之一。無論是正餐還是快餐,都有各種各樣的餐具供你使用。在正式場合,從外側開始使用餐具,一道一道地往內側使用。當你用完某個餐具時,將其輕輕平放在盤子上而不是放在桌子上。在使用刀叉時,應注意不要發出刺耳的聲音。吃面食時,用湯匙推進面條,不要吸入口中。喝湯時,不要大聲啜飲。
三、正確運用紙巾
在就餐過程中,紙巾的使用也是非常重要的。在用餐前,將紙巾放在大腿上。用餐時,適當地使用紙巾擦拭嘴角或手指,但不要在桌布上或餐巾紙上擦拭。用餐結束后,將紙巾整齊地放在右邊的盤子上。
四、正確的言談舉止
在就餐時,注意你的言談舉止是很重要的。不要太大聲說話,以免影響他人用餐的環境。不要在嘴里含食物時說話或大笑,這是不雅觀的。尊重他人的隱私,不偷窺他人的盤子。盡量不要談論一些敏感的話題,例如宗教、政治或財務狀況。
五、正確處理招待人員
無論是在家里還是在餐廳,正確對待招待人員是彰顯你教養的重要方式。當你在餐廳用餐時,對待服務員要友善有禮貌。當你有需求時,用溫和的語氣向服務員提出,盡量不要發火或發脾氣。記住,那些服務你的人對你的第一印象是非常重要的。
綜上所述,就餐禮儀是社交和商務場合必不可少的基本常識。正確的就餐禮儀能夠展現出你的教養和紳士風度,給人留下深刻的印象。正確坐姿、使用餐具、運用紙巾、言談舉止和處理招待人員的方式都是我們需要關注的重點。通過遵循這些基本的就餐禮儀規則,我們能夠在社交和商務場合中更加自信地與他人交往,并展現出我們的素質與修養。
▲ 做客禮儀基本常識 ▼
在社交場合中,穿著禮儀是我們給他人的第一印象。一位穿著得體的人不僅會展現自己的品味,還能夠給人一種親近感和信任感。所以,學習穿著禮儀的基本常識是非常重要的。下面,我們將詳細地討論一些穿著禮儀的基本原則,以及在不同場合下的著裝要求。
合理的著裝不僅要考慮自己的形象,還應該與場合相匹配。早上赴約,上班或上學時,我們應該選擇正式、得體的著裝。男士可以穿西裝、襯衫或正式套裝。女士可以選擇正裝或裙裝。而夜間晚會或正式宴會活動,我們可以選擇更加華麗、莊重的禮服。相反,如果是參加休閑活動或戶外運動,我們可以選擇更加舒適和隨意的著裝,比如T恤、休閑褲或運動裝。我們需要確保我們的著裝與場合相匹配,既能夠展示我們的個人風格,又能夠尊重他人的期待。
另外,了解適宜的顏色搭配也是著裝禮儀的重要一環。明亮的顏色搭配通常在活潑、輕松的場合中使用,比如夏季派對或戶外野餐。而深色的色調更適合正式和莊重的場合,比如商務會議或晚宴。對于職業裝來說,我們應該選擇中性的顏色,比如黑色、灰色或藍色,這些顏色能讓人們對我們的職業能力產生信任和尊重。最重要的是,我們需要確保我們的服裝顏色搭配不會給人帶來不悅或不適感。
除了顏色搭配,適當的服裝搭配也是一種著裝禮儀的表現方式。男士可以選擇領帶和袖扣等配飾來與西裝襯衫相配。女士可以選擇合適的配件,比如手表、項鏈或耳環。在任何情況下,我們都應該確保這些配飾與我們的服裝相呼應,而不突兀或搶眼。我們還應該注意衣物的整潔和修剪,確保沒有褶皺或破損。當然,這些細節取決于個人品味和風格,但小編認為,我們應該追求穿著的整潔、協調和舒適。
不同場合下的著裝要求也是我們需要了解的重點。例如,正式場合下的著裝要求通常更加莊重和保守。男士應該選擇西裝、襯衫和領帶,女士應該選擇高質量、合體的西裝套裝或連衣裙。而在休閑活動中,我們可以選擇更加隨意和輕松的著裝。無論是職業裝還是休閑裝,我們都應該遵循的原則是考慮場合的需求和尊重他人的感受。
小編認為,穿著禮儀的基本常識對于我們的日常社交非常重要。通過選擇合適的著裝和彰顯自己的個人品味,我們不僅可以給他人留下良好的印象,還能夠體現出自己的自信和尊重。無論是什么場合,了解基本的著裝禮儀和注意細節都是必不可少的。愿我們能夠通過穿著得體和合適,展現最好的自己,與他人建立良好的關系。
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