優秀作文|食品采購工作總結（匯編18篇）

發表時間：2024-06-13

食品采購工作總結（匯編18篇）。

? 食品采購工作總結 ?

光陰似箭，轉眼來XXX工作已經九個多月了，我一直堅信:一份耕壇一份收獲。盡管工作中凸現出很多困難，但在領導和同事們的悉心指導與協助下，通過自身努力，克服重重困難，完成領導交給的各項工作任務和自己的本職工作?，F就今年的工作做以下匯報。

一、通過培訓學習、日常工作積累，使自己對xxxx有了一定的認識。

記得剛來xxxx的時候，懵懵懂懂，猶如一只水井底下的青蛙不知道外面的藍天是什么樣子的，外面的水是否適合自己。只知道這是一家未來前景很好的鋼鐵企業，具體做什么怎么做卻不知道，更不清楚自己該做什么。為此xxxx做了一些比較好的措施，先后下發了《霍邱鐵礦深加工建設項目物資供應管理辦法》、《霍邱鐵礦深加工項目可行性研究報告》、《物資部工作人員廉潔從業行為規范》、《物資供應管理流程》、《招投標管理規定》、《合同管理辦法》《物資計劃管理辦法》等文件供我們學習，開展了各個專業的課題演講培訓，并針對煉鐵煉鋼結合項目做了詳細解說。

經過全面、系統的學習后，增加對xxxx對項目的了解，知道了它的發展進度，熟悉了項目采礦、煉鋼、軋鋼等工藝流程以及其所需原燃料資源、設配配置情況，增加了對xxxx的歸屬感。同時也熟悉了物資采購供應業務流程，明確了自己的職責及應該具有的職業素質并朝著這個方向努力。

二、遵守各項規章制度，認真工作，使自己素養不斷得到提高。

愛崗敬業的職業道德素質是每一項工作順利開展并最終取得成功的.保障。在這段時間里，我能遵守xxxx的各項規章制度，兢兢業業做好本職工作，從未遲到早退，用滿腔熱情積極、認真地完成好每一項任務，認真履行崗位職責，平時生活中團結同事，不斷提升自己的團隊合作精神。

三、認真學習崗位職能和業務流程，工作能力得到了一定的提高。

接收、審查各需求部門的需求計劃并制定采購計劃，嚴格監督、跟蹤采購計劃的實施。自年初至今，物資部共收到物資需求計劃30余份，合計360項物資，其中一月份59項、二月份1項、三月份45項、四月份34項、五月份11項、六月份10項、七月份40項、八月份18項、9月份41項、10月份35項、11月份57項、12月份9項。計劃兌現率%，計劃準確率100%。

學習建設期各種材料、設備的分類方法，掌握了計劃審核要點、方法、內容，計劃下達流程，也認識到細心、謹慎的重要性，如果看錯了規格型號不僅影響采購效率，而且會導致錯誤采購，給xxxx造成損失。

通過對用友軟件的操作，熟悉了現有用友U8的設計理念、管理思路，并結合xxxx實際情況完善、梳理物資采購供應管理流程，形成了相關業務流程的操作規范。按照建設期物資供應組的職責和業務流程，完善各環節相關程序、流程以及各項基礎工作。制定物資計劃崗位責任制，明確各自崗位職責，依據其規范自己的工作考核自己。

加強物資質量管理，搜集建立各類物資國標、行標、企標等標準檔案數據庫。學習掌握建設期各種材料、設備的質量檢驗流程和方法，質量問題處理流程。

四、不足和需要改進方面

工作中不夠細心、謹慎，在審查計劃和合同時還是有漏看細節的情況，出現了錯誤，影響工作效率，在以后的工作中要謹記細節決定成敗，對各種文件仔細核對，再三審查，力爭做到零失誤、零漏看?！皹I精于勤荒于嬉”，在以后的工作中我要不斷學習業務知識，通過多看、多問、多學、多練來不斷提高自己的各項業務能力，堅持不懈的學習各種知識，把自己的工作做扎實。

五、20xx年的工作展望

(一)結合用友U8的設計理念、管理思路、物資采購供應流程以及xxxx的實際情況落實、完善用友軟件在工作中的應用，挖掘用友的優勢，使各項工作快速高效地開展。

(二)在嚴格要求自己、認真履行崗位職責的同時，加強與新報道員工的協作，使他們快速融入xxxx的企業文化，熟知各項規章制度，發揮自己的能力特長，一起比肩作戰。

(三)加強理論知識與實際業務的聯系。古人云：“三人行，必有我師”，虛心向其他同事學習經驗，本著“吸取精華，去其糟粕”的原則。

(四)摒棄懶惰的思想，提高工作的積極性。隨著工作的深入和工作的重復，難免會有惰性思想，要防范于未然。

進一步端正工作態度，從小事做起，事無巨細，認真負責，盡量減少和避免工作上的失誤，克服工作中的急躁情緒，以平和的心態對待工作，團結同事，加強和有關業務部門的協調和溝通，在和諧向上的氛圍中把工作做的更好。為xxxx明天更快更好的發展貢獻力量。

(五)培養嚴謹、勤勞的工作作風，在以后的工作中要細心、謹慎，多留心、多觀察、多質疑，無論是合同還是計劃，都要做到仔細核對幾遍，確認無誤后方可進入下一環節，把好質量關。

(六)細分管理流程，明確崗位職責，完善激勵機制、考核機制，并付諸實施。

各崗位各司其職，嚴格遵循崗位責任制，事事有人管，盡量歸口管理，對每項計劃的執行情況全程跟蹤，動態管理，把工作做細，比如記載計劃的下達時間，物品的詢價時間、報告請示時間、合同簽訂時間，最后是到貨期，通過對計劃在每個階段的所處周期，綜合分析計劃兌現情況，結合激勵機制、考核機制規范相關人員的行為，使之標準化，同時也提高了員工的工作積極性，爭取做到按時甚至提前完成采購任務。

? 食品采購工作總結 ?

轉眼間20xx年悄然離去，作為一名邁入采購員工作崗位不到三個月的原生產計劃人員，這段時間，在上級領導和同事們的幫助下，通過自己的努力，得到很多收獲，為不斷提高自己的業務水平，把明年的工作做的更好，特對這段時間的工作總結如下：

一、正確對待工作異動，適應新崗位、迎接新挑戰

20xx年x月，公司安排本人離開原有崗位從東莞來到肇慶工廠并從事采購工作。帶著幾許忐忑不安走上這個自己并不熟悉的工作崗位，腦海里不斷涌上理士的工作精神“忠誠、堅韌、拼搏、奉獻”，因此我沒有絲毫怨言、有的只是如何在新環境下完成好本職工作的雄心壯志。一切從頭學習，從零開始，虛心求教，以最短的時間投入到新工作當中去。

二、熟悉采購的流程，融入新環境

初步走上采購員崗位，本人從接到生產需求下單到收貨后的生產人員質量檢驗，認真經手每一個細節，熟記每個供貨周期及供貨方式。平時注重了解請購物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意哪些事項，不明確的地方及時向上級領導請示、向老同事請教并跟供應商溝通，以便把新工作做到盡善盡美。作為一名計劃部老職工，充分發揮對生產工藝熟悉的所長，合理計算物料到貨會不會造成庫存量過多，會否影響生產的進度等。

三、節流減支，用好公司的每一分錢

俗話說“貨比三家”，自己所采購的每一份物料都嚴格執行多家供貨商比價方式，保證請購物品價格合理、質量可靠、供貨及時。目前自己只是學了一點采購的毛皮，我的想法是：在不影響生產進度的前提下，以最低的價格買到最合適的商品才是一個及格的采購員。

四、20xx年工作方向

在實踐中探索好的工作方法，努力讓供應商成為我們的倉庫。用一顆感恩的心面對自己的工作，做到采購的適價、適質、適量、適時、適地。

20xx年是自己工作的一個重大轉折點，新崗位是一個很愉快、很有挑戰性的工作。通過這段日子的工作和學習，使我在采購上掌握到很多新知識，在自己的各個方面都得到了一定的鍛煉。身為理士人，公司的興衰直接關系著我的發展，所以我愿意在上級領導的帶領下為公司奉獻自己的光和熱！

? 食品采購工作總結 ?

20xx年的腳步即將邁向身后，回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。20xx年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節約每一分錢”的觀念，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節約成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下，20xx年共完成甲供材料設備采購計劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設備采購計劃228份，執行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務?，F將主要工作情況總結如下：

一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。

20xx年我們進一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環節中主動接受審計監督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。

1、完善制度，職責明確，按章辦事。

20xx年通過組織學習《采購管理戰略》和公司ISO9000質量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業指導書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為陽光采購奠定了理論基矗

2、公開公正透明，實現公開招標。

采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。

3、采購效益全線凸現。

實施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設備價格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區比東區價格降低了3－5％。為公司節約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設備采購成本。

4、監督機制基本形成。

做好價格和技術規格分離和職能定位工作，價格必須經采供部和審計部，技術必須經工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制,提高采購人員的自身素質和業務水平,保證貨比三家,質優價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業利潤。

二、圍繞控制成本、采購性價比最優的產品等方面開展工作

20xx年采供部繼續圍繞“控制成本、采購性價比最優的產品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎上下浮５－８個百分點（當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整）。同時調整了部份工作程序，增加了采購復核環節，采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由采供部經理進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。

三、進一步加強對供應商的管理協調

20xx年采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態度，制定了《采購供應部供方信息表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。

根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產和建設行業是個相對特殊、獨立的行業，供應商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產企業都用著很多同樣的供應商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環境，使供應商能真正全心全意的為東和服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發展。我們發展了諸如：達鋼集團、拉法基水泥集團、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團等戰略合作伙伴單位。從而搶占節約成本、降低價格的制高點，為公司的持續健康發展奠定基矗

四、步加強對材料、設備價格信息的管理

20xx年采供部進一步加強了對材料、設備信息的管理，每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時查閱、對比。

五、提高部門工作員工的業務素質和責任感

20xx年采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節中不斷的提高業務素質，同時反復強調采購人員的責任感，強調每個人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。

? 食品采購工作總結 ?

最初聽到＂采購員＂一詞，是在久遠的過去。不知為什么，當時腦海里立刻浮現出一幅秋末冬初霧霾沉沉的景象，色調黯淡得很。而攤上食堂采購的干活，總覺得也許是冥冥之中對我少年懶惰的遲來懲罰。你不是向來對美味佳肴麻木嗎？你不是向來對吃吃喝喝不以為意甚至有些不屑嗎？你不是向來厭煩與那些鬼精靈的販子討價還價嗎？你不是不忍砍價砍到那些辛苦勞作的菜農遍體鱗傷嗎？這些，就讓你去面對，去學習。然而，無論如何違背我的心性，我還是小心翼翼地勉力干了一年的采購。

也曾不懂裝懂地作過市場調查。市場風云詭譎，既需要大智大勇，我輩蓬蒿之人，怎能洞察！

也曾笑呵呵地與菜販菜農討論價格，結果當然很不如人意。當我轉身離開市場，常常隱約覺得身后有人望著我的背影竊笑：那個老師好憨喲。

也曾擅作主張，歇斯底里地改變供貨渠道。如：幾經努力，感覺望坪肉市依然堅冰難破，便索性將豬肉供應商從望坪轉到了耒蘇；市場急劇動蕩時，又放棄川東市場，轉而從望坪購入價格略高的菜油，就為圖個什么性價比。

也曾流過汗。這不奇怪，誰不流汗？大熱天在林蔭下靜坐還汗流浹背呢。

也曾無可奈何。整個20XX年秋期，物價一直穩定在高位，上年只賣幾分的蘿卜，漲到了五六角，上年只賣一兩角的蓮白，漲到了七八角。很難買到一元以下的蔬菜。量大，也只是便宜一角而已。菜農說：＂光景不好，欠收?。。⒛憧词袌?，菜價雖高，買賣卻好。有誰聽說過皇帝的女兒還愁嫁嗎？菜油也是。我們定的中次油，九月初每斤五塊，有一天，不知誰給它的價格表錯上了發條，油價一路上漲，漲到六塊六，我也不敢問了，干脆從望坪進吧。還有煤。同等質量的煤炭，山西也就xx元一噸。這煤價的虛高，既有供求關系的作用，又覺得并非完全取決于市場規律，明明是本地煤商巧打山西小煤窯壓產之牌，聯合哄抬價格所致。問題是，你要煤，人家就是擺明車馬向你漫天要價，你也只有徒呼奈何！

也曾驚慌失措。記得接手第一周，食堂缺煤。那時我不認得一個礦主，也不知道一個干運煤勾當的司機，除了大致曉得煤炭不同于泥土之外，腦袋里一片空白。而食堂又急需燃煤，時不我待，那時覺得很無助。說到此，有一事，必須向各位同仁坦白清楚：一年之中，我竟兩次購回異常劣質的煤炭，給集體帶來以千計的損失，致使全校教師職工人人都不得不分攤由于我的過失所造成的后果。雖然并非我的主觀，畢竟職責所系，難辭其咎。在此，誠懇向各位道歉，謝罪！

眼看一年將過，一日空閑，攬鏡自照，驚異地發現自己竟已不能表情，怎么也擠不出一絲會心的笑意。最可恨那額頭，溝壑縱橫。便想以手撫平，不料揉弄出十來個斑塊，那斑塊進而幻化成方塊漢字。那十個字是：＂云空未必空，欲潔何曾潔？＂情境轉換，我分明看見一頭孤羊，既與同伴失散，又融入不了狼群，在茫茫的原野，踟躇徘徊，其情可哀。忽聽一片狼嗥，猛然一驚卻是一夢。原來，我在暮春的午后，雙手托著一顆愚蠢的頭顱，撐著桌面睡著了。此時窗外淅淅瀝瀝，正是雨打芭蕉。

? 食品采購工作總結 ?

轉眼間20xx年即將過去，在各領導的大力支持下，在部門同事的大力配合下，我能夠認真做好辦公耗材和基層維修材料的計劃、采購工作，嚴格按照基層上報計劃、部審核計劃，主管領導審批計劃的步驟進行計劃匯總和計劃采購工作。做好xx處維修工程的材料計劃審批、詢價及驗收工作，完成領導交給的其他工作。

1、認真做好材料計劃工作：

在物資計劃工作中，嚴格執行上級《物資采購管理〈暫行〉辦法》，全力保障重點計劃和月度計劃的落實，最大限度地減少事后計劃，對全處勞保用品計劃，統一上報集中采購，對日常生產維修用料、辦公耗材及低值易耗品堅持以月度計劃為主，全力做好物資供應計劃管理工作。每月由基層單位編制上報計劃，經基層單位領導、部審批后進行計劃匯總上報主管領導審批。截止十月份，共完成材料審批計劃xxx條。與此同時，抓好重點計劃落實工作，在今年4月審批電氣春檢料xx條，6月份審批數字化維修材料計劃xx條，安防材料xx條。

2.認真做好材料采購工作：

做到按計劃采購，依據上級《物資采購管理〈暫行〉辦法》，把所需材料分為集中采購材料和委托材料及自購材料。在采購委托材料及自購料時，堅持“計劃先行，充分調研，貨比三家”的

工作原則，進行詢價、核價、貨比三家，做到成本控制、供應及時、保質保量完成計劃采購任務，確保處里辦公耗材及各基層維修材料的'需求。

因xx處維修料采購量小品種雜，工作零碎，個別物資規格不規范，就及時與基層單位相互溝通，做到心中有數。按照“同等產品比質量，同等質量比價格，同等價格比服務”的“三比”原則，嚴格審查供應商資質、供應產品質量、供貨及時率、售后服務等，做好供應商篩選工作。在采購前，認真與保管員做好平庫工作，最大限度地減少資金占用額，實現部分物資“零”庫存，加快資金周轉速度。

在采購材料時，嚴格執行《xx處招投標管理制度》和《xx處合同管理實施細則》，凡是x萬元以上采購物資必須與供貨商簽定合同。采購的所有材料，全部實現網上立項、網上選商、網上審批、網上簽定。截止十一月份，共完成材料采購計劃xx條，其中在xx系統里完成材料采購計劃1xx0條（涉及到x9個物資大類），其中上報物裝集中采購計劃x1條，被委托回來x條采購計劃。與此同時，抓好重點計劃材料的采購落實工作，在今年4月采購電氣春檢料xx條，保質保量地完成了春檢物資供應工作；6月份采購維修材料計劃4xx條，安防材料xx條，為切實做好維修、維穩工作提供了物資保障。截止11月份采購材料總資金費用約為xx萬元。

3、認真做好維修工程材料的計劃審批和驗收工作：

截止十一月份共審批維修工程材料計劃11份，驗收工程材料xx次，合格率99%。

4、在工作時，做到不懂就向專家請教，向同事請教

通過20xx年參加《xx公司20xx年采購管理制度培訓班》和20xx年《平臺用戶培訓》的學習，使自己在工作中更加得心應手。

5、明年的工作計劃：

認真做好20xx年的材料計劃和采購工作，做好領導交給的其他臨時性工作；做好供應商的篩選和審計，在物資采購工程中，積極與供應商溝通，縮短供貨周期，提高供貨質量，為xx處的各項工作提供物資保障。

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一、蔬菜采購、訂貨

采購計劃制定的前提是門店銷售和商品庫存情況，以及營運部門對未來一段時間內的商品銷量做出的準確預測。

相對于超市其他經營單品，蔬菜（特別是葉菜）的屬性對訂貨的要求更嚴格，一般來說做到采購量剛好銷售一天最好，否則，采購過少，不夠賣；采購過多，會因為庫存時間增加致使蔬菜品質降低、賣相下降、損耗增多。

如何做到合理訂貨，必須要把控好以下幾點：

1、了解單品的生命周期及送貨周期；

2、根據《庫存管理表》及《訂貨周表》提供的數據找出商品的庫存與銷售規律性，準確掌握銷售及庫存情況；

3、關注日銷售各時段的銷量變化；

4、關注日銷量與日進貨量，關注日盤點工作；

5、關注天氣，關注市場趨勢。不難看出，每日訂貨的基礎依據是每日的銷售量，然后才會考慮促銷、競爭等因素。

驗收貨是控制損耗的一個重要源頭，對蔬菜經營和整體超市經營相當重要。

一般驗貨要求收貨員、理貨員和防損員三方同時在場，其中收貨員核對送貨單品數和重量，理貨員參照公司的蔬菜驗貨標準對蔬菜單品進行驗收，防損員監督執行。在稱重時，要求對單品送貨數量5件及以下的100％驗貨，其他的不低于30％的'稱重。

蔬菜的品質決定了蔬菜的價格，并不是每個顧客都想用低價買低質量的產品，有很多顧客想要高質量的產品并愿意為此付出更高價格。因此，一般蔬菜驗收完畢后并不直接上貨，而是先進行分揀。

通過分揀，將單品依據品質和賣相分為一般和精品兩個級別，分別上貨陳列。這樣，不僅拉伸了商品價格帶，便于各消費層次的顧客購買，同時也降低了顧客在挑選時造成的損耗。

單品屬性不同，分揀要求也不一樣，比如韭黃的分揀要求包括：

1、對壓傷、擦傷、葉片泛黃或變黃進行清除，對根部進行剪齊；

2、葉片焦黃，極度枯萎，葉片呈現咖色、褐斑、莖頂部有爛心現象報損；

3、解除原有捆扎物，然后用膠帶捆扎；

4、大小400克左右。

二、合理、合時的定價

蔬菜單品的生命周期決定了其隨著陳列、庫存時間增加，品質、賣相會逐漸下降，同時，蔬菜的性價比又決定了蔬菜的單品銷量。

因此，合理、適時的定價顯得尤為重要。定價基礎是單品品質和市調數據的反饋，門店需要每天就競爭對手以及菜市場的蔬菜價格、品質進行市調，保持較好的價格形象，對競爭激烈的地區市調頻率可以提高，從而能根據市調結果或商品品質變化調價。

對于常溫存放期為一天的比如小白菜、萵筍尖等，在同一天內隨著品質的降低進行3次調價（上午10點、下午4點、晚上7點），甚至更多次的調價。

三、陳列、銷售的現場管理

如何做好陳列和現場管理：

1、首先要考慮顧客的方便，既要陳列美觀，又要讓顧客方便挑選。

2、先進先出，前提是舊貨依然保持鮮度可售賣，否則直接低價處理或報損。

3、陳列時輕拿輕放，防止因人為操作不當引起的損耗。

4、按分類和色澤搭配陳列，刺激顧客購買欲。

5、價簽及POP牌要與陳列商品對應，價格正確且字體美觀工整。

6、陳列中做好鮮度管理，要求隨時整理棑面，將腐爛、碰壓傷及顧客挑選造成損傷的商品及時揀出來，入操作間處理，葉菜類定時灑水，保證鮮度和盡量減少水分散失。

四、堅持日報損制度

為什么要堅持日報損制度？

1、每日蔬菜的進價都有可能不同，日報損能夠體現出數據的真實及準確性；

2、通過日報損制度可以強化蔬菜的單品管理，進而強化商品群管理，增加短期內良性操作的可能性，為以后的經營打下良好基礎；

3、堅持每日報損制度，能夠提高員工責任心，利于整個部門的團隊管理。因此，必須堅持日盤點制度。

五、強有力的損耗控制

除了對上面提到的合理訂貨、標準驗收貨、正確上貨、陳列和倉庫管理、合理的人員排班外，還必須注意以下可能產生損耗的環節：

1、加工損耗；

2、變價損耗；

3、單據損耗。

? 食品采購工作總結 ?

辭舊歲迎新春，隨著20xx的腳步又開始新一年的工作安排，在此之際，也將自己過去一年的工作進行一下簡單總結。采購工作的工作職責：

采購的工作與其它職位不同，擁有的權利也是眾所周知的，所以很多時候需要的不僅僅是流程圖上的描述那么簡單。

一、采購價格的確定

成本價是工作的重要信息，對于查到的價格要求是最新的合同執行價格。所以年年最新的價格中有待入庫量才可以作為成本價采用；沒有待入庫量的價格，可以在無其他途徑的情況下作為才參考。對于價格、首次采購的物品、以及其他的特殊情況都需要詢價作為參考價格來比價。

二、供貨商的選擇

采購過程中，選擇什么樣的供貨商是一個比較重要而敏感的環節。以價格為依據，以質量為前提是重要的篩選依據。嚴格執行規定的采購流程，通過制度選擇適合的供貨商，達到供貨標準，降低生產和采購成本。

三、與各部門的溝通協調工作。

采購業務牽涉范圍廣，相關部門多，是需要公司內部各個有關部門的密切配合的一項工作，與銷售、生產、財務、技術等部門有著緊密的聯系，且需要或多或少的掌握這些部門的相關知識。在與這些部門不斷的接觸與合作中，使我的業務知識及人際溝通、協調能力、分析與表達能力等都有了顯著的提高。

當然，采購過程中應注意到的不僅僅是以上所列基準項，每接觸一個項目工程，都是從前期準備到中間詢價再到最后采購、收貨、付款，一系列流程進行的，需要注意的也很多。

下面是我近期工作計劃：

1、做好新一年度的項目采購規劃。

2、正在進行的工程項目，要確保采購貨物的質量及貨期。

3、加強自身的個人素質培養。

4、認真學習采購工作的技巧。

5、多思考、多行動。

小結：

通過來到公司的這段時間，切身體會到了公司的內部管理與人文文化，希望公司日后的發展突飛猛進，戰旗騰躍！

? 食品采購工作總結 ?

我們根據上級文件精神，結合我鎮實際工作情況，依據年初制定的工作計劃，逐步落實每一項打工作，現就本年度食品衛生工作進行總結如下：

為將每項工作落實到實處，我們依據年初制定的工作計劃，首先成立了食品衛生領導小組，由分管鎮長魏明任組長，衛生院院長劉穎任副組長，防疫股長趙琪及相關人員為成員的領導小組，并召開領導小組工作會議，有組長魏明對食品衛生全面工作做了具體的安排部署。

本年度初，我們對全鎮食品衛生經營單位進行摸底調查，全鎮共有81處食品經營點，為確保廣大群眾的人身健康和生命安全，我們不只為食品經營者進行了食品衛生健康查體，同時本年度5月8日我們配合市防疫站對我鎮鄉醫進行從業人員健康查體，共查32人。5月份，我們配合市站對我鎮東沙河村、黨村、小宮山、磨坑、閆吉山等十幾個村莊進行飲用水抽樣監測。6月份我院組織了一支由防疫股長趙琪為首隊伍，在我鎮8個食品經營點進行抽查。11月7日11月8日對全鎮的'餐飲行業、公共場所進行了全面得拉網檢查，在一定程度上對保護人民群眾的身體健康提供了有力保障。

經過我們一年的不懈努力，是我鎮的食品衛生工作取得良好發展，杜絕集體食品中毒事件的發生。確保了廣大人民群眾的人身健康和生命安全。

? 食品采購工作總結 ?

今年6月是第21個全國“安全生產月”。為營造良好的安全生產氛圍，增強全員安全意識，筑牢安全生產防線，山東力誠食品工廠緊扣“遵守安全生產法，當好第一責任人”主題，結合實際開展了一系列形式多樣、內容豐富的特色活動，取得了較好的效果。

6月14日下午，山東力誠食品工廠應特種設備法條例以及演練計劃開展了部門級的叉車事故演練以及鍋爐爆炸事故演練，演練過程職工分工明確，角色明確，目的明確，職責明確，山東力誠食品工廠多形式開展安過程明確，切實做到演練如實戰，如果真的事故來臨，能夠做到臨危不懼，妥善處理。

6月16日，山東力誠食品工廠安排安全專員參加開發區組織的安全生產月安全咨詢活動，堅決響應國家號召，嚴格遵守《安全生產法》，以實現生產“零事故、零污染”為愿景。

6月18日上午，山東力誠食品工廠開展了第二季度安全生產專題會議，宣導安委會要求的八抓20項內容，并觀看20xx年度安全警示教育片，各部門責任人簽訂安全生產倡議書，學習全員安全生產責任制，從理論上貫徹落實安全知識，從思想上提高安全責任意識，才能從行動上緊抓安全生產。

6月21日上午，山東力誠食品工廠舉行以“遵守安全生產法，當好第一責任人”為主題的.安全生產承諾踐諾宣誓簽字活動，所有人員在橫幅上簽字，發出安全第一、預防為主、遵章守紀、事故為零的錚錚誓言。

大家表示，將以此次活動開展為契機，切實履行崗位安全職責，做嚴、做實、做細安全生產各項工作，確保職工高高興興上班，平平安安下班。

6月21日上午，山東力誠食品工廠開展了安全生產月綜合大檢查活動，有效防范各類生產安全事故，保障區域安全生產穩定形勢。

該廠廠長何根生帶領各部門負責人進行全面檢查，檢查組重點對消防設施、臨時用電、鍋爐房、魚腸車間、蟹柳車間、制桶車間設備設施等方面進行逐一排查，對檢查出的安全隱患，要求及時整改落實到位。

6月29日下午，山東力誠食品工廠組織全員消防安全逃生演練活動。全生產月活動筑牢安全生產防線人事行政部邀請消防大隊專業人員親自指導滅火器以及消防栓的使用，同時為職工講解逃生時需要注意的事項，演練旨在提升職工逃生能力以及逃生速度和面對突發火災應冷靜處理，切實保障人身安全。

“通過開展應急演練、開展安全生產專題會議、開展安全條幅簽字以及宣誓、開展安全隱患大排查活動，全面弘揚安全文化，實現安全生產是我們始終追求的終極目標”，山東力誠食品工廠廠長何根生表示，讓每一個職工都能高高興興上班，平平安安下班是我們每個部門負責人的義務，培養每位職工安全意識，緊抓現場違章違紀行為，人人遵章守規，從而實現我們的安全生產目標。

? 食品采購工作總結 ?

20xx年在不知不覺中已經漸漸的離我們而去，回顧過去的一段時間，首先感謝領導的正確指導和同事的關心與幫助，沒有他們，我想我不可能取得今天的成績，其次感謝過去的自己，因為自己的努力，才能是自己不辜負過去的時光?，F在，就過去的工作做下總結：

一、主要工作成績

(一)采購部分

1、嚴格按照公司詢價、核價、采購管理制度，嚴格控制采購成本，保質保量完成項目采購任務，全年完成采購項目共計330萬元，保證了公司項目實施的正常進行。重點采購的大項目有：健橋證券北京營業部UPS、發電機設備;健橋證券丹陽營業部建設項目所需設備;華龍證券日常設備供應;湖南省農行小型機以及附屬設備;銀河證券西安集中交易所需設備;健橋證券廣域網項目以及華龍證券設備供應等采購任務。

2、努力學習，不斷提高業務技能，征詢產品信息，完成新項目的設備采購，在20xx年，我們接洽一些比較新的項目，如健橋證券北京營業部發電機項目以及湖南農行的小型機項目，還有健橋證券丹陽營業部建設項目設計的防雷防靜電等設備采購，項目品種十分豐富和復雜，好多設備都是我們以前沒有接觸過的，這對我們的采購工作提出了一定的挑戰，在總公司幫助下，我們經過積極的努力，全面完成了這些項目的采購，保證了項目正常實施，同時鍛煉了我的能力拓寬了我的知識面，對后期的工作十分有意義。

3、不斷拓寬采購渠道，征詢采購信息和最新設備信息，為市場提供產品信息和支持。采購的工作和市場業務工作關聯十分緊密，在20xx年，我們根據公司的經營計劃和市場部的業務拓展計劃，積極拓寬了采購渠道，同時，定期為市場部提供產品信息，保證市場部工作的正常開展，取得了市場部的好評。

4、在項目采購上盡量爭取價格優惠和較長的帳期，嚴格控制款項支付，保證了公司的正常運營，這是我們去年工作中的重心，因為應收款任務比較艱巨，所以應付款這塊控制比較嚴格，這對我們來說真是巨大的挑戰和鍛煉，通過我們和供應商的良好溝通和多年關系的積累，付款的控制做的比較好。

5、根據公司的需要，參與部分市場業務工作，取得一定的好成績，在20xx年，我直接負責華龍證券的日常設備采購和供應，從商務談判、到供貨以及后期收款等能較好的完成，取得客戶的一直好評。同時還參與長沙交行的設備采購項目的商務談判工作，取得了項目的成功。

(二)協助公司完成的其它工作

在20xx年，我協助公司主要完成應收款工作，主要是華龍證券的應收款工作，在過去的一年里，我收回欠款200萬元，同時協助公司開展大項目的收款工作，經過我們的努力，收回欠款1000多萬元，較好的完成了公司的應收款指標。

二、工作中的缺點和不足

1、技術水平還需提高，尤其是對產品的具體配置和關鍵性能指標的理解還要提高，目前，產品的品種越來越豐富，分類也越來越細，采購工作對技術的依賴越來越大，所以提高基本技術能力，對今后的工作具有十分重要的意義。這也是我今后努力的方向。

2、和市場部、工程部門的溝通還需加強和提高，今后要逐步加強和市場部以及工程部門的溝通，嚴格控制采購供貨時間和采購周周期，保證項目的供貨的科學合理，爭取更低的成本。

3、加強對客戶需求的理解，尋求更多的渠道，為客戶解決問題，這也是我今后努力的方向。

采購員工作總結（四）

從去年底轉崗到集團供銷處以來，被安排在中--高壓閥門(物資碼209)采購員崗位，需要我熟悉全新的工作內容和工作環境。這兩個月的工作做的磕磕絆絆，不是很順利，雖然勉強做到差強人意，但是距離自己和崗位的要求還很遠。以下是對近期工作的總結和一些自己的積累。

一、采購價格的確定

北營底價是工作的'重要信息，對于查到的價格要求是最新的合同執行價格。所以在XX網上的XX、XX、XX年年最新的價格中有待入庫量才可以作為底價采用;沒有待入庫量的價格，可以在無其他途徑的情況下作為才參考。對于XX年的價格、首次采購的物品、以及其他的特殊情況都需要詢價作為參考價格來比價。

(一)、查價格

對于基本的價格可以通過價格體系(價格手冊)和XXX網的計劃編碼查詢，以及逐條翻閱前期的合同來確定準確的價格。單就閥門而言，還可以自己轉出前期合同的執行價格制作閥門的價格手冊，北營備件四科采購員張存成和姜海的前期合同中基本涵蓋了所有的前期209閥門。

而對于一些首次采購的閥門，或者以上方法查不到價格的閥門，可以查詢機電產品價格手冊，或者直接向北營備件四科供貨商詢價。一般這樣的品種在制作比價表的時候，是平價代購給北營。

(二)、最終價格

在采購過程中，除北營底價外涉及的價格就是本次合同價，本次

合同價依據的是通過供貨商的報價單，比價后得到的。一般而言，不允許供貨商二次報價，但是可以對原有的采購項目再次壓價其自己的初次報價。

(三)、供貨商的遴選

采購過程中，選擇什么樣的供貨商是一個比較重要而敏感的環節。以價格為依據，以質量為前提是重要的遴選依據。嚴格執行集團規定的采購流程，通過制度選擇適合的供貨商，達到供貨標準，降低生產和采購成本。首先選擇報價達到集團標準的生產廠家，其次質量選優，同等條件下選擇長期給北臺供貨熟悉具體流程和情況的供貨商。

對于特殊閥門的要求，例如：介質為水渣的球閥，一般的標準為合金球體和國產密封圈，但是壽命為1個月左右，如果采用球體合金鍍硌，進口密封圈可以保證使用8——12月。這樣的閥門除個別廠家可以保證質量外，其他廠家均不能滿足現場的高標準需要，所以在價格上會比一般的閥門高一倍左右。

在查詢價格的時候會出現許多不符合實際情況的價格發生，比如，口徑450的閥門比口徑500的高，配法蘭的比不配法蘭的閥門價格低，北營執行的合同價雖然有入庫但是價格違背實際市場價格，同樣的閥門有不同的物資碼等。遇到這樣的情況要根據集團規定和我們的工作需要來處理

二、采購依據的取得。

上級下達的采購計劃是主要的采購依據，工作的內容就是忠實采購物流中心下達的月計劃和追加計劃內容。采購備件的品種和數量必須嚴格的依據計劃下達量。

但是由于具體情況的需要，和物流系統的具體操作原因，會出現許多不在下達計劃內的采購情況，例如：現場需要計劃中采購的閥門配法蘭、螺栓、墊片;但是在計劃中沒有上報，或者由于XX網的權限設置看不到分廠計劃中的備注項，這就需要采購員和分廠計劃員、物流中心具體溝通類似的情況，同時需要現場出據采購情況說明，由分廠計劃員和物流中心簽字。

鑒于以上情況的出現，可以在采購計劃下達后，先聯系物流中心要求查看分廠計劃的備注項，這樣可以避免在去現場時出現重復和疏漏，減少工作量。

三、閥門的入庫

當所購進的閥門入庫時，需要去倉儲現場了解具體的入庫種類和數量。熟悉結算流程，并可向質檢員了解閥門的檢驗常識便于以后的工作，如：閥體的材質，一般為鑄鋼、球墨鑄鐵、碳鋼等;硬密封要看水線是否光滑齊整;碟板是否是以舊翻新等。

四、一些具體的情況

(一)在我所有經手的計劃中，都會出現現場報錯型號的情況。硬密封會報成軟密封，例如：d971h報成d971x。還有公稱壓力錯誤的。在三月的計劃中還有閥門型號全部報錯的情況;大口徑閥門報成手動;調節閥型號zkjw報成zazt等。

這需要與計劃員和廠家的技術人員逐一調整，如果與計劃不符合，需要現場出具書面說明，否則沒有采購依據。

(二)sq開頭的球閥原廠家為啟東冶金機械廠的閥門，他家的閥門會把原國標閥門加長或是縮短改為非標準閥門，因此按國標采購必然不能使用，所以對與這樣的球閥必須現場測繪或者使用原廠家(但是價格會比一般高很多)。而且這樣的球閥介質為渣類，容易磨損，啟東的閥一般會在一年左右。其他廠家的國標閥沒有特殊處理都不會達到這個時間。(上海特一稱在經過球體鍍硌，密封圈進口的情況下也可以達到這樣的效果，2月計劃中616g氣動球閥有此類技術協議)北臺鐵廠介質為高溫高壓煤粉的噴煤閥，也為啟東冶金機械廠的產品，為他家的專利產品，一般鐵廠計劃員會推薦啟東冶金的噴煤閥。啟東冶金的液動蝶閥為代購，廠家為啟東焦化。

(三)調節閥一般為儀表閥，表示方法不同于一般閥門。閥體材料要依據現場情況確定，我遇到的情況為介質氨水，需要耐腐。重要的是電動執行器，無錫工裝和川儀的執行器比較好但是價格很高，主要是模塊使用時間比國產的長?，F場是否需要電機防暴等具體情況都要知道。

對于這樣的閥詢價時可以找鞍山熱工，這是專門產儀表閥的商家。

(四)配法蘭、螺栓、墊片。這是最常見的落現場需要知道的信息，在計劃中這樣的信息經常沒有，但是現場要求。所以要和計劃員落實，需要法蘭的材質和數量。同時出具現場說明，作為采購依據。

有時候是分廠計劃中有，但是物流中心轉計劃的時候分廠計劃備注項看不到，可以找物流中心要采購依據。

(五)對于口徑比較大的。如700、800的閥門都需要氣動、液動、電動、渦輪。所以在采購時需要知道所報的價格中是否有渦輪、是否是含液壓站、電動頭是國產還是進口，現場要求的具體情況是什么，采購哪一部分等。

(六)對于型號hl開頭的閥門為大連亨利的進口閥，一般為氧槍閥使用單位為二鋼，目前由特一代購。所以質量一定要保證，合同條款也要嚴格。

(七)對于計劃下達到備件部后，要追蹤計劃，注意數量是否與開始轉計劃的時候一致。這樣當發生計劃數量變化時，掌握工作主動。

采購員對閥門的技術不是很精通，所以落現場的主要內容就是落以上的情況，對于現場的閥門只是增加感性認識，了解基本的閥門語言。

五、一點感想

在拙笨的工作了兩個月計劃、兩個追加計劃后有一點點感受。

采購員不但需要手腳勤快，還需要知道基本的工作方向，這樣才能滿足現場的需要。采購員是依據集團的采購制度，進行采購工作的崗位人員。所以采購過程中，要忠實執行采購流程中的每一個程序，然后在集團允許的范圍內開展工作。程序不合法，采購工作不具有應然性和正當性，所以采購決策的得出不是由個人決定，而是由制度決定這樣的理念不但要求采購員領會，更需要我們通過自己的工作，讓供貨廠家了解我們的采購語言，配合我們的工作。

采購供應不但是質量的保證，更是一種利潤的源泉，面對21世紀的機遇和挑戰世界各地都非常重視采購供應隊伍的建設和管理體制的創新。對我國來說，采購行業的培訓形勢異常緊迫，一方面大批外資、合資企業涌入，它們對具有專業技能的采購人員的需求量與日俱增;中國作為全球采購和制造中心，各類型采購人才齊聚中國，調查顯示，近76%的跨國公司將中國作為首選物資采購基地。因此對從事采購行業人員實行“資格化”管理，是對企業采購人員管理的重要舉措，規范采購管理環節，使企業采購人員的操作技能更加趨于正規化、規范化。隨著企業采購、政府采購、跨國采購的迅速發展，采購從業者的薪金水平也呈現“水漲船高”的趨勢，取得采購師國家職業資格證書，讓你在采購行業中脫穎而出。

以上是我公司擔任采購員來一年的工作總結，如有不妥之處，還請領導批評。

? 食品采購工作總結 ?

實習工作進入第四個星期，這一星期終于安排我的工作了，物料的發放，還有與售后部、品質部的聯絡，協助這兩個部門處理一些數據和文書方面的工作。

在沒接手工作前，雖然看過別人怎么做，但是真正到自己做的時候時候就發現很多事看起來容易做起來難。就連數東西也是一門學問，有得工廠過來拿物料會提前通知時間并且數量，向這種情況我就又足夠的時間提前數好物料等待工廠過來拿，并且時間充足，可以重復數保證不會出錯。但是有的工廠是送貨過來然后順便拿物料，這種情況就是本身沒打招呼又急著回去，所以沒有準備，時間一短就只能數一遍，一急起來就容易出錯，而且因為第一次數那種東西，動作也不熟練，沒有自己的方法和技巧，所以就不可避免的容易出錯，工廠那邊發現數錯了，如果是那種不要錢的物料還好，有的涉及財務，工廠那邊就有可能找麻煩了，這也是一種經驗啊。

心得體會：看起來容易做起來難，不論做什么事情，細心很重要。

? 食品采購工作總結 ?

回顧xx年，在酒店公司領導正確領導下和各部門同事密切配合下，采購部以“一線服務客人，后勤服務一線”為宗旨，堅持“同等價格比質量，同等質量比服務”為原則，樹立為公司節約每一分錢的觀念，較為出色的完成各項采購任務。經過初步統計，采購部全年共接各部門采購單564張（根據現有的電子、紙質文檔和報賬記錄統計），累計采購各類物資700余項，完成率達到98℅以上。現將采購部本年度主要工作做如下總結。

一、完善酒店相關采購制度。

經過開業初期的艱難探索，結合酒店所在的區域、人文等客觀因素，制定并在執行的過程中反復修改，對酒店的生鮮、日用品和大宗物品的采購程序做了嚴格規定。

二、和供貨商建立了良好的合作關系，保障生鮮和日用品的正常供給在過去的一年里，酒店所需要的各類物資尤其每日所需的生鮮（海產、蔬菜、干副調料等）基本能夠按時、按質、按量的送到酒店。在部分月份公司出現財務資金出現周轉不靈，而貨款嚴重拖欠的情況下，采購部積極和供貨商協商，保證了酒店的日常供給，使酒店的正常經營得到保障。

三、采購數據的信息化管理

有鑒于過去一年在采購工作中出現的諸多弊端，如采購的及時性等問題，

并針對其中一些突出問題進行了歸納總結，其無序化管理是導致出現該類問題的重要影響因素。為了使采購部工作有序化、信息化。采購部對各類供貨商進行資料整理，建立采購信息庫，以備隨時查詢、對比（其信息資料包括供貨商的地址、聯系方式、主要供應物品、產品價格，生鮮的價格每月更新，尤其加強申購單的電子檔管理）。

四、增強部門員工專業素質和責任感

除對部門員工進行了采購的相關業務技能的培訓外，還反復強調采購部人員的責任感，要求每個員工對自己所購物品負責到底。酒店出現過香煙質量問題，在問題出現的同時，采購部第一時間和所負責的采購員聯系，并協助人事部進行調差鑒定，最終是問題得到圓滿解決（并非質量問題）。

五、大宗物品的.采購

大宗物品（諸如酒店易耗品、餐具之類物品）對酒店的經營至關重要，其工藝要求、制作周期等都會對酒店的服務品質產生一定影響。在酒店公司領導直接支持領導和相關部門的配合下，客房所需的拖鞋、牙刷、雨傘等易耗品，餐飲部所補餐具都及時的完成采購。

六、成本控制力度有待加強

成本控制主要從價格、數量、質量等方面著手：更低的采購價格能最直觀表現形式；數量的需求應從實際需要出發，采購的數量過多或者重復采購，就不可避免造成不必要的浪費；質量好的產品的使用生命周期較長，也可有效的

降低人力、資金成本。在本年的采購工作中對上述幾方面的把握的力度有待加強，申購單往往沒有庫房的簽字，尤其是客房、廚房的物品更要加強原則，避免重復采購。

七、食品安全管理工作逐步完善

食品安全是本年度工作的重中之重。隨著全國各地的衛生中毒事件屢屢發生，食品安全逐漸被政府、餐飲企業所重視。八、九月份，藥監局也對酒店的幾次重大接待做了突擊檢查，從各店衛生檢查的結果來看總體說來——問題不少。因此，采購部采購源頭著手，要求各供應商對其所供物品需提供相應的產品合格證、檢疫票據等能證明其所售物品符合國家質量安全標準。在采購驗收環節中，嚴格檢查產品的保質期，日期較短的及時退換。除此之外，對供貨商所提供的檢疫合格信息建立“食品安全信息庫”，以備調用、檢查。

八、出的成績多，問題也不少

雖然在本年取得了一定成績，但很多問題也不能忽視：部分物品的采購周期過長、價格控制力度不夠、員工的業務素質有待提高等問題都亟待解決。有鑒于在xx年所存在的諸多問題，在xx年的工作中將從以下方面著手，努力提高采購部的工作效率：

1、進一步加強對供貨商的協調管理

繼續完善采購部供貨商信息表，對現有和潛在的供貨商分類登記，進一步擴大供貨市場信息空間，對其所提供的供貨信息做橫向比較，努力掌握市場價格的第一手資料，以備下次采購時能采購到性價比相對較高的產品。

2、加強成本控制，降低采購成本

⑴ 生鮮采購占酒店總采購比例的65℅以上，因此，生鮮物品的價格控制對于降低酒店經營成本有著舉足輕重的地位，結合本酒店經營情況，將從以下方面著手：

① 縮短付款周期

目前，生鮮的付款周期為4—5個月，如能使付款周期縮短為1-2個月，其價格必然下降。

② 干副調料進行集中采購

整合三家酒店的廚房庫存，集中重慶批發市場進行采購，采購成本也會有所下降。其采購頻率為：旺季每月一次，平季每季度一次，淡季半年一次。

③ 分開供應，形成競爭

根據以往生鮮的采購數量，可以把海產、干副調料、蔬菜個找一家供貨商對酒店進行分開供應，形成競爭。如此，每日可把兩家供應物價進行對比，及時調整。

3、食品安全仍是工作重點

進一步完善酒店所購物品的相關信息，尤其是產品合格證和檢疫證明，及時更新有關食品安全的相關資料。嚴把采購環節，對不能提供相關資質的物品和過期產品杜絕采購，違者重罰。

4、提高業務素質和責任感

① 文化理論培訓

采購部每季度將進行一次文化知識和專業技能的培訓（每次2小時），提高采購員的業務水平。

② 加強對員工的管理和監督

在工作中強調采購人員的責任感，實行“誰污染，誰治理；誰提出，誰舉證”將工作負責到底的原則。

5、跟進采購周期長且今年尚未采購完成的物品

客房免費飲用水的LOG設計、服務指南等物品的持續跟進。

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6、采購工作透明化、公開化

在采購前、采購中、采購后的各個環節中接受財務和其他各個部門的監督，在未來的工作中，采購部的員工本著公正、公平、公開的原則，無論何種采購，都盡可能多的讓相關部門參與到采購環節中。

對于即將到來xx年，采購部全體員工將以飽滿的精神面貌，勤懇的工作態度，廉潔的工作作風迎接各項挑戰。

采購部：

xxx年12月13日

? 食品采購工作總結 ?

20xx年的工作即將告一段落?；仡欉@一年來的工作，采購部在公司領導的關心、指導和幫助下，在各部門的配合下，認真落實領導交給的各項任務，在工作上取得較大的進步，首先我介紹一下采購部和采購經理的主要職責

1、審核采購需求

2、決定合適的采購方式

3、分配、選擇和維護潛在供應資源

4、負責供應商的調查和實地勘察評估供應商的生產能力

5、采購合約與訂單的起草簽發以及管理

6、根據采購需要采取相應的應急行動或進行后續跟蹤

7、解決與供應商在合約上產生的分歧以及支付貨款問題采購經理的工作重點

1、制定采購談判的策略和方案并加以實施

2、處理質量問題以及退貨方案的實施

3、同公司內部其它各功能部門建立并維持良好的關系

4、對公司采購管理的政策和程序進行有益的宣傳并提出建設性的改良建議

5、運用一些戰術性的方法如供應商伙伴關系供應鏈管理等建立良好的供應商關系

6、處理供應商的問訊異議及要求

7、實施對新供應商的開發和扶植工程

8、此外采購經理的工作常常能夠體現出采購部門對整個公司所起到的

關鍵作用和真正價值所在

9、配合財務在整體上用的付款策略

現將一年以來的工作情況作以下總：

一、20xx年任超市采購部經理，在此期間帶領本部門人員在公司領導下開展工作，主要完成以下工作

1、較好完成采購部日常管理和采購計劃。

2、督促本部門人員經常與供應商保持聯絡及時了解所采購商品市場行情。

3、經常在網上了解相關商品的行情，同時和多個供應商聯系，使供應商之間有競爭，我們就有多的選擇渠道，在同等質量下選擇了價格最低的商品供應商。

4、及時與營運部門人員溝通，了解商品的需求情況，合理控制庫存，使資金最有效的利用。

5、督促本部門人員時刻保持清醒頭腦，廉潔奉公、不謀私利，在供應商眼里、心里樹立公司的良好形象。

6、做好購貨合同的跟蹤制度，其中包括何時匯款、何時到貨、何時到票，做到心中有數。

7、建立了新的供應商，并保持了良好的關系，有穩定的采購來源，保持超市的正常營業。

8、建立了比完善的供應商管理制度，加強了供應商的管理，了解每個供應商的資質并索要資質證明。以合同為憑，不在出現與供應商在財務上的不愉快，并且解決了XX超市與幾家供應商之間的財務問題。

二、強化了團隊精神，搞好部門內彼此配合及與其他部門的相互合作

團隊精神是以少勝多的博弈，是眾志成城的攻勢．是群策群力的雙贏．是

“ 我為人人，人人為我”的生存智慧．是“團結就是力量”的強強聯合。所以我們大伙抱著同一個思想和目標，那就是為超市爭光，共同為著目標努力拼搏，充分發揮團隊堡壘作用，互相取長補短，相互鼓勵，發揮出自身最大的團隊精神力量，力求取得優異的成果，所以團隊精神是強大的，是力量的，是智慧的'象征。部門內適時提出強化團隊精神是必要的，加強員工團隊精神的教育，培育員工團隊意識與合作精神，團隊精神融入整個員工隊伍將發揮出巨大能動作用，為公司發展做出巨大貢獻。在與其他部門間我們秉承沒有積極的態度就沒有積極的行為，所以要搞好與其他部門的相互合作，首先應該端正態度，還要腳踏實地、積極認真的做好每一項工作，其次要真誠相待，只有這樣才能做好每項工作。

三、采購員密切溝通隨時應付緊急采購任務，改進采購工作中的相關問題。沉著應對各種計劃外情況，更有效的對采購工作進行管理規劃。與各個部門聯系更加緊密，更好滿足訂單的需求，努力做到采購的最優，為超市節省采購成本。

四、工作中的不足

1、工作經驗不足。

2、工作細致度不夠。

3、與各部門的溝通還有待提高。

五、下一步的工作目標

1、細化采購管理流程。企業管理水平的差異最明顯的體現在流程管理上的差異流程管理成熟度是衡量企業是否進入規范化的主要標志。超市從規范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。細化采購管理流程,從而全面提高超市采購管理水平。

2、加強采購知識的學習努力提高自身的業務知識。質量與價格永遠是采購

工作的主題。采購人員的技術能力與業務水平直接影響到采購工作的質量和效率。

3、加強與各部門的溝通協調工作積極主動的向其他部門請教，更好更準確的掌握所需商品的性能，更好的服務于超市?？偨Y今年得失指導明年的工作。在以后的工作中我們要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理能力。使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業精神加強責任感，對待工作高標準，嚴要求。同時我部門將不斷搞好階段性總結;開展批評與自我批評找差距，評不足以推動工作。盡最大力量的去降低成本提高效率。集中大家的智慧和力量團結一致克服困難。為公司在新的一年投產創效益貢獻力量。

相信采購部工作將會有更大的突破和改善xx超市更上一層樓

? 食品采購工作總結 ?

嚴格按照《政府采購法》、《招投標法》及相關法律法規要求，按照公開透明、公平競爭、公正和誠實信用的原則及法定程序，從建立和完善各項管理規章制度入手，并注重制度的落實，來規范政府采購行為。XX年，市政府采購中心花大力氣、下狠功夫加強政府采購制度建設，完成了《xx市政府采購政策文件匯編》《xx市政府采購集中工作手冊》的編撰，進一步促進了政府采購的公開、透明，形成了更加規范、高效的運作機制。

一、采購目錄、采購程序的執行情況

嚴格執行市政府辦公室印發的《XX年度政府集中采購目錄、采購限額標準》等通知要求，嚴格執行財政局下達的政府采購計劃，按法定的公開招標、邀請招標、競爭性談判、詢價、單一來源等采購方式及程序進行采購，從未隨意變更招標方式、預算控制價和采購內容，凡需變更采購方式的，均及時書面報告監督管理部門。嚴格使用省上標書模板，嚴格進行預公告、公示，嚴格開標、評標程序，確保采購組織的公開、公平、公正。同時，擴面增量也取得新進展，實施了生態綠化工程、物業管理、審計中介機構備選庫、交通安全組織規劃等新的項目采購，采購的范圍覆蓋了貨物、服務、工程各個領域。

二、采購價格、節約資金效果的情況

XX年,以公開招標方式為主，組織各類政府集中采購687次，采購預算3.7億元，采購總額3.23億元,節約資金4700萬元，節約率13%。其中環境綜合整治“五十百千”項目，共組織完成10余個單位約30個相關項目采購，采購預算1.31億元，采購總額1.07億元，節約資金2411萬元，節約率18%。組織完成教育、衛生等災后重建專項資金采購計劃50余個，采購預算約7000萬元。

三、建立健全內部管理監督制度情況

不斷加強機關作風、制度和廉政建設，并通過上墻、上網等形式，公開服務承諾，公開采購制度及辦事指南等，自覺接受社會監督。同時，健全內部管理規章制度，按照相互監督、相互制約的原則，實行招標文件互審會審等制度，進一步明確人員分工，完善了崗位工作職責及工作紀律；實行項目責任制和回避制度，在政府采購管理系統中運行內部業務流程，管理操作環節權責明確，各環節的內部監督制約體系基本形成。

四、政府采購基礎工作情況

（一）政府采購日?；A工作。嚴格按照檔案管理標準化、規范化、科學化和系統化的標準，做好政府采購檔案資料的歸集、整理、分類、歸檔、保存等各項基礎工作，并根據《政府采購法》中有關管理的要求，在實際工作中制定了《政府采購檔案管理暫行辦法》、《保密暫行規定》，切實保證采購文件的及時性、完整性、準確性和保密性，促進了專業檔案工作水平的提高。

（二）政府采購業務基礎工作。制定了各種采購方式的標書模板，招標采購文件編制科學、合理。加強評標組織。規范供應商投標、履約行為。堅持業務公開。做到了各種采購方式、各環節運行的規范、有序。

嚴格按照物價部門核發的《收費許可證》項目和標準收取標書工本費，無超標準、超范圍收取的現象，且全部收入都納入財政專戶管理。對保證金收退等工作做到了嚴謹細致，帳務處理規范、及時，帳目清晰。

（三）專家隊伍建設工作。協助財政部門擴充省專家庫xx專家的隊伍，通過長時間積累的備選專家庫，為省專家庫提供專家200多名，為政府采購網上抽取專家服務于評標工作打下了堅實的人才基礎。

? 食品采購工作總結 ?

作為一名醫生，我的工作職責就是“竭盡全力除人類之病痛，助健康之完美，維系醫術的圣潔和榮譽，救死扶傷”20xx政府采購工作總結20xx政府采購工作總結。作為一名基層的醫務工作者新手，我不辭艱辛，執著追求。鄉鎮醫療衛生工作是預防為主、防治結合的衛生機構，是農村三級衛生服務網的樞紐，是新型農村合作醫療制度的重要服務載體。從20xx年至20xx年至今，三年來的的實踐工作，我對自己工作有很多的思考和感受，在這里我作一下簡單的陳述：

一、努力學習，不斷提高政治理論水平和業務素質

在實踐的工作中，把“實踐”作為檢驗理論的唯一標準，工作中的點點滴滴，使我越來越深刻地認識到在當今殘酷的社會競爭中，知識更新的必要性，現實驅使著我，只有抓緊一切可以利用的時間努力學習，才能適應日趨激烈的競爭，勝任本職工作，否則，終究要被現實所淘汰。努力學習各種科學理論知識，學習各種法律、法規和黨政策，領會上級部門重大會議精神，在政治上、思想上始終同黨同組織保持一致，保證在實踐工作上不偏離正確的軌道。同時，在實踐中不斷總結經驗教訓并結合本職工作，我認真學習有關國家醫療衛生政策，醫療衛生理論及技能，不斷武裝自己的頭腦。并根據工作中實際情況，努力用理論指導實踐，以客觀事實為依據，解決自己在工作中遇到的問題。希望，將來回首自己所做的工作時不因碌碌無為而后悔，不因虛度時光而羞愧。

二、恪盡職守，踏實工作

當我們步入神圣的醫學學府的時候起，我就謹莊嚴宣誓過：“我志愿獻身醫學，熱愛祖國，忠于人民，恪守醫德，尊師守紀，刻苦鉆研，孜孜不倦，精益求精，全面發展。我決心竭盡全力除人類之病痛，助健康之完美，維系醫術的圣潔和榮譽，救死扶傷，不辭艱辛，執著追求。為祖國。今天，我不斷的努力著?；鶎俞t療工作，更使用我深深的體會到，作為一名基層醫療工作者，肩負的重任和應盡的職責。按照分工，擺正位置，做到不越位，不離任，嚴格遵守職責，完成本職工作。只有把位置任準，把職責搞清，團結同志、誠懇待人，腳踏實地，忠于職守、勤奮工作，一步一個腳印，認認真真工作，才能完成好本職工作，做好我作為一名基層醫療報務工作者的本職工作。

（一）、在門診，往院的診療工作中，我隨時肩負著湖潮鄉4149戶，共1萬7千多口人及處來人口的健康。360天，天天隨診。那怕是節假日，休息日，時時應診。不管是在任何時候，不耽誤病人治療，不推諉病人，理智診療。平等待人，不欺貧愛富，關心，體貼，同情每一位就診的患者。做到合理檢查、合理治療，合理收費。在新型農村合作醫療的診療中，嚴格按照新型農村合作醫療就診規則，開展門診，往院的診療工作。

（二）、相關政策宣傳及居民健康教育方面，從xx年新合醫在我鄉開展以來，本人認真學習新型農村合作醫療政策及相關新型農村合醫療會議精神與新型農村合作醫療診療制度，組織村醫生及本院職工進行培訓學習，并利用趕集、到衛生室督導檢查和下村體驗時間及平時診療工作中，以發放宣傳資料等方式宣傳新合醫工作。以電話、現場咨詢及發放資料等方式，開展居民健康教育工作。

（三）、安全生產維穩管理、新型農村合醫療管理。創造安全舒適的工作環境，是日常工作正常開展的前提，20xx年的本院的安全生產維穩管理，本人通過職工的會議培訓，使全院職工安全意識有明顯提高，通過組織安全生產隱患排查，使我院的事故發生率全年為零，保證了我院日常工作正學開展。在日常的工作中注意搜集、匯總、反饋及時上報各新型農村合醫療管理方面的意見和材料，為院領導班子更好地決策，并協助管理我院及我鄉的新合醫及鄉村一體化工作20xx政府采購工作總結工作總結。

（四）科室管理。20xx年本人自負責醫療科工作以來，按照分工，擺正位置，做到不越位，不離任、不超位，嚴格遵守職責，搞清職責，團結同志、誠懇待人，腳踏實地，忠于職守、勤奮工作。在院領導指導下，在本科室全體工作人員的支持和協助下，各項工作落實到位并扎實推進，輔助科室相互協作，使科室醫療服務工作有條不紊的開展著

通過派人進修、自我學習，集體培訓等方式，使全體醫務人員的診療知識、診療技能及業務水平有了明顯的提高。增強了我院的診療報務水平。

三、存在問題

三年來，我自己努力做了一些工作，但是還存在著不少不足之處，有些是急待解決、不容忽視的問題，在自己主觀思想上希望多深入多了解和全面掌握情況，在工作中也努力爭取去做，在某種程度上給自己和工作造成了不利的影響，在今后需要也必須注意和克服;在工作方法上還需要更加扎實，更加細致，把原則性和靈活性很好地結合起來，提高工作質量;。在工作中，我時常感到能力和知識的欠缺，需要進一步提高各種業務素質和理論水平，提高文字水平和綜合素質，使自己圓滿出色地完成本職工作;有時工作方法欠妥當，考慮欠周到，在這里我向領導和同志們道個歉，希望有不到之處給予原諒。三年來，我認為自己從思想認識上、業務及理論知識上有了明顯提高，這些進步是全局新老同志們對我極大的支持和幫助的結果，從老同志身上我學到了吃苦耐勞的敬業精神，從充滿活力的新同志身上也增添了我積極努力、奮發向上、勤奮工作的信心和力量。

? 食品采購工作總結 ?

xxxx年馬上要結束了，這一年過得忙碌但充實，我有了一定工作經驗，采購工作干得比較得心應手。公司進入了全面生產階段，緊著公司進行了大檢修，在工作任務比較繁重，采購物資比較緊急的情況下，保證了各種原材料的供應，現將這一年的工作情況總結如下：

一、xxxx年工作總結

1、務實工作，積極進取xxxx年我嚴格按照集團和公司的采購管理規定，通過招標、詢比價的辦法，本著公開、公平、公正的原則，急項目之所急、想項目之所想，在人員少、采購周期短、應急計劃多、所處地理位置偏僻等情況下，在部門領導的引領下克服了重重困難，利用業余時間、加班加點，較為圓滿的完成了各項采購任務。我主要參與完成了化驗中心物資、柴油、編織袋、托盤、化學品等各種原材料的采購物資工作，截止xxxx年11月底共完成采購金額：8000萬元，簽訂合同40份，其中通過招標公司組織的招標采購19次，完成采購金額7600萬元，通過詢比價進行的采購10次，完成采購金額400萬元。

2、注重細節，優化方案

采購部是公司運轉的一個非常重要環節，也是公司形象的窗口部門。采購最大的任務就是以最合理的價格采購到最合理的物資，在采購過程中我不緊要考慮到價格因素，更要最大限度的節約成本，做到貨比三家；還要了解供應鏈各個環節的操作，明確采購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環節，我們都會認真研究，商討辦法。

3、目標明確，與時俱進

采購是一項有挑戰性的工作，采購員必須要有豐富的工作經驗，要經常進行市場調查，對供應商進行調查，對市場價格進行調查。進行詢比價要對報價進行分析，看看報價是否合理，以免產生價格過高或不合格物資。采購員還必須具有創造性，不斷提出新穎的采購管理方案，使采購業務更加高效率、高標準的進行。

4、工作中的經驗和教訓

xxxx年，自己比較圓滿地完成了采購任務，xxxx年在前期工作經驗的基礎上，大部分物資實現了集中招標及寄售，為公司節約了大量的資金，比較圓滿的完成了采購工作。但是在工作中還存在很多不足，工作總結性不強，對物資采購價格市場調查度不夠，對物資質量驗收方面知識了解不夠，原輔材料專業知識缺乏，這方面需要加強學習和思考，工作溝通方面還是比較欠缺。以后我會積極投入到個人工作中去，經常進行個人工作總結，改正不足的地方，提升個人綜合素質。

二、xxxx年工作計劃

xxxx年是公司一期項目穩定生產年及二期項目建設期，各采購都是為穩定的生產和建設服務，做為公司的一員必須明確自己的工作任務，以服務于公司生產服務為工作重心，嚴格要求自己，做好自己的本職工作。

1、按照公司生產需求根據物資使用單位提報的物資需求計劃及時的進行的采購、合同的簽訂工作、催到貨工作及物資掛賬工作。參與到原輔材料的驗收工作中來，并按照物資驗收情況及時做好物資掛賬工作。按照生產需求編制月度資金計劃。

2、在以后的采購工作中，把崗位工作標準作為一切采購工作完成的標準。采購工作要在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，堅持“同等質量比價格，同等價格比質量、最大限度為公司節約成本”的工作原則；在物資采購中盡量實現集中采購和寄售，在供應商選擇上要建立合格供應商名錄，綜合考慮供應商資料，進行詢比價，盡量避免不合格物資的出現；注重學習原輔材料專業知識，加強物資的驗收的力度，使工程建設保質、保量、保時順利的進行。

3、虛心向其它部門、車間學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業精神，增強責任意識，提高完成工作標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想法不斷下降成本和提高效率方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端，為公司穩定生產和二期項目建設做保障。

? 食品采購工作總結 ?

20xx年過去了，時間總是在悄無聲息中流逝。真的很感謝公司給我提供磨練自己的機會，更感謝公司以及領導對我的信任和栽培!新的一年已經開始了，現在我將過去一年中采購工作的心得體會以及新的一年的打算作一個匯報。

采購部是公司業務的后勤保障，是關系到公司整個銷售利益的最重要環節，所以我很感謝公司和領導對我的信任，將我放在如此重要的崗位上。在公司各位領導的關心支持下，雖然才工作了幾個月的采購工作，卻使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經驗。

在這里我想說作為一個采購，并不像常規所想的那樣僅僅是打個電話，下個訂單，簽個合同，接個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。我們要配合好生產、銷售。一切以銷售為主，我們輔助。

1、千方百計，降低采購成本。

實話說，采購工作是不斷的花公司的錢，但怎樣節約，怎樣以最低的價格買到最好的產品，是我不斷思考的問題和努力的方向。在采購過程中，我始終堅持，貨比三家，調查市場行情，收集有關廠家的資料等，在分析、權衡、綜合評價質量、價格、交貨時間、售后服務等因素的基礎上與供貨商議定最終的價格，以保證達到質量高，價格低的目的。

2、努力做好與各部門的溝通協調工作。

以前總認為，只要自己盡心盡力把本職工作做好就行了，其實則不然，采購業務牽涉范圍廣，相關部門多，是需要企業內部有關部門的密切配合的一項全面工作，與生產、營銷、財務、質保、倉儲等部門有著千絲萬縷、錯綜復雜的關系，且需要掌握這些部門的相關知識。在與這些部門不斷的接觸與合作中，使我的專業知識、各種知識及人際溝通、協調能力、分析與表達能力等都有了突飛猛進的發展，使工作邁向了一個新的高度。

3、嚴格要求自己，摒棄工作中的不足

雖然工作忙忙碌碌，取得微薄成績，但工作中也有許多不足及無法解決的問題。工作中還不能充分做到精益求精，嚴謹細致，對購買的一些原輔料等還不能充分了解其特性，生產工藝等；對一些連接器的工藝、制作一款連接器所需要的原料還不能做到熟練掌握。這些還需不斷努力，積累經驗；今后的工作中，還需清醒看到自身存在的問題和薄弱環節，加強學習，不斷的改進，增強與各部門的溝通學習，多請示、多匯報、多交流、多動腦、多動筆、多請教。

4、改變思想，跟得上公司前進的腳步，做到越來越好。

以前我們的采購流程是接到生產的分訂單后的備好所需的原材料，庫存保持在一個相對穩定的數量上。現在由于我們的新客戶富士康的加入，我們的思想改變了，因為富士康是一個要貨量很大、很急的客戶。我們考慮到供貨商的生產能力，發貨時間，到貨時間的種種情況。現在接到一段時間的總訂單后就依照總訂單把所需物料提前備好，以至于不在交貨過程中出現被動。做到這點的同時，我們依然保持其它客戶產品所需物料的供給，做到有條不紊。我們直接根據總訂單提前備貨。做到有備無患，提前把所需物料備齊。雖然我的工作量加大了，但是能夠保證我們公司正常的運轉，我感到由衷的欣慰。

5、嚴格讓供貨商以及物流公司保證貨品的質量和安全。

我們常用的端子是一種對質量要求很嚴格的材料，中間有一點問題可能會造成一盤的浪費。有些情況是供貨商在纏繞的時候沒有處理好，我們用的過程中會造成浪費，還有是運輸過程中的不注意造成非工藝的破壞，對供貨商以及我們都造成不必要的損失。這種情況，我們首先要和供貨商溝通，要求保證工藝上的質量，再就是嚴格要求物流公司在運輸、裝卸過程中的磕、碰。保證來多少數合格多少數。

6、嚴格執行領導的指示和精神。

日常辦公用品、生產急需品以及所有現金購買的物料、設備。不論哪個部門的申請，必須拿到林總簽字的申購單后方可以購買。我們本著節約增效的原則，為公司創造最大效益的目標而努力著。

7、節約、節能、以公司為自己的家。

節約每一張紙，能夠再利用的絕不浪費，節約每一滴水，節約用電，下班后記得看一下用電的電器是否已經停止工作。從一點一滴做起，為公司的美好明天貢獻一份力量。

最后，感謝公司所有領導和同事，感謝領導的幫助和支持，是他們的協同和支持使我成長?？傊?0xx年我會以一顆向上的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創造差異，讓工作充滿生機和活力！

許陽20xx.2.4