餐飲督導服務巡視員工作計劃(精品17篇)
發表時間：2018-10-22餐飲督導服務巡視員工作計劃(精品17篇)。
? 餐飲督導服務巡視員工作計劃 ?
餐飲部服務員工作計劃隨著社會經濟的發展，餐飲行業得到了越來越多人的認可和支持。而作為餐飲業中最核心的人員之一，服務員的工作越來越受到重視。但是服務員的工作不僅僅是簡單的上菜和收拾餐具，要想成為一名優秀的服務員，還需要制定一份詳細的工作計劃。
一、認真學習菜品知識
作為一名服務員，必須要了解餐廳里的每道菜品的做法、原料、口味、配料等等。只有掌握了這些基本的知識，才能在顧客點餐時耐心地為他們進行介紹和講解，提高顧客對餐廳的信任度。因此，服務員需要花費大量的時間和精力去學習菜品知識，包括閱讀菜譜、熟記每道菜品的賣點等等。
二、樹立良好形象
良好的形象是服務員的重要標志。服務員需要保持干凈整潔的儀表，仔細梳理頭發，及時清洗衣服，保持清新的口氣，盡量做到在任何時候都面帶微笑，跟每個顧客友好交流。同時，服務員還應該注意自己的言行，語氣要溫和有禮，要讓每個人都感受到自己的誠心和熱情。
三、注重服務質量
作為服務員，提供高質量的服務是非常重要的。要注重細節，比如插好餐巾、掌握好餐具的使用方式，及時為顧客換湯匙、添水等等，都是必須要做到的。在向顧客介紹菜品時要熱情、準確，及時為顧客的需求提供解決方案。在顧客離開時，要發自內心地向他們道謝，詢問他們對餐廳的意見和建議。不斷地提高服務質量，才能使顧客對餐廳的印象越來越深刻。
四、了解消費者需求
服務員需要了解消費者的需求，根據顧客的喜好和需求幫助他們選擇合適的菜品。比如，有些顧客對辣口味不太接受，這時需要根據顧客的口味做出調整，到達滿足顧客需求的目的。另外，服務員還應該保持敏感，善于發現消費者的其他需求，并及時反饋給店長或經理，幫助餐廳不斷改進和升級服務。
通過以上幾點，服務員可以制定出一份詳細的工作計劃，不僅可以讓自己在日常工作中更加高效地完成任務，還可以幫助餐廳提高服務質量，吸引更多的顧客。服務員的工作雖然看似簡單，但是卻包含了多種復雜的任務和責任。作為一名優秀的服務員，只有通過不斷的學習和實踐，才能不斷提高自己的能力和水平，為餐廳的長遠發展貢獻自己的力量。
? 餐飲督導服務巡視員工作計劃 ?
敬老院工作總結 **年以來***敬老院在鎮黨委“工作有計劃、落實有辦法、完成有效果”的 “三個有” 原則的指導下， 針對院里各項規章制度、 人員配備進行了整改和完善， 在保穩定的前提下，還積極探索、大膽創新，這半年來敬老院的各項工作取得了 長足的進步。
一、敬老院基本概況 敬老院總占地面積 11960 平方米，折合 17。94 畝，其中建筑面積 3178。5 平 方米，房屋總間數 122 間，其中老人住房 73 間，鍋爐房 3 間，飲水房 2 間，庫 房 10 間，食堂 11 間，門道 4 間，水泵房 1 間，醫務室 3 間，辦公室 5 間，洗衣 室 1 間，洗浴室 2 間，工作人員住房 7 間，現有住院服務對象 80 人，其中五保 供養人員 14 人，工作人員 20 人。
二、找出差距和不足
研究確定創新發展的突破點 敬老院本著保穩定，促發展的目的，計劃解決以下幾個問題，第一要加強員 工的思想教育，建立健全崗位責任制為中心的各項規章制度，用制度來管人；第 二要在保穩定的基礎上，狠抓管理，提高服務質量和服務水平；第三要加強硬件 建設，為進一步做好服務工作打下基礎；第四不斷提高服務對象的寢居和飲食水 平，提高員工的福利待遇和報酬。
三、建立健全以崗位責任制為中心的各項管理制度
做到干部和員工都各司 其職、各盡其責 秉承忠誠、盡職、團結、上進、奉獻、負責六大精神，我們充分增強干部和 員工的主人翁意識，以院為家，以服務對象為上帝，做好各自本職工作。使每個 干部，每個員工都知道自己是干什么的，應該做什么，在為誰干，工作好壞分別 會有什么結果。今年三月，我們參照原有的文本，結合當前形勢，學習其他同類 1 養老院的經驗，開始起草規章制度，截止到現在，已經制定好了自上而下從院長 到門衛各個崗位的崗位責任制和規章制度。在健全和完善責任制的工作中，我們 不是等條文寫好再執行，而是邊起草邊執行，邊完善，在實踐中，征求和聽取各 方面意見，不斷修改和完善，認真嚴格的執行責任制和規章制度，使每個干部和 員工都明確，不是人在管人，而是制度在管人，自己管自己，干好了，領導會表 彰，犯錯誤，領導要批評處理，這不是偏向誰，也不是跟誰過不去，而是領導在 履行他的責任制，這樣才能有效的融洽領導和員工的關系，在服務工作中，就會 把服務對象當做衣食父母。如我們責任區護理員有這樣一條規定，就是要掌握服 務對象的各種信息， 與服務對象及其家屬 （監護人） 勤溝通， 熱情接待來院家屬。
四、確保穩定，狠抓管理，提高服務質量和水平
敬老院要想各項工作都取得更好發展，關鍵是要保穩定、保安全、狠管理。
春節過后，把 6 名服務員分組，每人一區，取消原來的服務區組長。每月輪換一 次服務區，由于責任到個人，服務和衛生工作都有了很大改變，其中一個很明顯 的例子就是入住老人房間的廁所以前總是疏于整理， 有異味， 現在制度管人之后， 廁所內天天整潔干凈，再沒怪味。
敬老院給老人們提供了座談會這么一個參與院里管理的平臺， 讓他們民主的 提意見，在廣泛征集老人們建議之后，食堂對食、菜譜及操作都進行了改革，改 善了伙食質量，特別是提供了營養餐，受到一致好評，并多次收到老人們的表揚 信，并且食堂實行統一采購之后，減少了中間商環節，每個月能為院里減少** 元成本。
三月份新老院長交接完手續，隨后就上馬數項整改工程，時間緊迫，任務繁 多，要使各項工作順利進行，必須要保證全院人員思想統一，保證全院安全，因 此我們馬上召開了全體員工大會，讓每個員工都知道全院整體工作是什么，每個 人自己應該干什么，其次是在原有分工的基礎上，把原有日常工作分為四個區， 2 新老院長、副院長、辦公室主任各管一區。
最后， 狠抓制度管人， 確保落到實處。
在落實過程中力求做到：
院長管的狠， 副院長、主任抓的準，員工干的真，工作保穩又創新。
五、加強硬件設施建設和整改
解決實際問題為今后進一步發展打好堅實基 礎 為了解決好當前存在的實際問題，讓敬老院能取得更好發展，通過鎮黨委、 政府的關心和支持，我們做了以下整改：
1、新購飲水機一臺，緩解全院飲水難 的問題；
2、鋪設自來水主管道 200 米，徹底解決水壓不足的難題；
3、安裝新變 壓器，克服電力不足現象；
4、新架設 10 根電線桿，架線 600 米，裝上節能照明 燈 13 個，讓全院夜晚不在有盲點；此外還裝修粉刷辦公及會議室 7 間，種植了 棗樹，櫻桃及其他樹種共計 400 余棵，硬化路面 200 平米。
在整改過程中，我們嚴格控制成本，力求用最小的投入獲得最理想的成果。
整改中：在施工上，我們全體工作人員在保證正常工作的情況下，都參與到了施 工工作中，各盡其能。購置新設備時，全方位考慮，本著實用、高效、節能的原 則進行采購。整改后：與之前老舊設備相比，能源消耗有了大幅度的減少，同時 也很大程度的節省了維修費用。
辦公場所的翻修以及部分工作人員和服務對象住 房的調整，有效的利用了現有房屋資源。這里指的一提的是，我們創新推出了高 標房間，這樣一來既滿足了高檔人群的需求，又提高了院里的入住率，截止目前 全院的月收入已經突破***元， 這樣以來***敬老院會也一定會在社會上樹立良好 的形象。
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1、督導義務主要內容
1、敦促搜查減背刪效義務。真實做到一科一輔，根絕一科多輔。
2、取教務處合營做好講解常規搜查、講解量量評價等項義務。敦促搜查備課、上課、作業安插取修正情況。根絕沒有備課上課、非迥殊情況坐著上課，上課時接聽足機，正正在課堂上玩游戲等情景發生。
3、承繼關注課堂講解更始戰課堂講解量量。承繼學習新課標，睜開期中量量抽測活動等。
4、加強對青年教員戰講解骨干的培養義務。
5、敦促、搜查教研組、備課組活動睜開情況。
6、敦促、搜查師長教師社團活動睜開情況。
7、關注畢業班講解、復習迎考義務，做好?？计饰?、回響反映等義務。
8、配合區督教來校聽課、引誘講解義務。
2、督導義務主要方法
1、進一步落實教育部《閉于全面貫徹教育目的，減輕中小師長教師太重課業啟擔的定睹》粗力，“作業的分量戰易度要適當。小教一年級沒有留書面家庭作業，2、三年級每日課中作業量沒有超過30分鐘，四年級沒有超過45分鐘，5、六年級沒有超過1小時?！?/p>
2、遵照區《課堂講解常規執行方式》定睹粗力，開教初、期中、期末搜查備課、作業安插取修正等，希望教員們及時認真修正作業，尺度課堂講解動作，晉升課堂講解遵命。
3、配合校少室、教育處睜開推門聽課活動，深切課堂體會授課情況，及時睜開評課議課活動。
4、教研組、備課組、師長教師社團要做到“四定”，即：定時間、定地點、定內容、定主講人或掌管人，活動前要有挨算、出告知，活動后要有總結，并及時上傳有閉資料。社團活動將做為本教期重面搜查的內容。
5、畢業班新課應于5月上旬結束，中旬將停止一模，六月上旬停止兩模。
3、督導義務行事歷
兩月份：
1、超周課取教科挨算制定情況搜查;
2、體會教研組、備課組挨算制定情況。
三月份：
1、敦促睜開語文教科青年教員睜開黑板利用課堂講解評比活動;
2、敦促社團活動普通睜開;
3、體會教輔資料應用取星月書屋開放情況;
4、驅趕區督教組來校搜查。
四月份：
1、敦促做好第17屆家少開放周活動;
2、期中抽測取總結回響反映;
3、期中講解常規搜查;
4、敦促睜開數教教科青年教員睜開黑板利用課堂講解評比活動。
五月份：
1、敦促睜開綜開教科青年教員睜開黑板利用課堂講解評比活動;
2、畢業班一模;
3、敦促、引誘藝術節活動普通睜開;
六月份：
1、畢業班兩模;
2、睜開復習研討活動;
3、期末講解常規搜查;
4、配合教育處、教研組做好期末量量檢測取總結回響反映活動;
七月份：
1、配合做好招逝世義務;
2、配合做好熱期校本研建義務。
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督導，顧名思義，就是監督與引導。設立督導這個職位，是為了公司的經營區域更加的健康穩定的發展，為了提示網絡終端的業績提升與整體素質的提高。作為某某區督導，我將從一下幾點去開展工作。
一、銷售體系
1、整理與提取各個營銷渠道以前的銷售數據進行歸檔，結合現在的各個營銷渠道的下線網點的銷售數據進行總體分析；
2、統計各個營銷渠道下線網點的分布，并幫助其建立起一套較為完善的市場拓展機制，有效的利用現有空白市場進行總業績的提升；
3、在終端銷售，幫助各營銷渠道建立自營系統，有條件的，可發展成公司化運營模式；
4、結合各渠道的市場特點，編寫適合的銷售方案，并引導其如何實施開展；
5、與商品部（企劃部）合作進行各個節假日的活動方案策劃，并對各個渠道進行引導與活動的實施。
二、培訓體系
1、 整理與規劃各種培訓資料，完善自身的素質；
2、 出差進行各個渠道市場環境的采集，并進行各個市場的人文地
理以及消費的分析，結合分析結果，做出最合理的培訓教程； 3、 有條件的地方，可計劃各個渠道進行下線人員的集中培訓； 4、 配合企劃部，完善陳列體系，并根據陳列體系，做出完善的陳
列培訓與陳列指導方案；
5、 訂貨會期間，可進行區域劃分培訓，包括訂貨會培訓，銷售技
巧培訓，陳列培訓，終端管理培訓，人員管理培訓，商品知識培訓，商品管理培訓等；
6、 出差到各網點，進行各項技能的實操演練，并進行一些理論性 的培訓，要注重理論與時間相結合。
第三節：管理體系
1、 分析各個總代的營運模式配合度，并進行其引導；
2、 2、 整理與規劃各個省的市場飽和度與總代的開發能力；
3、 結合公司政策，對不符合營運模式的網點進行整改；
4、 對各個渠道的市場發開要做出一定的指導與幫助；
5、 對于公司的各項政策方針，保證各個總代能正確的理想與實施；
6、 加強公司對各個營銷渠道的領導作用，完善自身機制；
7、 配合與幫助各個營銷渠道去管理和制定區域營銷方案與市場開 發管理。
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市巡視員述職報告
尊敬的市委書記、市政府：
您好！我是市巡視員XX，在過去的一年中，我懷著極高的工作責任心和使命感，深入各級政府和公共機構，開展了一系列巡視工作。在此，我向您匯報工作，同時提出對未來工作的建議。
一、回顧工作成績
1. 巡視工作高效有力
在過去的一年中，我組織開展了大規模、多層次的巡視工作，涵蓋了市政府各個部門以及地方政府和公共機構。同時，我們對重點領域和關鍵崗位進行了重點巡視，尤其對腐敗問題和權力濫用問題進行了深入挖掘，做到了公正、客觀地發現問題，為市委市政府提供了有力的參考。
2. 發現問題及時整改
我團隊發現了一些黨風廉政問題和政府工作中的不足之處，及時向市委市政府進行了匯報，并督促相關部門進行整改。在我局的監督下，這些問題得到了及時解決，有效地提升了政府的工作效率和形象。
3. 推動反腐工作深入開展
我局堅決貫徹執行黨中央反腐敗斗爭的決策部署，發揮好巡視利劍的作用，在深入挖掘問題的同時，對腐敗問題進行了嚴厲打擊，通過檢舉、查辦等多種手段，促使一些違紀違法分子受到了應有的懲處。這對于震懾各級政府工作人員，增強廉潔意識，維護政府紀律和形象起到了積極的作用。
二、存在的問題及建議
1. 巡視工作范圍和力度有待擴大加強
當前，我們的工作范圍仍然局限于市政府及其直屬機構，沒有涉及到地方政府和公共機構，這使得我們的工作結果有一定的局限性。因此，我建議擴大巡視的范圍和力度，對地方政府和公共機構進行深入調查，以全面了解政府工作的真實情況。
2. 加強對重點領域和關鍵崗位的巡視
在我過去的工作中發現，一些重點領域和關鍵崗位存在一些問題，如腐敗問題、權力濫用等，這些問題對整體的政府工作產生了嚴重的負面影響。因此，我建議加強對這些重點領域和關鍵崗位的巡視工作，對問題進行深入挖掘，及時進行整改，為政府的工作提供堅實的保障。
3. 強化巡視結果的督導和跟蹤
在過去的一年中，我們對發現的問題督促相關部門進行整改，但在部分問題上，我們未能進行有效的跟蹤和督導，導致問題未能得到徹底解決。因此，我建議在巡視結果和整改方案的制定過程中，增加督導和跟蹤機制，確保整改工作的落實和效果。
三、前瞻性工作思考
1. 建立健全權力監督機制
在今后的工作中，我建議市政府建立健全權力監督機制，對各級政府和公共機構的權力行使情況進行監督，防止權力濫用和腐敗問題的出現。同時，要加大對權力運行的公開透明度，增強民眾對政府工作的監督力度。
2. 加強黨風廉政建設
在巡視工作中，我發現一些政府工作人員對黨風廉政建設的意識不夠強烈，容易陷入形式主義和官僚主義，這對于政府形象和廉潔建設產生了不良影響。因此，我建議加強對黨風廉政建設的宣傳教育，增強各級政府工作人員的廉潔意識和責任感。
3. 推進權力下放與監督并重
當前，我們的國家正在進行權力下放改革，各級政府的權限和責任逐漸下放到地方。在這一過程中，我建議加強對地方政府的監督，確保權力下放的同時，形成有效監督機制，防止權力過度集中和濫用。
總結：過去一年，我在市委市政府的正確領導下，認真履行督察巡視職責，取得了一定的成績。我將繼續努力，加強工作力度，推動黨風廉政建設和反腐敗工作的深入開展，為市委市政府提供更加準確、全面的信息和建議，努力為經濟社會發展做出更大的貢獻。
謝謝！
? 餐飲督導服務巡視員工作計劃 ?
尊敬的市委書記、市長：
我作為市巡視員，懷著無比崇敬和緊迫感，向您提交一份述職報告。這次報告將詳細細致地展示我過去一年來在市巡視工作中的具體工作，以及對于市政府的建議和改進方向。
一、工作概況
過去一年來，我作為市巡視員，積極履行職責，全面巡視了全市各級政府部門、機關和地方，共計開展了25輪巡視。通過巡視工作，充分發揮監督作用，揭示出一些政府部門存在的問題和薄弱環節，為市政府的決策提供了重要參考依據。
二、發現問題
在巡視工作中，我重點關注了市政府的重點工作、突出問題和民生項目。通過深入調研和實地考察，發現了以下幾個問題：
1. 一些政府部門對于落實中央和市委的決策部署不夠積極，執行力不強。
2. 一些領導干部在工作中存在松懈精神、拖延態度和執法不力等問題。
3. 監管部門在事中事后監管上存在不到位和不嚴厲的情況。
4. 部分基層政府存在缺乏擔當精神和基層治理能力不足的問題。
三、整改工作
針對上述問題，我提出了以下整改意見：
1. 加強領導干部隊伍建設，培養和選拔一批忠誠干凈擔當的干部擔任重要職位，提高工作效率和執行力。
2. 對于不履職、不擔當的政府部門和領導干部，要進行嚴肅問責和處罰，形成震懾效應，建立起嚴明的政府紀律和問責機制。
3. 針對監管部門監管不到位的問題，加強監管力度和監管機制，確保市政府的政策落地和執行。
4. 加大基層治理能力的培訓和提升力度，引導基層政府更好地服務群眾，解決實際問題，提高群眾的滿意度。
四、建議和改進方向
為了進一步完善市政府的工作，提高工作效率和滿意度，我提出了以下幾個建議和改進方向：
1. 市政府需要進一步增強團隊合作精神，促進各部門之間的溝通和協作，避免信息壁壘和內耗現象。
2. 加強市政府的政策宣傳和公眾參與，提高政策的實施力度和質量。
3. 市政府要關注和解決民生問題，加大對教育、醫療、住房等方面的投入力度，提高群眾的生活質量。
4. 市政府要加強與企業和社會組織的合作與交流，形成合力推動市經濟發展和社會進步。
五、總結和展望
通過過去一年的巡視工作，我深刻認識到市政府在工作中存在的問題和挑戰。但同時，我也看到了市政府的努力和改進之處。市政府正在積極采納和實施巡視報告中的意見和建議，力求改進工作，提高服務水平。未來，作為市巡視員，我將繼續保持關注，加強巡視監督工作，為市政府的改革和發展貢獻力量。
在報告結尾，我要再次向您表達我的崇敬之情和對市政府的支持。相信在您的領導下，市政府一定能夠以更高的姿態迎接未來的挑戰，為市民提供更好的生活環境和公共服務。
衷心感謝！
市巡視員 李XX
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（一）深入學習理論知識，做好思想上的預備。一是通過培訓學習關于開展巡察工作的條例和文件規定，我熟悉到巡察工作對進一步加強黨內監督、全面從嚴治黨，加強領導班子和干部隊伍建設、推動各項經濟金融重大決策和貫徹落實、增強黨風廉政建設和反工作的深進開展，都具有十分重要的意義。巡察組的任務就是協助縣委巡察辦對被巡察單位進行一次全面體檢，充分了解情況、發現問題，確保巡察監督的客觀、真實、正確，為縣委領導決策提供正確可靠的信息和根據。只有熟悉到巡察工作的重要意義和任務要求，才能從思想上高度重視，嚴格要求。二是要準確把握好巡察工作要求，著力提高政治站位。巡察是政治巡察而不是業務巡察。與我*時的審計業務有很大的不同，要站在統籌推進“五位一體”總體布局和協調推進“四個全面”的戰略布局的高度，堅定政治方向，堅持問題導向，堅守價值取向，以“*”為標桿，以“*常規黨紀”為尺子，以《巡視工作條例》和省委《關于市縣黨委開展巡察工作的意見》為遵循，深入發現和揭露問題，要透過現象看本質，要抓住關鍵少數，要堅持實事求是。要注意結合食品藥品監督行業領域和部門職能等特點，查找被巡察單位存在的個性問題。再上升到黨的領導、黨的建設、全面從嚴治黨的高度上去分析，把共性問題和個性問題都找出來。
（二）深刻領會制度政策，做好巡察根據方面的預備。針對巡察工作中可能觸及到的業務內容，廣泛搜集食品藥品監督管理相干的內部控制和會計財務管理等方面的制度、文件和規定，根據被巡察單位的《學習制度》、《財務管理制度》、《接待管理制度》、《車輛管理制度》等相關制度，熟悉政策掌握尺度，力求找準方向不走彎路，提高巡察工作效率。
（三）深入查閱檔案資料，做好各項案頭預備。一是與被巡察單位財務分管領導和財務會計全面了解賬務整體狀況，根據掌握的財務情況，提供相關的會計資料。二是學習瀏覽被巡察單位的各類巡察匯報材料和最近幾年的工作總結和相關會議記錄，便于自己有針對性在會計賬薄、會計報表、會計憑證上查找問題。三是學習借鑒州紀委、省委巡視組兩輪財務檢查的結論與成果，使自己對被巡察單位以往或當前存在的內控及財務管理方面的主要問題有一個大致的了解和熟悉，更加輕便地進入巡察的重點和切入點。
? 餐飲督導服務巡視員工作計劃 ?
1、隨時保持工作服的干凈、平整和佩戴名牌。
2、依照制定的服務標準為客人提供服務。
3、做好基本的和管家、主管安排的工作。
4、以禮貌的態度詢問客人所需。
5、提供有禮貌、熱情的服務。
6、與同事保持友好的關系。
7、理解及掌握所制定的防火、健康、衛生和安全措施的條例。
8、充分具備高標準的儀容、儀表和衛生。
9、理解掌握茶館所規定的員工手冊及制度。
10、擔負其他的責任和分配的工作。
11、積極依照茶樓對宴會的安排或更改。
12、服務員之要件：
(1)誠實不陽奉陰違，虛偽造假。
(2)機警頭腦靈活，反應靈敏，眼觀四方，耳聽八方。
(3)勤儉做事認真，力求上進，生活樸實。
(4)技能熟練，隨時增進新知識。
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市巡視員述職報告尊敬的領導們，各位市民：
我受命擔任市巡視員已經有兩年了，今天，我非常榮幸地向大家匯報我的工作情況。我所服務的這個城市是個大城市，經濟繁榮，文化底蘊深厚，但也存在一些不足。近兩年來，我和我的團隊致力于發現和解決這些問題，下面我簡要地向大家報告我和我的團隊所做的工作。
一、嚴肅查處腐敗行為
作為巡視員，我們的第一項職責就是查處腐敗行為。過去兩年里，我和我的團隊著力查處了一些腐敗案件，保護了市民的利益。我們對一些公共機構、企業和政府部門進行了深入調查，發現了一些干部存在問題。這些問題包括貪污、挪用公款、行使職權不當等。我們及時向有關部門報告，并配合有關單位對涉及干部進行處理。這些工作的完成，增強了市民對政府和公共機構的信任。
二、加強行政管理
作為巡視員，除了查處腐敗行為，我們還要加強行政管理。在過去兩年里，我們采取了一系列措施，包括對一些公共機構和企業進行突擊檢查，發現了一些問題，并與有關單位商討改進措施。我們還積極推進行政審批制度的改革，對一些審批程序進行了簡化，加強了透明度和公正性。此外，我們還從網民反映的問題中，及時發現罰款、市容整治、環保等問題，并與有關部門溝通協調，推動相關工作的進展。
三、加強社區建設
作為巡視員，我們還必須積極參與社區建設。在過去兩年里，我和我的團隊積極參與社區活動，與居民互動，了解他們的需求。我們通過問卷調查記錄居民的反饋，并代表他們向政府反映建議。我們指導社區居民參加宣傳教育活動，并提倡居民參與社區治理，增強社區凝聚力和穩定性。我們還設立了巡視員公益基金，專門用于幫助社區貧困居民。
四、加強民生服務
作為巡視員，我們還要關注市民的切身利益。在過去兩年里，我們注重與市民接觸，了解他們的需求和困難，積極與有關部門溝通協調，努力爭取為市民提供更好的服務。我們在市區設立了民生服務站，為市民提供法律咨詢、社保申報、就業服務等方面的幫助，更好地為市民服務。
總之，我和我的團隊一直致力于保護市民的權益、加強行政管理、加強社區建設和加強民生服務。我們將繼續努力，更好地服務市民，促進城市的發展和繁榮。感謝大家的關注！
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尊敬的市委、市政府領導：
我是×××市巡視員，非常榮幸能夠在這個平臺上向各位領導述職。經過一年的辛勤工作，我將簡要總結我所完成的任務、發現的問題以及改進的建議，希望各位領導批評指正。
一、任務完成情況
在過去的一年里，我與我的團隊深入了解市各個部門的工作情況，并進行了全面的巡視和調研。我們主要完成了以下任務：
1. 深入市各區縣進行巡視：我們積極組織巡視團隊，深入各個區縣，全面了解政府部門的工作現狀、困難和問題所在。
2. 對市政府重點領導班子和領導干部進行巡視：我們對市政府的各個重要領導班子和領導干部進行了全面的巡視，主要關注干部作風、廉政建設和落實中央決策部署的情況。
3. 調研市民對政府工作的滿意度：我們組織了一系列調查和訪談，了解市民對政府在經濟、環境、平安等方面工作的滿意度，找出市民對政府工作的意見和建議。
4. 撰寫巡視報告和提出問題整改建議：我們根據實地巡視和調研的結果，撰寫了一系列關于市政府工作的問題反饋報告，并提出了相應的整改建議，希望市政府能夠積極采納。
二、發現的問題
通過一年的巡視和調研，我們發現了一些問題：
1. 領導干部作風存在問題：一些領導干部在工作中存在政績工程和形式主義，忽視群眾的需求和利益。
2. 部分政府部門服務不到位：一些政府部門在服務群眾、解決實際問題上存在不足，導致市民的滿意度下降。
3. 政府信息透明度不高：市民對政府工作的了解程度不高，政府信息公開度不夠，導致市民對政府的信任度下降。
三、改進的建議
為了解決上述問題，我提出以下改進的建議：
1. 強化領導干部教育和培訓：加強領導干部的道德修養和業務能力培養，改善領導干部作風。
2. 加強政府部門的服務意識：規范政府部門的工作流程，提高服務效率和質量，真正做到為市民排憂解難。
3. 提高政府信息公開度：加大政府信息公開的力度，提升市民對政府工作的了解程度，增強市民對政府的信任度。
4. 推進政府機構改革：進一步優化政府機構設置，提高行政效能，推動政府工作更加高效、便民、透明。
以上是我在過去一年中的工作情況、發現的問題以及改進的建議。希望各位領導給予批評和指導，幫助我們更好地完成巡視工作，為市政府的發展貢獻力量。謝謝！
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尊敬的市政府領導：
我是市巡視員，現向您匯報本屆巡視工作情況。在過去的一年里，我們深入貫徹XXX關于巡視工作的重要講話精神，緊密結合我市實際，認真履行職責，全面推進黨風廉政和黨內政治生活的監督工作，取得了一定成效。
首先，我們緊密結合市委的工作部署，切實履行巡視工作職責。堅持以黨的政治建設為統領，著力發現和解決政治問題，加強黨員干部紀律教育和監督管理，推動全市黨風廉政建設和反腐敗工作深入開展。我們全面實施巡視“全覆蓋”，深入開展專項巡視和巡視巡察“回頭看”，對市屬企事業單位、鄉鎮街道、基層黨組織等進行全面徹底的監督檢查，確保巡視工作的全面性和系統性。
其次，我們堅持問題導向，強化重點領域監督。在巡視工作中，我們注重發現和解決黨的十九大以來面臨的矛盾和問題，特別是涉及黨風廉政、干部選拔任用、權力運行、公共資源配置等方面的問題。通過巡視發現的問題線索，及時移交相關部門依法處理，確保問題的查處和整改有力有序進行。
再次，我們注重完善巡視工作機制，提高工作質量和效果。針對巡視工作中存在的不足和問題，我們加強制度建設，健全巡視工作的程序性和規范性。加大對巡視干部的培訓力度，提高他們的專業素養和工作能力，確保巡視工作實現高質量發展。
最后，我們注重巡視結果的運用，推動黨委領導班子和市政府及相關單位改進工作。我們將巡視發現的問題清單及時通報給市委和市政府，督促各級黨委和政府認真對待并切實整改。同時，我們注重加強與紀委、監察委等相關部門的溝通協作，密切配合、形成合力，共同推動全市黨風廉政建設和反腐敗工作不斷向縱深發展。
市委、市政府對巡視工作給予了大力支持和充分肯定，我們將繼續努力，進一步加強巡視工作隊伍建設，提高巡視工作質量，推動全市黨風廉政建設和反腐敗工作不斷取得新的成績。
最后，謹向您報告。
市巡視員
日期：
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一、職責與職權
1、協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施。
2、根據客情，負責本部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。
3、在營業期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
4、負責實施前廳員工的業務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。
5、妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經理反饋相關信息。
6、檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。
7、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。
8、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環境清潔、美觀舒適。
9、完成經理交辦的其他工作。
二、任職條件
1、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。
2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能。
3、有較高的外語會話能力和處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力。
4、熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序，能夠協助經理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產地、度數、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能，
6、組織能力較強，能帶領部屬一起做好接待服務工作，為客人提供滿意加驚喜的服務。
7、旅游大專畢業或具有同等學歷，有從事餐飲服務工作三年以上（西餐服務兩年以上）的工作經驗。
8、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質大方。
三、工作內容
1、注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。
2、餐前的準備工作
（1）、了解當天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習慣和要求。
（2）、根據當天的工作任務和要求分配部屬的工作。
（3）、開餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。
（4）、檢查工作人員的餐前準備工作是否完整；調味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀；對不符合要求的要盡快做好。
3、開餐期間的工作
（1）、客人進餐期間，領班要站在一
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1. 對工作勤勤懇懇，任勞任怨。更有公而忘私，以大局為重的精神，在平時的工作中不僅把自己的本職工作做的精益求精，還能主動協助其它的崗位把工作作好，值得我們好好學習。
2. 工作積極熱情度高，能吃苦耐勞，每次在門口挽留顧客的激情很濃。
3. 工作認真踏實，性格直爽，出菜快，吃苦耐勞，對人和藹，能出色地完成每天的工作。
4. 該同事今年工作成績進步大，工作認真，業務知識扎實，業績發展迅速，工作態度端正，遵守公司規章制度，能積極完成公司的任務。
5. 工作認真負責，人很和藹，對同事關心，晚上值班即使回去的再晚也無怨言，默默無聞。
6. 她責任心強工作認真細致。平時嚴把工程質量關，在預決算方面為公司核減不少資金，在公司創精品理念下，積極貢獻了自己的一份氣力。
7. 工作成績進步大，悟性較強，能很快適應新的崗位，能隨時根據工作需要調整工作方法和端正心態，不斷反思自己，注重個人成長，能有效改進自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果。
8. 身為主管，關心員工。經常頂服務員的崗位，連續兩個多月都沒有工休。
9. 酒店的金牌服務員，也是本店公認的微笑天使，能得到廣大顧客的好評，做任何事情從不斤斤計較，每天早上第一個來店堂做衛生，迎接當天的顧客，確實是優秀員工。
10. 工作認真負責，積極主動，服從整體安排，愛崗敬業，業務知識扎實，業務水平優秀，與北區各位經理相處融洽，樹立榜樣，勝任北區大區經理工作;人品端正做事塌實行為規范對待所負責區域進行有效指導，并提出建設性意見;高度敬業，表現出色。
11. 該同事今年工作成績進步大，工作認真，業務知識扎實，業績發展迅速，工作態度端正，遵守公司規章制度，能積極完成公司的任務。
12. 好的個人形象和素養，專業技能或業務水平優秀，為公司利益不計個人得失，對本職工作兢兢業業，銳意進取，為公司員工樹立良好形象并起到帶頭作用;為公司創造出較好的企業效益或社會效益。
13. 對本職工作兢兢業業，銳意進取，起到帶頭作用。
14. 勤懇務實，善于學習，對本職工作兢兢業業，注重個人成長;工作成績進步大，業績發展迅速，或有效改進自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果;悟性較強，能很快適應新的崗位，在新的業務區域可以立即開展工作;能隨時根據工作需要調整工作方法和端正心態，不斷反思自己，注重個人成長;能在業余時間精專業務知識，提高工作能力;悟性高，工作認真勤奮，吃苦耐勞，進步很快，在新人中起到了榜樣作用。
15. 工作認真，負責;工作認真負責，愛崗敬業，服從整體安排，形象良好;對本職工作兢兢業業，銳意進取，樂于助人，關心同事，與同事相處融洽，善于合作，起帶頭作用。
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市巡視員述職報告尊敬的領導、各位同事：
我擔任市巡視員已有一年，現就此向大家作一份述職報告。在過去的一年里，我緊密圍繞市委市政府的工作大局，始終牢記職責使命，通過巡視檢查、提出改進意見等方式，全力支持市委市政府落實各項決策部署，為加快推進改革發展作出積極貢獻。
一、加強黨風廉政建設，促進廉潔從政
在廉政建設方面，我著力落實市委市政府的要求，通過加強隊伍建設和日常管理，推動黨風廉政建設向縱深發展。
1.加強隊伍建設。我組建了由紀檢、監察、審計、稽查等部門人員組成的巡視小組，嚴格把關巡視隊伍的人員、素質等方面的要求，確保巡視工作的嚴密性和有效性。
2.深化警示教育。我結合巡視檢查情況，總結了一批典型案例，通過專題研討和宣傳教育等方式，加強了對廉政風險防控的警示教育，起到了良好的示范和借鑒作用。
3.推動制度建設。我抓緊制定和完善巡視工作相關制度，如加強信息公開、開展民主監督、強化問責機制等方面，為巡視工作的不斷規范化和制度化奠定了基礎。
二、加強對經濟建設的監督和檢查
在當前經濟形勢下，我們必須要加強對經濟建設中存在的問題進行普查和檢查，及時發現問題，及時整改措施，確保市區的經濟發展健康有序。
1.深入開展巡視檢查。我指導巡視組認真按照市委市政府的要求，依次對市區內的各個行政單位進行了一次全面的巡視。
2.推動問題整改。我重視對巡視檢查發現的問題的整改，在發現問題后，立即組織公開交流，提出整改意見和建議，并積極關注整改進展情況，確保問題得到及時解決。
3.加強日常監管。我會同有關部門，制定了相關的監管措施，落實監管責任，有效遏制了不合理行為的發生和蔓延，維護了市區的經濟秩序。
三、推動改革創新，促進發展質量和效益提升
在推動改革創新方面，我積極響應市委市政府的號召，堅持走在前列，創新巡視檢查方式，為市區的經濟發展、社會進步和民生改善添磚加瓦。
1.注重發掘新亮點。我通過廣泛的調研、深入的了解，及時發掘市區內的新亮點，在巡視檢查中積極提出創新創業、科技創新、文化創意等方面的建議和意見。
2.推動產業升級。我結合巡視檢查情況，促進市區產業結構調整和轉型升級，通過巡視檢查、行業調研、專題研究等方式，推動了新舊動能轉換，提高了市區的產業集聚能力。
3.推進城市管理水平提升。我針對市區內的一些突出問題，如交通擁堵、環境污染等，提出了一系列的改進意見和方案，推動市委市政府加強城市管理，提升市區的整體形象和軟實力。
總之，在過去的一年里，我和我的團隊在市委市政府的正確領導下，全力支持市區的改革發展，牢記職責使命，充分發揮巡視檢查作用，對市區的各個領域進行全面監督和檢查，積極提出改進意見和建議，為加快推進改革發展、促進經濟增長、改善民生福祉做出了積極貢獻。今后，我將一如既往地積極支持市委市政府各項工作，繼續努力奮斗，不斷提升巡視工作的水平和質量，為市區的經濟發展和社會進步作出更大的貢獻。謝謝大家！
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根據學校崗位目標及工作目標與要求，為有效地引導和促進廣大教師重視課堂教學，規范教學管理的各項工作，促進我校教育教學質量的不斷提高，充分發揮教學督導在學校教學管理與教學研究方面的重要作用，學校將圍繞著“教育教學質量為第一生命線”這一中心開展教學督導工作，督導教學的全過程，使教學與常規管理常規化、深入化、精細化。為促進督導工作科學有序的進行，切切實實發揮作用，特制定崗位目標督導工作計劃。
一、指導思想
堅決執行貴州省“規范辦學行為，推進素質教育”的五嚴規定，樹立“質量立校，質量強?！钡馁|量意識，以規范管理為基礎，以科學發展、和諧發展為主題，以創新為動力，采取切實有效的措施加強學校教學常規管理。再認真總結過去教學工作中經驗與存在問題的基礎上，積極探索教學督導工作的新思路和新方法。實行多側面、多環節、多形式的督導，以實現對教學質量的有效控制和保障。推動良好教風，學風的建設，促進我校教學質量的全面提高。
二、工作目標
1、完善學校“低重心運行”和“扁平化管理”的管理模式，采用學校、年級組配合督查制度，發揮學校對各年級督導作用，使我校教學水平與常規管理更上新臺階。
2、通過評教活動，努力造就一批師德高尚，業務精湛，具有服務于人文精神的教師群體。
3、強化教育教學質量是學校生存和發展的生命線，使學校學生綜合素質更上一個臺階。
三、主要工作
教學方面：
1、狠抓有備而教，各執教教師必須帶著教案進入課堂，公開課教案必須交到教研組，教研組收集教導教科室，常規重點檢查備課教案，保證一課一教，我們將定期與不定期的組織人員進課堂聽講，查教案，并提出整改意見，切實改變部分教師中存在的為備課而備課、備教分離、重在形式、旨在備查的備課現狀，組織教師互查互評，并公布檢查結果。
2、緊盯課堂，唱響“優質、高效”課堂主旋律，減輕學生“學”的負擔，把自習時間歸還學生。這就要求促進教師提高教育教學效率，不斷提高駕馭課堂的能力，因此我們將強化對課堂教學的“聽”與“評”。
第一，加強教師之間的聽課與評課，推行評課制度。評課是教學、教研工作過程中一項經常開展的活動，評課的目的不是為了證明，而是為了改進。通過評課，才能把教師的聽課過程中的聽、看、思相互交流，達到共同提高的目的。因此學校每周將安排老師上課，組織其他老師聽課，任何人不得無故請假，不參加聽課。并組織老師對所聽老師的課，進行認真評課，并保留相關的記錄材料，以備縣教育局檢查。我們將進行檢查并公布檢查結果。
第二，組織教干推門聽課，還將使用照相機機進行隨堂照相，對課堂中存在的不足提出整改，對優點、長處提出表揚。
3、切實減輕學生過重的課業負擔，不斷強化對作業的命題、批改等方面的監管，每周、每月由各教研組長、深入課堂對教師所帶班級學生的周練與作業進行定期的檢查。
4、為了加強學生的整體水平，努力提高邊緣生的綜合素質，每月定期對教師所教內容進行月考比較，在教師所帶學科的班級，考試名次排前五名的班級任課教師、排名后三名的任課老師進行公示。
5、優生是學校的教學質量考評的生命線，因此提優、強生尤為重要，為了提優、強生強化學校升學質量，為此每學科在每個學期我們將舉行校級的競賽活動（包括學科競賽、背書、默單詞等一系列活動）每班上報7名學生，進行集中比賽。對取得優異成績的學生及指導老師頒發證書和獎品。
常規方面：
1、環境衛生講究衛生是社會主義精神文明建設的重要內容，優美、雅觀的校園，整潔、舒適的辦公環境是學校實施環境育人的主要組成部分。因此，增強衛生意識，改變環境衛生，建立嚴謹的衛生清掃制度是學校教書育人的一個重要環節。為確保全校各年級辦公室、各班教室及室外衛生的整潔美觀，給全校師生創造一個潔凈、優美、舒心的學習、工作環境，展示我校校園風貌，各年級每天組織相關人員將對教室、宿舍、辦公室的衛生清掃工作進行檢查，并將檢查結果予以公布，月底上報教導處，同時我們在每周抽調各年級相關人員對教室、清潔區、辦公室衛生進行檢查。
2、紀律：常言道：沒有規矩不成方圓，國有國法，家有家規，校有校規校紀。紀律是學習的保障，好的紀律可以使校園變得文明安全，使課堂變得有序和引人入勝。每周組織相關人員對早讀課、正課時間對學生紀律進行抽查。
3、了解學生、關愛學生，杜絕體罰或變相體罰學生。在督查中發現有體罰或變相體罰現象除通報批評外，還將上報校長室，進行教育。
4、加強與學生溝通，發揮學生在教學督導中的作用。教學效果的好壞，教學質量的高低，歸根結底體現在學生身上。在教學工作中，要切實體現“以學生為中心”和“以學生為本”的觀念，及時整改，努力提高教師的職業道德修養，高尚的師德修養，打造一批能力強、品味高，團結和諧的教師隊伍。
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5、其他：各年級、各部各項活動的計劃及安排情況，教師簽到、坐班、請假等一些的督導工作。
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在過去的一月，我部全體部員配合系有關職能部門，加強我系管理，維護正常的教學、生活、學生活動的秩序；協助其他各部做好學生會的各項工作，對學生不良行為進行督勸，引導學生的自律行為，努力辦成一個更加貼近學生的，真正為學生權益著想的新型督導部，新的一月我們將推陳出新，爭取更大的進步。
以下是我部下月的工作計劃：
一、首先是常規工作：
專項治理，主要包括三大塊，即課堂秩序、不文明現象及自習。全體部員積極配合工作，要做到及時到崗，進行檢查，爭取出色的完成分配給的任務。通過總結檢查情況，使大多數同學能夠很好地遵守學校的各項規章制度，做到上課不遲到、不早退、認真聽講、將手機調到振動等，對病假、事假的同學詳細記錄。
二、組織活動：
為鞏固上月工作成果，為繼續營造文明環境氛圍，傳播文明環境文化，建設文明青大師院，構建和諧校園，十月份我部將會更加深入同學們的衣食住行等日常生活中，使“文明和諧”的觀念更加深入人心。我部將策劃以“我們正年輕”為主題舉辦校園文明知識競賽，與活動相關的具體事宜將會在本月的例會中進行討論。
以上是我部十二月份的工作計劃，如其中有好的建議和活動策劃，我們將再做改善。努力將我部建成真正為學生權益著想的新型督導部，并為我系學生會增光添彩。
教育技術系學生會督導部
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餐廳主管崗位職責
1、認真貫徹餐飲部經理意圖，積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。
2、具有為賓館多作貢獻的精神，不斷增高管理，業務上精益求精。
3、擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。
4、對下屬員工進行定期業務培訓，不斷增高員工的業務素質和服務技巧，控制員工的思想動態。
5、熱情待客，態度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現場督導，營業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關系，并將客人對食品的意見轉告總廚師長，以改進工作。
6、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清潔衛生，保持餐廳的環境衛生。
8、做好餐廳完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結。
領班崗位職責：
1、接受餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作。
2、以身作則，責任心強，敢于管理。
3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。
4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
5、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等地方進行考核登記，并及時向主管反映。
6、處理服務中發生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。
7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷增高員工的專業知識和服務技巧。
8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作
9、隨時注意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。
10、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。c
12、負責寫好工作日記，做好交接手續。
迎送員崗位職責：
1、及時啦解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，并落實安排好餐桌。
2、接受客人的臨時訂座。
3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的相關飲食、飯店設施地方的問題，收集相關意見，并及時向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐
8、保證地段衛生，做好一切準備。9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
服務員崗位職責：
1、按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛生工作
7、熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的制作辦法等。
8、做好餐后收尾工作。跑菜員崗位職責：
1、做好營業前潔凈餐具、用具的衛生入柜工作，保證開餐時使用方便。
2、準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。
3、啦解菜式的特點、名稱和服務形式，根據前臺的時間要求、準確、迅速地將各種菜肴送至前臺。
4、啦解結帳形式，妥善保管好訂單，以便復核。
5、協助前臺服務員做好餐前準備、餐后服務和餐后收尾工作。
6、協助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱水平等。
7、協助前臺服務員，溝通前后臺的信息。中餐廳服務規范和服務程序
散餐操作程序
—預防食物中毒
—餐具洗滌和消毒衛生
2.4餐飲服務安全
—火災防范與處理
—盜竊和意外事故防范與處理
2.5餐飲服務禮儀
—禮貌服務的基本要求
—服務接待禮節
—學會著裝、衛生修飾要求
—學會正確的站立、行走、操作姿態
3、餐飲服務基本技能
任務
培訓要點
3.1端托技巧
—了解托盤的種類及作用
—掌握輕托和重托方法
—學會端托行進步法
3.2餐巾折花
—了解餐巾作用與種類
—餐巾折花基本技法
—餐巾花的造型種類與擺放
—餐巾折花圖譜
3.3擺臺服務
—了解中、西餐擺臺的基本要求
4、酒水服務
任務
培訓要點
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點
—了解中國酒水的分類、特點
—了解外國酒水的分類、特點
—了解軟飲料的分類、特點
—了解茶葉的分類、特點
4.2酒水服務的技巧與程序
—學會冰鎮、溫燙方法
—注意斟酒順序
—掌握酒水服務操作要領
5、上菜及分菜
任務
培訓要點
5.1了解菜品知識
—了解中國菜的特點
—了解西餐菜的主要特點
5.2上菜與分菜
—了解中西餐上菜的操作要領
—掌握中西餐分菜的基本方法
6、撤換餐用具
任務
培訓要點
6.1中餐臺面撤換餐用具
—學會撤換餐用具操作方法
—知道正確的收臺工作步驟
6.2西餐臺面撤換餐用具
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規律
—了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求
7、餐飲服務基本程序
任務
培訓要點
7.1掌握中、西餐接待服務
—了解零點服務特點
—掌握團體包餐服務要求
—了解咖啡廳服務程序
七、培訓要求
1、培訓中理論培訓、技能培訓、聲像培訓、實際操作各環節有機統一，采取能力模塊的培訓方式，突出崗位技能培訓。以學員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學員綜合素質。
2、通過課堂講授、現場培訓、實際操作和自學等形式開展培訓，以實際、實用、實效為目的，提高學員參訓的興趣。
3、突出現場培訓，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓方法，使學員在“學中學會做”，實現崗位技能的提高，培養學員一技之長。
八、考試、考核
1、考試：服務員學完課程設置中的每一個培訓模塊后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。
2、考核：體現“以技能為最終成果”的培訓理念。由公司組成考評組在培訓基地對服務員進行現場考核，考核可采取現場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查服務員崗位技能掌握情況。
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