優秀作文|茶藝學習高中作文(集合11篇)_茶藝學習高中作文
發表時間：2024-12-05茶藝學習高中作文(集合11篇)。
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我國是茶葉的原產地，也是世界飲茶文化的起源地。近年來，茶葉的綠色保健功能受到越來越多世人的青睞，茶文化的內涵也不斷豐富，茶文化的發展呈現良好的態勢。
此次實習，我們一方面通過對四川省部分知名茶葉企業進行參觀，了解到茶文化在茶葉企業文化中的滲透;另一方面，深入茶葉觀光園區內部，體會到茶文化與旅游資源滲透結合的部分典范。
茶文化的發展從古至今，作為古老而又年輕的文化形態，對促進茶產業的發展意義重大，其中的改革和創新也是值得我們深入思考的。
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茶源于中國，講求和，美，禮，仁等，是追求人與人之間的平等和諧，通過茶藝活動的過程感悟人生，修身養性，追求自然的目的，讓我學會如何協調和平衡，愛惜自己，感恩社會，回報社會。
茶藝是一門藝術，一種修養，體現和諧，優雅，仁，德，誠，真，茶藝源于遠古卻不失時尚，茶藝源于生活卻高于生活。
以茶養生，以茶悟道，做一個優雅德，有內涵德，健康的人，這是我學習茶藝的第一步。
一;我們人類終極追求的是擁有健康的體魄和良好的心靈。
二;我們人類向往的目標是享受生活，豐富生活，熱愛生活，不斷的提高生活品質。
三;我們人類希望的事業是自由擇業，開心就業，浪漫就業，做終身喜愛而樂之不疲的事業。
這種完美的人生，只有在茶藝中垂手可得。
隨著現在社會經濟不斷的發展，茶葉的需求量不斷的日益增大，近幾年來的表現尤為突出，可是對茶藝師的中，高級人才卻很短缺，能夠擁有茶藝師職業資格證書的人不多，以現在的發展趨勢來看，未來茶藝師的需求量會超出我們的想象，茶葉現在已遠銷海外，連外國的朋友們也都被中國的茶藝的神秘，魅力的迷人所吸引。
現在‘以茶會友’的社會，用茶讓人與人之間可以無界限的交流，用真誠，坦誠的心交流，不管是在事業中，競爭中，在品茶，應用茶的環境，去做任何事都會有意想不到的收獲的，一個舉止優雅的茶藝師，舒緩的音樂靜靜的流淌，共同營造出一幅寧靜祥和的休閑場景，會讓現在在忙碌的生活中人們有一個很好的放松，舒心的空間。
全職的太太們，擁有良好的教育背景，雄厚的經濟實力，充裕的時間，可以將茶藝作為提高自身修養，結交志同道合朋友的途徑，還可以讓在打拼的先生們帶來全新的休閑體驗，讓他們在忙碌后忘記了疲憊,優雅而有內涵的全職太太們籍著茶藝尋求一塊靜溢與超然的心靈空間。健康，綠色，環保是茶藝致力于推廣的方向，引導人的思維，開拓人視野，豐富人的精神。
茶藝師是現在社會與未來社會所空缺的瓶頸，也是一個很好的創業空間,在幫助別人享受人生的同時也幫助自身創建美好的人生，利人利已，何樂不為?希望那些愛好茶，茶藝，想懂的茶，茶藝的朋友，你的人生就從今天大步的邁開吧.
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茶道與養生一樣，強調眼耳鼻舌身的協調。泡茶就像為人處世，不能太過急躁，茶葉也是有靈氣的，在加水的時候不能直接加到茶葉上，而應該沿著杯壁加進去，讓茶葉在水里翻滾、發散，只有這樣才能讓茶葉充分激活。老師把為人處世的道理通過茶道向我們闡述，讓我很受觸動，明白泡茶同時也是一個修身養性的過程，而接下來的茶道學習更是讓我深刻的領悟到這一點。
學習茶道時需要跪坐、凈手、小心動手，這些都強調泡茶時一絲不茍的態度。在現在這個快速的網絡社會，每天接受數不盡的信息，受到各種事物的干擾，我們已經很難完全靜下心來認真做一件事情，而茶道就可以為我們提供一個很好的機會。拋開網絡，放下手機，和老師、同學一起坐好，奉茶時的注視，頓時就有了濃濃的人情味。插花、焚香、鼻吸口呼，排除一切的雜念，身心回到空靈的狀態，享受這一刻的寧靜與放松。
茶道者，飲食處世之道也。為人處世的道理就體現在茶道的每一個細節當中。傳遞點火器時點火口朝向自己，愛護也；奉茶時放低身子，謙遜也。正襟危坐，一絲不茍，體現著對客人、對朋友的尊重。贈人玫瑰，手有余香；奉人香茶，心留溫暖。人與人的距離在奉茶的過程中一下子就拉近了。修茶道不僅是一個修身養性的過程，也是人與人加深情誼的過程，茶道與中國傳統文化中的熱情、謙遜、友愛完美的結合在了一起，也許這就是幾千年來茶道源遠流長的秘密之所在吧。
茶藝是什么？在沒深入了解之前，可能只以為是泡茶以及泡茶的優美動作，別無其它。但在接觸之后便發現，它源于生活的本質。
經過九天的了解和操作，我發現當一個人在用心泡茶的時候，原本的暴躁會慢慢轉為平靜，似乎眼前也看到了茶葉浮沉中的壯麗河山，泡出來的味道也與之前截然不同。通過培訓，我發現之前存在很多認識上的錯誤，這或許是自己沒能泡出一杯好茶的根源。在課程當中，綠茶是我最有印象的一個，綠色的芽葉干凈清爽，茶水更是凝神舒服。
茶，有幾千年的歷史，茶道更是中國茶文化的核心。通過學習之后再泡茶，我發現每一個動作，都代表這一個心態，一種意向，也明白了這是對茶具的尊重。在這其中的每一個細節，又是對喝茶的人的重視。學習茶藝是一個慢慢提升自己修養的一個過程，而這其中大都是靠自己的努力。茶具的干凈、整潔以及著裝的重視，帶來的是身心的愉悅，似乎找到了屬于自己的茶。當人們相互敬茶時，各種禮數規范，又讓我時刻謹記我們是禮儀之邦的傳人，懂得事事必須謙恭，知禮方能有所成就。
在學習的過程當中，我明白了茶不可泡得太濃，因為濃茶有損胃氣，對脾胃虛寒者更甚，茶葉中含有鞣酸，太濃太多，可收縮消化黏膜，妨礙胃吸收，引起便秘和牙黃。同時，太濃的茶湯和太淡的茶湯不易體會出茶香嫩的味道。古人謂飲茶寧淡勿濃是有一定道理的。在彼此交流當中，我發現有很多人已經是很有經驗的茶藝人士，他們對茶藝的了解和感觸都會分享給大家，這是一個很好的成長氛圍。我也意識到學習不論年齡、不分先后，而茶的博大精深也遠遠超出我們的想象，無論在禮節、沖泡上面，我們看到的都不僅僅是茶藝了。
我認為茶道不單單是一種烹茶技術，更是一種修身養心的方式，有助于陶冶情操、去除雜念、修煉心性。如朱熹所說正心誠意修身，在品味茶的香醇同時，體會人生哲理，提升個人思想境界。茶葉生命雖短暫，但它留給人們的那一縷清香將令人永記。人生也當如此，既然做不了命運的主人，但也得拼搏一番，待生命離世的那一剎那，散發完自己的光和熱。
一、茶文化的起源及發展
茶，是中華民族的舉國之飲。然，茶之起源在于何時呢？茶之為飲，發乎神農氏，神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之唐陸羽《茶經》
中國是茶的故鄉，是世界上最早發現茶樹、利用茶葉和栽培茶樹的國家，遠古時期老百姓就已發現和利用茶樹了。對中國人飲茶的起源尋根，有的認為起于上古，有的認為起于周，起于秦漢三國，唐代的說法也都有，而造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前并無茶字，而只有荼字的記載，直到茶經的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成茶，因此有茶起源于唐代的說法。無論茶起源于哪個朝代，都可以證明茶被人類發現和利用，大約已經有四五千年的歷史了。
飲茶起源眾說紛紜，西漢時已有飲茶之事的正式文獻記載，飲茶的起始時間當比這更早一些。茶以文化面貌出現，是在漢魏兩晉南北朝時期。
據東漢名醫華佗《食經》記載：苦茶久食，益意思記錄了茶的醫學價值。西漢已將茶的產地縣命名為荼陵，由此可知茶文化的正式發于漢朝。魏晉南北朝時期，一些有眼光的政治家便提出以茶養廉，以對抗當時的奢侈之風。魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清淡之風。當時各種文化思想交融碰撞，主要是以老莊思想糅合儒家經義的玄學相當流行。當時的玄學家大都是所謂的清淡家。最初清談家多酒徒，酒能使人興奮，但喝了多了便會舉止失措、胡言亂語，有失雅觀。而玄學家喜演講，普通清談者也喜高談闊論。而茶則可竟日長飲而始終清醒，令人思路清晰，心態平和。況且，對一般文人來講，整天與酒肉打交道，經濟條件也不允許。于是，許多玄學家、清談家從好酒轉向好茶，因此后期出現了許多好茶大家。
唐代陸羽著《茶經》，其概括了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創中國茶道精神。把茶文化的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學，從此吹響茶文化的號角。
宋代茶業已有很大發展，推動了茶葉文化的發展，在文人中出現了專業品茶社團，有官員組成的湯社、佛教徒的千人社等。至于下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徙，鄰里要獻茶、有客來，要敬元寶茶，定婚時要下茶，結婚時要定茶，同房時要合茶。拓展了茶文化的社會層面和文化形式，使茶事十分興旺。
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尊敬的公司領導：
我是貴公司的茶藝師，在過去的一年里，我將自己的全部熱情奉獻給了茶藝事業，并在這個領域不斷學習和成長?，F在，我想向公司匯報一下我在這一年間所從事的工作以及所取得的成績。
茶藝作為一門古老而神秘的藝術，一直以來都有著廣泛的影響力。作為一名茶藝師，我始終堅持將傳統茶道文化與現代生活相結合，致力于傳播茶文化和提升茶藝的品質。我所從事的工作內容主要包括茶的選購與品質控制、茶具的保養和管理、茶藝表演和培訓等。
在茶的選購與品質控制方面，我深入了解了各個茶葉的類型、產地、制作工藝等，與各大茶葉供應商建立了合作關系，確保了茶藝表演和客戶提供的茶葉品質的穩定性。同時，我還參加了茶葉品評和比賽活動，不斷提高自己對于茶葉品質的辨別和評判能力。
在茶具的保養和管理方面，我注重清潔、整理和存放茶具，保證了茶具的質量和外觀的良好。我還制定了茶具使用規范，并對茶具的使用方法進行了培訓，確保了各個員工在使用茶具時的正確操作。同時，我還創新了一些茶具的設計和制作，增加了茶藝表演的觀賞性。
茶藝表演和培訓是我工作中的重要一環。我通過茶藝表演向客戶展示了傳統茶道的魅力，并將茶藝與現代音樂、舞蹈等藝術形式相結合，創造出了新穎有趣的茶藝表演形式。同時，我還定期組織茶藝培訓班，準備了專業的講稿和教材，并為學員提供豐富的實踐機會，提高了大家的茶道修養和茶藝技巧。
在過去的一年里，我所從事的茶藝工作取得了一定的成績。我成功地組織和承辦了多個茶文化活動和展覽，吸引了大量的參觀者和媒體的關注。公司茶品銷售額也有了明顯的提高，客戶對提供的茶藝服務和產品品質表示了高度的滿意。
同時，在我個人的工作能力方面，我也有了一定的提升。通過在茶葉品評和比賽中的實踐，我對茶葉的品質有了更深入的了解。通過茶藝表演和培訓的經驗，我提高了演講和教學技巧，并擴大了自己對茶藝的理解和掌握。
我很榮幸能夠成為公司的茶藝師，感謝公司領導和同事們對我的支持和信任。在未來的工作中，我將繼續努力深化自己的技術和知識，不斷創新和提升茶藝表演的水平，傳播茶文化，為客戶帶來更好的服務體驗。
謝謝！
茶藝師：XXX
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先將蘿卜洗干凈煮爛之后加點調味品，然后同銀耳茶的做法，經常喝可清肺又化痰濕，對身體健康有很大的幫助。
事實上生活中還有很多茶都是很適合上班族們經常喝的。比如說養胃的紅茶，普洱，提神的綠茶，烏龍黑等都具有一定的養生保健功效的。應該說每一種茶都具有其特定的養生保健功效。
但是也不可否認的是現實生活中并非每一個人都適合喝茶的，比如說如果熬夜加班之后，身心都已經非常累了，就非常不適合用茶來提神了。對于你而言此時最應該做的就是讓自己好好休息了。
功效分類
花茶:散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發，令人神清氣爽。
綠茶:生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合。
青茶:潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱，讓肌體適應自然環境變化的作用。
紅茶:生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。
喝茶的好處
1. 有助于延緩衰老
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2、有助于抑制心血管疾病
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3、有助于預防和抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有裨益。
4、有助于預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。中國有不少醫療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達90%左右。
6、有助于美容護膚
茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
7、有助于醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
8、有助于利尿解乏
茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
9、有助于降脂助消化
唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦的記載。中國邊疆少數民族有“不可一日無茶之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助于“減肥。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦的道理就在這里。
10、有助于護齒明目
茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克～15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。據有關資料顯示，在小學生中進行“飲后茶療漱口試驗，齲齒率可降低80%。另據有關醫療單位調查，在白內障患者中有飲茶習慣的占28.6%;無飲茶習慣的則占71.4%。這是因為茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。
綠茶是歷史最早的茶類。古代人類采集野生茶樹芽葉曬干收藏，可以看作是廣義上的綠茶加工的開始，距今至少有三千多年。但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀發明蒸青制法開始，到12世紀又發明炒青制法，綠茶加工技術已比較成熟，一直沿用至今，并不斷完善。
綠茶為中國產量最大的茶類，產區分布于各產茶省、市、自治區。其中以浙江、安徽、江西三省產量最高，質量最優，是中國綠茶生產的主要基地。在國際市場上，中國綠茶占國際貿易量的70%以上，銷區遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區。在國際市場上綠茶銷量占內銷總量的1/3以上。同時，綠茶又是生產花茶的主要原料。
結語：以上就是今天小編介紹給大家的喝茶養生之道。其實，經常喝茶他不但有養生作用，它還有一定的藥用價值。喝茶是我們中國人的一種傳統美德，掌握了喝茶的技巧也是一種修身養性哦!平時我們可以適量的喝些茶，不要總是喝一些飲料，讓茶代替飲料，這樣可以給我們的身體帶來很大的健康哦。
茶藝禮儀常識
黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。六大茶類之一，黑茶屬于后發酵茶，是中國特有的茶類，生產歷史悠久，以制成緊壓茶邊銷為主，主要產于湖南的安化縣、陜西、湖北、四川、云南、廣西等地。主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶等。
普通消費者怎樣選購黑茶呢?
第一，一定要挑選安化正規生產企業的黑茶，仔細辨別包裝、標識是不是正規的生產廠家，是不是獲得了質量監督局的QS認證。
第二，俗話說“蘿卜白菜各有所愛”，每個人的口味都不同，而且安化黑茶的品種相當多，建議多品嘗幾種黑茶，根據個人的喜好不同選擇不同的品種。
黑茶認識的誤區有哪些?
第一，黑茶不等于“邊銷茶”、“緊壓茶”。黑茶一直是邊疆人民不可缺少的飲料，是邊疆少數民族地區的“專利品”，但隨著黑茶功效不斷被證實，飲用黑茶已逐步成為一種時尚，黑茶已經成為人們追捧的天然飲品。
第二，黑茶不等于“粗老茶”。由于歷史和價格的原因，有些黑茶原料稍顯粗老，而現在很多正規廠家生產的黑茶以優質黑毛茶為原料，使得黑茶的整體品質有較大提高，消費者可以放心飲用。
第三，黑茶原料不是越嫩越好?？茖W研究證明，茶樹以一芽二、三葉的鮮葉內含物質含量最豐富，其中對人體有益的物質含量也最多。
如何品飲黑茶?品飲黑茶主要有四種方式：
第一，傳統沖泡飲用：用茶刀撬取8-15克左右茶塊放入茶壺(杯)中，沖入沸水，快速洗茶(潤茶)1-2遍，再沖入沸水浸泡5-20秒，即可出湯，分而飲之。感受茶香，品味茶的濃淡、厚薄。
第二，調飲：調飲是西北少數民族地的飲茶習俗，將茶汁煮好后加牛奶或奶酪，即有茶的本味又有奶的濃香，可謂“茶引奶香，奶增茶味”，兩者相得益彰。
第三，藥飲：有一定針對性，在特殊情況下，通過加大用茶量來有效解除身體疾苦(如腸炎、腹脹、不消化)的一種飲用方式。
第四，冷飲：為家庭日常飲用，用沖泡或煮沸的方式取出茶湯置于冰箱或自然冷卻后飲用，是夏日消暑解渴的佳品。
茶類知識小百科
鐵觀音
鐵觀音的采摘標準是：待新梢長到3～5葉快要成熟，而頂葉六七成開面時采下2～4葉梢，俗稱“開面采”。所謂“開面采”，按新梢伸長程度不同又有小開面、中開面、大開面之分，小開面為駐芽梢頂部第一葉的面積相當于第二葉的1/2;中開面為駐芽梢頂部第一葉的面積相當于第二葉的2/3;大開面為頂葉的面積與第二葉的相似。春、秋茶“開面采”，即待頂葉展開，出現駐芽，采摘一芽二三葉;夏、暑茶適當嫩采，采用“小開面”;豐產茶園茶葉茂盛，持嫩性強，則采摘一芽三四葉。 原則“按標準、及時、分批、留葉采”
中山茶區全年分為春夏暑秋4個季節;低山丘陵茶區除外，直到11月份還采摘冬片。具體采摘期因氣候海拔施肥等條件不同而差異。一般春茶在谷雨前后;夏茶在夏至前后;暑茶在立秋前后;冬片在霜降后。各季茶的間隔期為40～45天。每茶季中晴天，微有北風，下午2時至5時采摘為上;陰天和上午9時至12時采摘為中;雨天和上午9時前采摘為下。
采用“定高平面采摘法”，即根據茶樹生長情況，確定一定的高度的采摘面，把縱面上的芽梢全部采摘，縱面下的芽梢全部留養，以形成較深厚的'營養生長層，達到充分利用光能，提高萌芽率，芽頭生展平衡，促進增產提質。芽梢生長旺盛的茶樹，分兩次采摘，第一次按標準采一芽三四葉，第二次二節另制。下一季采摘則在此采摘面的基礎上適當提高。
可用手工和機械采摘，機械采摘比手工采，工效提高4～13倍，成本降低40%，鮮葉質量基本達到人工采摘標準。
黃金桂
黃金桂，又稱黃旦，產于鐵觀音原產地安溪縣，屬于烏龍茶類，是烏龍茶中的極品茶類。
黃金桂得名來源于其本身所就有的特性，其沖泡出來的茶湯呈現金黃色而且茶香聞起來還帶有猶如桂花一樣的香味，因此得名為黃金桂。本文要介紹的是關于其的品質特征，一起來看看吧。
黃金桂制作的成品茶外形條索纖細緊結，茶葉色澤呈金黃色，茶香中帶有桂花的香味。沖泡后的黃金桂茶湯湯色金黃發亮有光澤。沖泡后的茶葉的底部中間是呈黃綠色的，茶葉的邊緣顯朱紅，沖泡后的茶葉摸起來十分的柔嫩。茶湯品飲起來滋味十分的鮮醇爽口，
采茶戲之吉安采茶戲
戲劇是我國的一種傳統文化表演形式，戲劇中表演的節目包含了日常生活中方方面面。采茶作為日常中的一種生產勞作，吉安人們將其與戲劇結合在一起，形成了一種頗具特色的戲曲表演——吉安采茶戲。下面就隨著小編我一起來認識一下吧。
所謂采茶戲，是流行于江西、湖北、湖南、安徽、福建、廣東、廣西等省區的一種戲曲類別。由于不同地區的表演方式和風俗習慣之間存在一定的差異，使得不同的采茶戲在表演上也存在一定的不同。
吉安采茶戲是江西吉安地區的一種戲劇，產生于清朝的中期，包括了單頭戲、三腳班戲、半班戲。吉安采茶戲共包括了一百多張的曲調，表演風格多樣，其中包含了鮮明的吉安的地方特色。表演保留了燈彩的風格、詼諧、歡快，如小丑坐矮樁、走矮步，小丑走小腳步，小生耍折扇等。演出劇目多為表現勞動人民的勞動和愛情的單頭戲和“三小戲”。
石筧茶
在我國有著許多茶品，有的茶品在歷史上十分出名，后來經過歷史的變遷而沒落了;有的茶品歷史悠久，從古至今都十分的出名;有的茶品時新近制作而成的茶品，十分出品。本文要為大家帶來的是歷史上出名的茶品——石筧茶，看看其是屬于怎樣的茶品吧。
石筧茶屬于綠茶茶品，產于浙江紹興的東白山麓一帶，歷史十分悠久。在宋代時期曾被作為貢茶進獻于皇室飲用，與當時著名的日鑄茶、臥龍茶等齊名。
石筧茶以手工制作的方式制作而成。根據鮮葉采摘標準不同將其分為特級、一級、二級三個等級。制成的石筧茶外形挺直秀麗，茶葉顏色翠綠鮮亮，茶葉上部茸毛顯露，茶葉香氣清香濃郁持久。
沖泡后的石筧茶茶湯鮮綠明亮，茶湯十分清澈透亮。沖泡后的石筧茶茶湯品飲起來味道十分鮮醇爽口。沖泡的的茶葉在茶具底部舒展開來，一朵一朵，片片勻齊舒展，十分細嫩。
武夷巖茶的品質特征
武夷巖茶福建省武夷山地區，屬于烏龍茶品種，是經過半發酵而成的茶品。武夷巖茶生長在巖石或者巖壁之中，茶葉中含有香濃的巖韻，本文要為大家介紹的是武夷巖茶的品質特點，一起來了解下吧。
武夷巖茶
從外形上看，武夷巖茶的顏色以烏褐色為主，同時還伴有青褐、綠色等顏色，武夷巖茶茶葉條索細緊或狀結。茶葉片片勻齊有光澤。
從香味上看，武夷巖茶茶香濃郁，在茶香中還伴有花果的香味，香氣清香悠長，同時還具有巖韻的香氣。
從沖泡后看，武夷巖茶沖泡后，茶湯清澈。葉片舒展，有的葉底呈綠葉紅鑲邊、有的葉緣紅點泛現，由于品種不同，特性有些差別。品飲起來的滋味鮮醇甘爽。
珠蘭花
珠蘭花茶想必不少人也有聽說過此花茶吧。珠蘭花茶是我國花茶當中主要的一個品種。其是以烘青的綠茶搭配上珠蘭的鮮花或者米蘭的鮮花作為原材料在講過加工窨制而成的一種花茶。
珠蘭花茶屬于花茶中的一種。主要生產于安微省的歙縣以及現如今的福建、廣東等地區?，F如今以我國福建的株蘭花茶為最佳。其散發來的香氣之幽雅芳香一點也不輸于茉莉花茶的清芬香而且其香味還更加的持久。最大的一個優點就是耐貯存。一聞世就頗受廣大消費者的喜愛。
珠蘭花茶以香氣幽雅持久的鮮花作為原材料，再選用名貴的黃山毛峰及老竹大方等品質優異的綠茶作為茶坯。經過烘培、篩切、勻堆等制作工序而成。成品的珠蘭花茶其中以珠蘭黃山芽為珍品，受到不少女性的青睞。
中國的喝茶禮儀
1、茶三酒四禿桃二
在茶盤上放三個杯，是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令，可是外出看風景游玩就以二人為宜，二人便于統一意見，滿足游興。
2、頭沖腳惜（音同），二沖茶葉
主人沖茶時，頭沖必須沖后倒掉不可喝。因為里面有雜質不宜喝飲，本地有“頭沖腳惜（音同），二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。
3、酒滿敬人，茶滿欺人
因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。
4、先客后主，司爐最末
在敬茶時除了論資排輩，按部就班之外，還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后，這個司爐的，俗稱“柜長”（煮茶沖茶者）才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
5、先尊后卑，先老后少
主：到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按序斟上去。
客：在接受斟茶時，要有回敬反應。
喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；
小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
6、喝茶皺眉，表示嫌棄
客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。
7、強賓壓主，響杯檫盤
客人喝茶提杯時不能任意把杯子在茶盤沿上檫，茶喝完放杯要輕手，不能讓杯發出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。
8、新客換茶
賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。
9、無茶色
主人待茶，茶水從濃到淡，數沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為“無茶色”?！盁o茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼。二是由于上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”。
10、暗下逐客令
主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關系飲茶時間長會耽誤工作或是與客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。
淺談中國的飲茶文化
中國的飲茶文化起源很早，早在秦漢之前，就已在四川一帶盛行，人們自古就有飲茶的習慣。關于茶的起源說法不一，更有豐富的軼聞趣事，例如相傳神農氏嘗百草，茶葉是最早被神農氏發現的草藥，因而有中國的茶源自神農的說法，而“茶”字的起源，最早也可見于神農氏所著的《神農本草經》一書。
此外，中國古籍《爾雅》也曾記載茶樹的起源，資料顯現了中國境內擁有十個省份大量發現茶樹的事跡。歷經朝代更迭，中國的飲茶文化逐漸受到時人的重視，到了唐代，茶圣陸羽所著《茶經》更成為世上現存最早的茶著作。
中國五千年的發展進程中，喝茶作為中國文化不可或缺的一部分，喝茶不僅作為人們的日常習慣，更體現了人們品茶的生活美學，正所謂藝術源于生活，又高于生活的境地。
? 茶藝學習高中作文 ?
中國是茶的故鄉，是最早發現和種植茶葉的國家，也是茶文化的發祥地。為了學習茶文化，我們來到“亞洲茶鋪”學習茶藝。
我們輕手輕腳地上了樓梯，一邊走，一邊欣賞著櫥窗里的茶具展示品。有各種各樣的茶壺、茶杯，非常漂亮。進了房間，老師示意我們坐下并介紹了茶鋪的歷史。實踐環節開始，首先是凈手，這是功夫茶藝的基本禮儀第一步；其次，老師帶領我們認識茶葉，茶葉種類繁多，一般可分為6大類：紅茶、綠茶、白茶、黑茶、黃茶、青茶，這是按照茶葉的制法和品質為基礎做的分類；接著，老師詳細的講解了整套茶具包含的用品：有電水壺、茶盤、茶桶、茶則……然后我們進行實操，我用茶夾輕輕地夾住茶杯，可是茶杯很調皮，一下就溜到桌子上，發出叮叮咚咚的聲音，老師說：“孩子們，當你們練習超過千次、萬次之后，手法就會很嫻熟了。”經過反復練習，我終于成功啦！喜悅之情洋溢在我的臉上。最后，我們在老師的帶領下，開始奉茶。第一杯茶給父母，感謝父母養育恩，第二杯茶給好友，感謝朋友陪我成長，第三杯茶給自己，獎勵自己能干的小手。原來經?？匆妺寢尯炔?，我以為茶很甜，今天我細細的品嘗了自己泡的茶，苦苦的，但是我心里卻很甜。
今天我體驗了泡茶的全過程，感受到了茶藝的優雅，感受到了中國的茶文化。明白了品茶是一種生活享受，既能促進身體健康，又能陶冶情操。
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茶藝學習心得體會篇1<\/h2>
20--年 8 月 18 日至 9 月 2 日， 我接受了為期半個月的中級茶藝師培訓。通過半個月的學習，我從態度上、文化素養上、操作技能上、教學能力上得到了全面的提高?，F總結如下
一、從態度深刻體會了中國茶文化的核心“和”“敬”、。未參加中級茶藝師培訓之前，我對茶藝師的了解是“掌握了一套規范的泡茶技能，能對客人進行茶藝表演與服務” ，但隨著學習的深入，我懂得，茶藝師不僅要有專業技能與服務能力，更重要的是通過習茶、事茶陶冶情操，傳承并發揚我國的茶文化。想要成為一名優秀的茶藝師，首先要有平和、恬然的心境，對茶的珍視和對茶人的尊敬。
二、提升了專業素養。茶文化是我國傳統文化中的一朵奇葩，千年的茶文化歷史，使茶文化己深深滲透進了社會生活的各個領域，及至唐代“自從陸羽生人間，人間相學事新茶” ，我國茶文化體系形成，并使之傳播四海。
茶文化與中國的傳統文化相滲透，互融互補。首先與儒家思想的“禮” 。儒家思想是以孔、孟為代表，以中庸為核心的思想文化體系。我國茶文化中清新、自然、達觀、熱情、好客的精神即是儒家思想最鮮明、充分、客觀而實際的表達。其次與佛家思想的“悟” 。茶與佛的核羽是“茶禪一味”的理念。
禪，意為“坐禪”“靜慮”、。禪宗主張“直指人心，見性成佛” 。通過品茶、喝茶提神、清心、去欲。再次與道家思想的“無為” ，道家思想追求“天人合一”，茶文化中視茶為天地自然之精華，為“天含之，地載之，人育之” 之靈物，從而在制茶、烹茶、品茶過程中，追求美感，追求意境，追求哲理。三、提高了茶藝服務操作技能。在16 天的學習中，共學習了茶的營養 成分與功效，烏龍茶、紅茶、黑茶、綠茶、花茶的沖泡程序，每道泡茶程序都經過了反復的觀摩、練習、考試。
四、提高了教學能力。此次培訓中，我作為一個教師不僅努力學習專業知識，而且用心觀察農大茶藝實驗室的建設，各位老師的授課風格，收集了一些教學文字與影像資料，對我院旅游管理專業的《茶藝服務》課程教學與學生的專業技能指導積累了寶貴的經驗。
茶藝學習心得體會篇2<\/h2>
沒去_茶業公司學茶藝之前，我并未接觸過太多關于茶相關的知識，僅僅認為泡茶是很麻煩的一件事情。但經過這十幾天的專業學習，我從中感悟到：當一個人的心由原來的浮躁變為平靜時，便可以看到生活中的很多美，這是一個人品質的升華。泡茶時的每一個動作，每一次心境，都會影響到我們的生活，讓我們受益匪淺.茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡單。"酒滿敬人，茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識，同時也是寓意我們做人要學會保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對你批評和建議的空間，這會讓我們時刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態度。例如日本茶道有四個境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會讓人覺得舒服;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽;"敬"主要表現在對別人的尊敬，對茶具的尊敬;"寂"是茶道里的境界，它體現的是一個人泡茶的心境淡定、從容，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒有被摘采的時候，要經得起風吹雨打;當被摘采下來之后，還需修剪加工;當被人品嘗的時候，要經得起評價和回味。茶的一生如同人的一生，經過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發出來。
成長是一種蛻變，茶藝的學習過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國，這讓我從中領悟到中國藝術的偉大和精致。茶藝的學習過程中，我不只感悟了人生，也有對中國歷史和藝術的崇拜、尊敬和熱愛。
_茶業有限公司的茶藝培訓課程讓我發現美麗，創造自信，感悟生活，感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永遠熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學，倡導更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶。
茶藝學習心得體會篇3<\/h2>
因為各種原因結緣茶藝，讓我對這門藝術產生了濃厚的興趣，在機緣巧合之下，我獲得了跟龍龍老師學習茶藝的大好機會。通過為期半個月的學習，本期的茶藝學習已經告一段落，在這半個月的時間，我對茶文化有了一定的了解。
茶文化的歷史悠久、博大精深，通過悠悠五千年的歷史傳承。茶文化在歷史長河中不斷積淀，在豐富了中華民族文化的同時，也充實了各族人民的生活，成為中華文化中不可缺少的一部分。茶藝起源于中國，與中國文化的各個層面都密切相關。高山出好茶，清泉泡好茶，茶藝并非空洞的玄學，而是生活內涵改善的實質性體現。
在還沒有學習茶藝之前，我只懂得綠茶、紅茶、茉莉花茶、龍井茶等少數的幾種茶，并且除了茶名之外我什么都不了解。然而當我聽到美麗大方的龍龍老師的講解的時候，才意識到自己的知識面是多么的窄小，也知道茶分為六大基本茶類：綠、紅、白、黃、青、黑。除此之外，還有它們復雜的加工工藝讓我大感茶的復雜以及深刻的內涵，這些都蘊藏著高尚的品質。了解了茶的加工工藝和品飲過程之后，也知道了所謂的茶香醇厚是怎么個感覺，更加堅信懂茶的人肯定是個氣質高雅的人。因此也立志做個優雅之人。努力認真學習這門課：《茶藝課》。在體驗茶香、茶味之際，我不禁感嘆茶的奧妙和精深的內涵。
在科技發達、工作繁忙的當今社會，在緊張的學習、工作之余，泡上一泡清茶，品味它苦中帶甜，飲后回甘的滋味，聞一聞它清淡怡人的香氣是何等的沁人心脾。佛家有曰：茶禪一味。每每把生活比喻成茶，清清淡淡，苦中有甜，自然而美好。又有一說法：人生如茶，品茶猶如品百味人生。當品味到甘、甜、苦、澀等味道各異的茶的時候，我深切地感悟到了人生的真諦。茶有不同的味道，猶如人生有不同的經歷。品茶要用心才能品出味道，泡茶要真誠才能泡出一泡好茶，人生也要用心經營才能創造出燦爛的人生。
茶是造物主送給人類的一本無字天書，只有用心體會，用心去感悟，才能悟出茶之道。今天高速的經濟發展要求高度的社會精神文明，高度的社會精神文明來源于人們較高的藝術修養。讓我們結合當今時代的要求和我們中華民族的特色，弘揚茶的文明，提高茶的藝術修養，推動社會的高度。就像龍龍老師所言：“我要用我所學，發揚中國的傳統文化?！?
通過理論與實踐相結合，在龍龍老師的精彩解說下，讓我對茶文化有了更深層次的理解。在以后的生活中，我會繼續努力，把這半個月學到的知識化為我用，讓它們伴隨著我的生活，豐富我的人生。
茶藝學習心得體會篇4<\/h2>
茶源于中國，講求和，美，禮，仁等，是追求人與人之間的平等和諧，通過茶藝活動的過程感悟人生，修身養性，追求自然的目的，讓我學會如何協調和平衡，愛惜自己，感恩社會，回報社會。
茶藝是一門藝術，一種修養，體現和諧，優雅，仁，德，誠，真，茶藝源于遠古卻不失時尚，茶藝源于生活卻高于生活。
以茶養生，以茶悟道，做一個優雅德，有內涵德，健康的人，這是我學習茶藝的第一步。
一;我們人類終極追求的是擁有健康的體魄和良好的心靈。
二;我們人類向往的目標是享受生活，豐富生活，熱愛生活，不斷的提高生活品質。
三;我們人類希望的事業是自由擇業，開心就業，浪漫就業，做終身喜愛而樂之不疲的事業。
這種完美的人生，只有在茶藝中垂手可得。
隨著現在社會經濟不斷的發展，茶葉的需求量不斷的日益增大，近幾年來的表現尤為突出，可是對茶藝師的中，高級人才卻很短缺，能夠擁有茶藝師職業資格證書的人不多，以現在的發展趨勢來看，未來茶藝師的需求量會超出我們的想象，茶葉現在已遠銷海外，連外國的朋友們也都被中國的茶藝的神秘，魅力的迷人所吸引。
現在‘以茶會友’的社會，用茶讓人與人之間可以無界限的交流，用真誠，坦誠的心交流，不管是在事業中，競爭中，在品茶，應用茶的環境，去做任何事都會有意想不到的收獲的，一個舉止優雅的茶藝師，舒緩的音樂靜靜的流淌，共同營造出一幅寧靜祥和的休閑場景，會讓現在在忙碌的生活中人們有一個很好的放松，舒心的空間。
全職的太太們，擁有良好的教育背景，雄厚的經濟實力，充裕的時間，可以將茶藝作為提高自身修養，結交志同道合朋友的途徑，還可以讓在打拼的先生們帶來全新的休閑體驗，讓他們在忙碌后忘記了疲憊,優雅而有內涵的全職太太們籍著茶藝尋求一塊靜溢與超然的心靈空間。健康，綠色，環保是茶藝致力于推廣的方向，引導人的思維，開拓人視野，豐富人的精神。
茶藝師是現在社會與未來社會所空缺的瓶頸，也是一個很好的創業空間,在幫助別人享受人生的同時也幫助自身創建美好的人生，利人利已，何樂不為?希望那些愛好茶，茶藝，想懂的茶，茶藝的朋友，你的人生就從今天大步的邁開吧。
茶藝學習心得體會篇5<\/h2>
作為院拓所接觸到的第一門課程——中國茶藝。在學習這門課程之前，只知道中國茶葉歷史悠久、種類繁多，只知道喝茶有很多保健功效，除此之外也沒有更多的認識了。在學習了整整一周的茶藝課程之后，我對茶具、茶的種類，泡茶的基本流程都有了一定的認識。這門課和其他科目不同，它是一門實踐性課程，更注重的是我們的實際操作能力。雖然中間換了幾位老師，但老師們都很耐心負責。老師一開始先是對一些基本理論知識的講解，接著讓我們看視頻，然后親自給我們做示范。因為是第一次接觸這門課，所以我對這些茶具都特別感興趣。
我家不是那種經常喝茶的家庭，在家幾乎沒有泡過茶。很多工具是上了這門課之后才認識的。例如形狀如夾子的稱呼茶夾;形狀如勺子的稱呼為茶勺;形狀是一個環形的斗稱呼為茶漏;形狀為一根細頭針形狀的稱呼為茶針或茶茶通;形象為一扁平彎頭木棍稱呼為茶刮;形狀為花瓶造型的稱呼為茶瓶。
茶藝學是一門新的學科，它包含有知、情、意的部分，是綜合的學科，也是整合的科學。學習了茶的相關知識之后，各種體會也慢慢隨著茶知識的提高而產生。老師給我們看的視頻，也讓我們知道了制作茶葉的過程需要多么的認真和負責的態度，勤勞的茶農從采茶，到殺青，揉捻，干燥，每一個步驟都那么重要，容不得半點馬虎，正是因為他們認真的工作和細心的態度，才能讓我們在家里喝上香氣撲鼻，熱騰騰的好茶。它們的加工方法讓我大感茶的復雜以及深刻的內涵，這些都蘊藏著高尚的品質。自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后，也知道了所謂的茶香醇厚是如此的可貴。
后來，還學習了各種茶的沖泡方法和技巧，泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是茶葉的用量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時間。用量就是放適當分量的茶葉;水溫就是用適當溫度的開水;沖泡茶葉時間等。
在科技發達、工作繁忙的社會，緊張的學習、工作之余，泡上一杯清茶，品味它苦中帶甜，飲后回甘的滋味，聞一聞它清淡怡人的香氣是何等讓人心靈沉靜。通過理論與實踐相結合，在各位老師的教學下，讓我對茶文化有了更深層次的理解。我們每一個人，奔波忙碌了一天，風塵仆仆了一天，不妨用些許時間，靜下心來慢慢品茶吧!
茶藝學習心得體會篇6<\/h2>
一、茶文化的起源及發展
茶，是中華民族的舉國之飲。然，茶之起源在于何時呢?“茶之為飲，發乎神農氏”，“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”——唐·陸羽《茶經》
中國是茶的故鄉，是世界上最早發現茶樹、利用茶葉和栽培茶樹的國家，遠古時期老百姓就已發現和利用茶樹了。對中國人飲茶的起源尋根，有的認為起于上古，有的認為起于周，起于秦漢三國，唐代的說法也都有，而造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前并無“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源于唐代的說法。無論茶起源于哪個朝代，都可以證明茶被人類發現和利用，大約已經有四五千年的歷史了。
飲茶起源眾說紛紜，西漢時已有飲茶之事的正式文獻記載，飲茶的起始時間當比這更早一些。茶以文化面貌出現，是在漢魏兩晉南北朝時期。
據東漢名醫華佗《食經》記載：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫學價值。西漢已將茶的產地縣命名為“荼陵”，由此可知茶文化的正式發于漢朝。魏晉南北朝時期，一些有眼光的政治家便提出“以茶養廉”，以對抗當時的奢侈之風。魏晉以來，天下_，文人無以匡世，漸興清淡之風。當時各種文化思想交融碰撞，主要是以老莊思想糅合儒家經義的玄學相當流行。當時的玄學家大都是所謂的清淡家。最初清談家多酒徒，酒能使人興奮，但喝了多了便會舉止失措、胡言亂語，有失雅觀。而玄學家喜演講，普通清談者也喜高談闊論。而茶則可竟日長飲而始終清醒，令人思路清晰，心態平和。況且，對一般文人來講，整天與酒肉打交道，經濟條件也不允許。于是，許多玄學家、清談家從好酒轉向好茶，因此后期出現了許多好茶大家。
唐代陸羽著《茶經》，其概括了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創中國茶道精神。把茶文化的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學，從此吹響茶文化的號角。
宋代茶業已有很大發展，推動了茶葉文化的發展，在文人中出現了專業品茶社團，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。至于下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徙，鄰里要“獻茶”、有客來，要敬“元寶茶”，定婚時要“下茶”，結婚時要“定茶”，同房時要“合茶”。拓展了茶文化的社會層面和文化形式，使茶事十分興旺。
到明、清時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《品茶圖》，文徵明的《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質地、花紋千姿百態。到清朝茶葉出口已成一種正式行業，茶書、茶事、茶詩不計其數。所以簡單概括茶文化的歷史，可以為發于神農，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代，普及于明、清。
那現代的茶文化發展如何呢?新中國成立后，中國茶葉從1949的年產7500T發展到1998年的60余萬T。茶物質財富的大量增加為中國茶文化的發展提供了堅實的基礎，1982年，在杭州成立了第一個以宏揚茶文化為宗旨的社會團體--“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會”，1993年“中國國際茶文化研究會”在湖洲成立，1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五界，吸引了日、韓、美、斯及港臺地區紛紛參加。各省各市及主產茶縣份份主辦“茶葉節”，如福建武夷市的巖茶節、云南的普洱茶節，浙江新、河南信陽的茶葉節不勝枚舉。都以茶為載體，促進全面的經濟貿易發展。
二、茶的文化內涵和地位
1)、我國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地，茶作為中華民族的傳統飲料，茶與文化一直結有不解之緣，我們的祖先，在發明茶的栽培和各類茶制法的過程中，還創造出品飲藝術。茶文化成為中國傳統文化寶庫中的燦爛明珠，它融詩詞、書法、琴棋、歌舞、工藝為一體，集哲學、經濟、歷史、地理、禮教為一堂。綜合體現了燦爛的東方文化，它融進了中華民族優秀的道德、倫理、思想和文化精髓，形成獨具特色的中國茶文化。
2)、翻開中華民族五千年文明史，源遠流長的中國茶文化無不和民族興衰，國家的命運密切相連。戰亂年代，茶葉生產歷經劫難，茶文化黯然失色。改革開放，國運昌盛的年代，茶葉生產如日月中天，茶文化香溢四海，享譽全球，時代沃土滋潤著茶葉，芬葉又映襯著色彩斑讕的時代，茶的香郁孕育一代又一代的文化精英，茶文化是歷史前進車輪的潤滑劑，促進時代進步。
茶文化的茶藝，不僅表現社會教養和文明程度的一般文化特征，而且具有表現人們的心態、民族的融和、經濟的發展及政治的民主和社會的穩定等特殊功能。傳統的中國茶文化不愧是中國歷的珍寶，它以其深刻的內涵在中國文化上占有特殊地位。一方面，茶文化的氣氛更為濃郁，在陶冶時代的風尚，增強人們的感情，豐富社會生活等方面顯示出無窮的魅力，另一方面茶文化日益滲入到政治、經濟、社會各個領域，成為推動歷史前進的重要合力。
現代茶藝活動的興起，更能提高和豐富人們的精神文化生活，起著凈化社會心理的作用。緊張生活中的人們在百忙中偷閑，邀三朋四友，圍桌而坐，泡茶品飲，水甘茶串香。茶的品飲，已經不單單是為了解渴，更是為了呼朋聚友，增加精神樂趣。
三、茶文化在當代的教育意義
1)、弘揚茶文化、振奮民族精神
茶文化是中國五千年文化的一個分支，它一方面從中國各民族文化中源源不斷吸收精華以壯大其身，另一方面又以回報的方式促進了我文化的進步，使得我國文化更博大精深。現代物質文明和精神文明建設的發展，給茶文化注入了新的內涵和活力，在這一新時期，茶文化內涵及表現形式正在不斷擴大、延伸、創新和發展。我國茶文化是糅合了中國儒、道、佛諸派思想獨成一體中國文化中的一朵奇葩，也是社會文明生活中的一束美麗花朵，芬芳而甘醇。以茶為主題的茶藝活動，引發了詩詞、歌舞、書畫、影視、戲劇等創作，促進葉生產和茶具制造業的發展，更升華為品飲的禮藝和規范，成為一種高雅的藝術時尚。如此博大的茶文化框架，可容納多少茶葉技藝、科研技術和經濟財富?它是數千年中華民族文化智慧的結晶，是東方傳統文化的精華。
2)、提倡茶德、凈化社會風氣。
茶在生活中的地位，由藥飲到解渴、發展到品茗，并衍生一系列茶藝活動和特定的思想內涵，經過漫長歲月逐漸形成一種樸素、廉潔、寧靜、淡泊、和睦、互敬等茶德精神。因此，茶藝的精神給人們的審美愉悅，最終是對人們的品行道德的一種修煉。人們對茶道精神不斷探求，已使茶從具體形質人格化為道德風貌和行為規范。如陸羽在《茶經》是中說：茶對“精行儉德之人”、“為飲最宜”。
四、心得與體會
學茶文化有四個字是體會最深的。茶文化之重不外乎四字，“德”、“和”“廉”、“敬”。而“德”則為其中之一重，司馬遷就曾說過“才者，德之資也，德者，才之帥也?！痹诓排c德之間，德就放在了首位，由此可知的德之重要。
在茶文化中把德行放在首位是有歷史事實為證的。宋徽宗趙佶和清高宗乾隆同樣是皇帝，同樣是才華橫溢，同樣是愛茶之人。為何一個國都淪陷，為他國囚犯，更身死他鄉，另一個卻開創自己的盛世，國力強盛，萬國來朝，更流芳百世?我個人認為不外乎一個“德”字!為何?趙佶于在位期間，過分追求奢侈生活，大肆搜刮民財，窮奢極侈，荒淫無度，更重用蔡京、童貫、梁師成、等奸臣主持朝政，可以說毫無德行可言。結果被金軍攻占了汴京，宋徽宗在被押送的途中，受盡了凌辱，囚禁期間，更是受盡精神折磨，最后在靖康二年被金太宗下詔貶為庶人。
而在看看另外一個皇帝，乾隆。他壽高86歲,據說還是得益于茶。雖說是因為茶而得高壽，但是如果沒有德行，怎么會獲得心靈上的寧靜呢?要知道德為健康之本啊。他25歲登極，在位六十年，是中國歷執政時間最長、年壽的皇帝。在位期間平定大小和卓叛亂、鞏固多民族國家的發展，六次下江南，文治武功兼修。并且當時文化、經濟、手工業都是極盛時代，更開創了乾康盛世，確為一代有為之君。兩位皇帝的結局反差如此之大，一個德字足以說明一切!
五、茶文化的總結
品茶以養性修德，提高自身的人文素質。像茶文化一樣海納百川，不斷吸收吸收古今中外的人類文化精髓，提升自己的社會適應生存能力，促進自身朝著健康、美好的人生方向去發展。努力使自己在一個繁雜、喧鬧的社會，面臨著學習、工作、生活等各方面的壓力，讓自己清靜下來，思考人生。樹立起“淡泊明志，寧靜致遠”的人生態度。在茶的清新與淡雅之中，思考人生、品味人生、享受人生，感受到人生的美好和幸福。即為茶之“清”，清靜及清寂，求心境之清寂、寧靜。茶之“敬”，能敬能和，對人尊敬，對己謹慎。茶之“真”，真理之真，真知之真，去物欲，不為利害所誘。
? 茶藝學習高中作文 ?
1、茶樹下有著一個獨特的小宇宙。生旦凈丑，粉墨登場。生靈們餐塵飲露，持草令風。
2、面對時間的雕鑿，或許該放下所有的焦躁和恐懼，靜靜的坐下來，將所有的心境都投入到那壺茶里。此時，茶的過程，便成了人的過程。
3、水沸騰的咕嚕聲，拿起水壺，洗杯溫壺，拿起案頭擱置的茶葉，投入壺中。瞬間，茶香裊裊升起。
4、當學會了品茶，也就開始學會了與生活握手言和，與自己握手言和。
5、人生如茶，有起伏才有淡定，有苦痛才有馨香！
6、喝茶是一種行為，品茶卻是一種心境，清香依舊，回歸簡樸。
7、秋日斜陽照入窗中，心思頓然變得豁達而明朗，泡一杯清茶，享受這慵懶的溫柔時光，這便是一種簡單，卻又是恰到好處的幸福。
8、葉飄浮在水中，水浸潤在葉里。茶與水，宛若前世一對相愛的伴侶，共同趕赴今生，續寫一段未了的情緣。紅塵之外，茶香，水澈，陪著寂寞的我，靜靜的看人世浮歡，品味塵世的離合悲苦。誰沒有經歷過離別？經歷過的都懂了。
9、呷一口香茶，澀而甜的回味里，那些過往歲月遺留的馨香如杯里的花茶香瓣兒一樣清晰，淡如花香的記憶，也可沏一壺文字的香茶，偶爾品茗。給自己一份恬淡吧，在飄雪的時候，暖一杯奶茶，拈一朵雪花，聽一地雪落，笑一份純真。
10、琉璃壺上，看一朵花，從含苞到盛放，從盛放到荼靡，不喧，不囂，風來，款款輕舞；雨去，獨自飄零，不悲，不喜，不知，這樣的安靜。
11、茶之神韻只是領略到皮毛，想借茶的苦澀褪去我留戀的稚氣，沉浸在茶的韻律中，有一種平淡直面風雨的勇氣。
12、茶，集天之地靈氣，聚日月星辰之精華；飲之，于人而言是承接智慧光鮮的賦予啊！無茶的生活，是少了不該少了的無味兒生活??！
13、茶語茶曲，需要好茶配，捧一杯才者香茗，靜靜地慢慢品飲，忘了時間，忘了地點，讓您沉醉于歲月的記憶里！
14、在茶的世界里，你喝到的不止是茶，而是一種感覺，一種境界。
15、煮沸三江水，品老五岳茶；早茶晚酒黎明覺；從來佳茗似佳人；閑茶悶酒湖涂煙；高山茶葉，低山茶子；茶有茶道，吃有吃道；吃茶吃味道，看戲看成套；藏人茶飽肚，漢人飯飽肚；吃飯靠禾蔸，用錢靠茶蔸；清晨一杯茶，餓死賣藥家。
16、我用余生為你暖一杯茶，天黑時請記得回家。
17、碧波蕩漾一抹香，茶不醉人人自醉。
18、珍藏一杯好茶，靜候一位知己。
19、冰冷的天氣就像人生，不會苦一輩子，但總會苦一陣子。
20、心不安靜，思維就會受到局限性。人不寧靜，生活就會受到阻礙。想要靜心凝神，求佛不如飲茶。為了讓內心安寧，有人喜歡讀書，有人喜歡思考，更多的人喜歡飲茶。一盞淡茶，一種人生，一顆安寧的心。
21、水離開茶還是水，但平淡無味，茶離開水不是茶。一滴水的芬芳在于茶，一片茶的芬芳在于水。水，是茶的知音；茶，是水的情人。茶一生為水而綻放，水一生因茶而芳香。女人如水、男人如茶，最好的茶與最好的水相愛，是人間最醉人的愛情。
22、很珍惜緩緩泡上一壺茶的感覺，那是真正屬于自己的時間，在生活中成就一件茶事，是別人無法體會與享受的凝聚力。
23、往事隨想，茶伴一生。過往的一切喜怒哀樂，均在裊裊的茶香里飄走，留下的是淡淡唇齒間的苦與甜……撥開生命中那些疼痛的記憶，我看見那個落花的午后，或是無眠深夜的酒吧里，一杯茶靜靜的升騰著熱氣，飄逸著淡淡的苦澀，也散發著濃濃的清香。
24、微風徐徐，沏茶焚香等一良人。
25、我想，安靜的人，大概都是愛茶的，故而眸生菩提，心生禪意。身邊無論有多忙，總有一盞暖心的茶，默默地陪伴著。這樣的光陰，是走在心上的，是絲絲縷縷的靜好與熨貼。
26、修佛亦如品茶，將一杯苦茶喝到無味，這就是禪的境界。
27、進入茶的世界直至今天，還是想要繼續待在茶里，細細感受自己的身體，也更安住在內；透過茶席，乘著時間旅行古今自由來去，仿佛一座美妙的時間裝置；因為習茶，進入物質的微觀世界并展開了千萬種可能的層次變化。
28、突然讓我為之感慨，小小的一杯茶竟讓我心存敬意。
29、我們的這一生，將會經歷各種各樣的事，時而溫暖，時而懷傷，時而感動，時而清冷，其味就像裊裊飄起的茶香，自然而然地芬芳、舒暢，最后，也終將平淡如這盞茶，釋然過后，只等待來尋它的人。
30、半盞清茶，觀浮沉人生。一顆靜心，看清涼世界！閑暇之余，做一個素心的人，溫杯燙盞，為自己泡上一壺好茶。
31、茶的妙處，抑或可以從中品出一種人生。
32、夜寂歸來，行至半路，夜風急促迎面而來，無處躲避，驚覺冷已經一日深入一日了，這樣的時光，適合躲在幽靜的陋室，適合捧一杯茶，聽風聽雨，讓每一寸的光陰如禪般的安靜。
33、酒味茶香，兼而有之。
34、茶與佛，其道不同，其理相通也。
35、秋心無塵，沏一壺茶，萬物正好，靜享一人一茶的時光！
36、喝茶，要一顆平淡的心、悲憫的心。
37、茶有濃淡，有冷暖，亦有悲歡。用一顆俗世的心品茶，難免執著于色、香、味，則少了一份清淡與質樸。茶有了萬千滋味，甚至融入了世事與情感。用一顆出離的心品茶，便可以從容地享受飛云過天、綠水無波的靜美。
38、飲茶人生，方圓有度。
39、智慧的老者，看人一般都不走眼。
40、茶，從不高深晦澀，但足夠寬廣博大。
41、人生少年時，天真無邪、憧憬無限，鉚足了干勁向前沖、不顧一切拼命玩，不諳世事的時候沒有煩惱、沒有憂慮，偶遇碰壁也從不畏縮、永不言敗。就象剛被開水沖泡的茶葉，從杯底直往上沖，一股“初生牛犢不怕虎、少年不知愁嗞味”的沖天干勁。
42、有人喜歡把生活泡成茶，細品其中的甘香。
43、人生一杯茶，濃淡自己調，過好每一天，淡看一切心如境，安然適靜過一生！
44、喝茶是一種人生，哪怕一日三茶，跟你圍坐的人能讓你心生溫暖，這杯茶也必定是溫潤甘甜，清香久遠，因為有一種思念，叫想和你一起喝茶，那些走散的人，何時再見？
45、一杯茶，一人飲，一段路，一人生。
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古樸的茶桌，精美的茶具，悅耳的音樂，還有身穿漢服舉止優雅的茶藝師，這就是我們今天學茶藝的地方德水茶書院。
上課了。茶藝師李老師先給我們講了茶的起源：上古時期，人們缺少食物，經常吃不飽，神農氏為了尋找可以食用的植物，親自嘗百草，身中百毒。有一次中毒后，偶然發現有一種清香的樹葉可以解毒，這就是茶葉。雖然神農氏最后被斷腸草奪去了生命，但是他為民造福、舍己為人的故事卻永遠流傳下來。我聽了這個故事深受感動：神農氏太偉大了，我以后也要做他那樣的人。
李老師接著為我們講了很多有關茶的知識，然后開始表演茶藝。那一連串行云流水的動作，那妙不可言的解說詞，那悠揚動聽的古典音樂，真令人陶醉。老師為我們泡了紅茶金駿眉，熱水倒在茶葉上，香味馬上飄蕩開來，我覺得就像置身春天的花園里，花兒開心地笑著，蝴蝶翩翩起舞，如仙境一樣。杯子里的茶湯橙紅透亮，乍一看，就像一塊晶瑩透明的寶石放在里面，漂亮極了。我看得入了迷。我想，如果沒有茶葉，我們怎么能得到這些美的享受呢？
茶，只是一片普通的葉子，它獻身于清水，讓水有了香甜的味道；神農，獻身于人民，讓人們不再忍饑挨餓。我們的國家和社會就需要這樣的人。我決心一定要學習這種精神，好好學習，長大了做一個有益于社會和人民的人。
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每周一節的茶藝課終于到來了，我心里好期待啊！今天，我們的“工作”可不一樣了，茶藝課張老師要教我們泡奶茶了。
泡奶茶可不是一項簡單的事情，首先要把杭州特產—西湖龍井放進過濾器中，再灌進熱水，再放進又香又甜的純牛奶，最后放三小勺冰糖，經過十幾分鐘的熬練，一杯讓人聞一下就流口水的奶茶炮制成功了。同學們爭先恐后的給辦公室的老師們送上這冬日里的第一杯奶茶，好溫暖?。⊥瑢W們自己品嘗一下，那香味“從嘴里進去，鼻子里出來”美味極了！還有些同學拿出自己的保溫杯，倒了一些回去給父母也送上了自己親手泡的奶茶。
茶藝課讓我學到了很到知識，我一定要好好的學習泡茶，希望下次能泡出更美味的奶茶給老師和爸爸媽媽喝！
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茶藝是什么，你知道嗎?雖然現在愛好泡茶、喝茶的人是越來越多了，但是很少人知道茶藝具體指的是什么。今天小編就給大家介紹下茶藝是什么讓大家了解茶藝知識。
茶藝知識介紹
我們常聽到的茶藝，其實就是一種形式和精神相互統一的品茗文化，它具體包括品評、鑒賞藝術的操作手段和品茗的美好環境等整個品茶過程的美學意境，下面我們就一起來列了解下茶藝知識吧。
茶藝指泡茶、飲茶的技藝，在中國已經存在很長一段時間，但正式定名于1970年代后期，由臺灣茶藝愛好者命名。此名字的采用是經過討論，以區分于源自日本的茶道，并從通俗而易于被大眾接受的角度出發的。目前，開設茶藝館在中華文化圈已經蔚為潮流。
茶藝，萌芽于唐，發揚于宋，改革于明，極盛于清，可謂有相當的歷史淵源，自成一系統。
自然謙和，不重形式是我國的名族性，因此不管是在唐代的茶經，宋代的大觀論茶，也或者是明代的茶疏，所討論的都僅僅是通論，一般情況下人們會把喝茶當做生活中的一部分，沒有什么特點的儀式，也沒有宗教色彩。茶成了生活的必需品，不過想怎么喝就怎么喝，不注重形式。
飲茶所講究的是情趣，如「披詠疲倦」、「夜深共語」、「小橋畫舫」、「小院焚香」，都是品茗的最佳環境和時機，「寒夜客來茶當酒」的.境界，不但表露出賓主之間的和諧歡愉，而且蘊蓄著一種高雅的情致。
有中國人落腳的地方，就帶去飲茶的習慣;中國人最先發現茶葉，是飲茶的古老民族。當你來到寶島臺灣，可能在一條老街中的寺廟內，看見叁叁兩兩的老者，悠閑地圍坐在一個拳頭大小而古可喜的茶壺旁，人手一杯，邊談邊飲，那就是中國傳統的老人茶。你也可能在臺北大都會繁忙的街道上，看見掛有茶字招牌的茶藝館，迎面一陣天然的茶香撲鼻而來，如果你有興致駐足品一番，還會有專人為你示范如何泡一壺簡單易學的功夫茶。
茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分，中國有句俗語：「開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」。這種飲茶習慣在中國人身上根深蒂固，已有上千年歷史。在唐朝中葉，一位早年出家后來又還俗的和尚——陸羽，總結前人與當時的經驗，完成了全世界第一本有關茶葉的著作——「茶經」后，飲茶風氣很快吹遍中國大江南北，上自帝王公卿，下至販夫走卒，莫不嗜茶;甚至于中國附近的各民族，例如高麗、日本、東南亞各國，都學習了這個風尚。而在十七世紀初，荷蘭東印度公司更首次將中國的茶輸入歐洲，到了十七世紀中葉，在英國貴族社會中，「飲茶」已成為一種時尚風范。在中國，「茶」因為人文、地理的不同，而有兩種發音方式，在北方發音為CHA，在南方發音為TEE;因此由中國北方輸入茶的國家，如土耳其的發音是HAY，俄國是CHAI，日本是CHA;而由中國南方經海線輸入茶的國家，其發音則不相同，如西班牙的發音是TE，德國的是TEE，而英國則是TEA。
茶葉其實是從茶樹上摘取的嫩葉制作而成的，因為它的制作方法不一樣，所以也有了不一樣的名稱和種類。
制法最重要的關鍵在于「發酵」，發酵的結果，茶葉會從原來的碧綠色逐漸變紅，發酵愈多，顏色愈紅;而香氣也會因發酵的多寡，從葉香變為花香、熟果香或麥芽糖香。不發酵茶稱為綠茶，泡出來的茶湯是碧綠或綠中帶黃色，具有新鮮蔬菜的香氣，例如龍井、碧螺春等;全發酵茶稱為紅茶，泡出來的茶湯是朱紅色的，具有麥芽糖的香氣;而半發酵的茶，也就是烏龍茶。烏龍茶是中國的特點。
色茶，其最具代表性的產地是中國臺灣省。烏龍茶又可分為輕發酵、中發酵及重發酵叁類，輕發酵如包種茶(清茶)，以高香、清雅，湯色金黃為其特色;中發酵如鐵觀音、水仙、凍頂等，湯色為褐色，飲來老成持重，較偏重「喉韻」;而重發酵如白毫烏龍，湯色呈橘紅色，具熟果香。
要想泡好一壺功夫茶，須注意水質、水溫、茶量與茶具等要素;「水質」必須選用清新的軟水(含礦物質較少者)，切忌用硬水;「水溫」隨不同茶葉的沖泡而有所不同，對大部分的茶種而言，以接近100℃沖泡為宜;但綠茶類及輕發酵茶類則不宜過高，通常不宜超過90℃;「茶量」的擺置亦因不同的茶種而異，從茶壺容量的四分之一到四分之叁均有可能。泡后約一分鐘倒出飲用，但因茶而異，再次沖泡時間則須相對延長;至于「茶具」，以紫砂陶壺最佳，茶壺大小配以適宜的茶杯，杯內以白色較佳，以便于判辨湯色。
「喝茶」，在臺灣已是一種普遍的休閑活動。愛飲茶的人，也一定喜好把玩茶壺，現今臺灣一般家庭中，多流行以小壺泡茶法(功夫茶)，這是從十六世紀末明朝神宗時代所流傳下來的一種習慣，已有四百年的歷史。用小茶壺泡茶，茶味特別。甘醇芳香，明清時代以江蘇宜興的紫砂陶壺最有名，凡出于名家的作品，四方爭購，價比黃金，而現在臺灣的陶藝家們，不僅制作精美的紫砂陶壺，并且另外發展出許多改良式的創意壺，為各方所喜愛，而「藏壺」或「養壺」在臺灣已成為一種高雅的風氣。
茶是中國人的「國飲」，因為茶中含有多種維他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清腦、利尿等功能，因此中國人相信一個常飲茶的人，必能延年益壽，而現代進步的科學，也已證明茶有醫學上的效用，對人體有益處，因此茶已被世界各國公認為是天然的健康飲料。
在臺灣，茶是經濟作物，也是輸出國外賺取外匯的農產品;各地的茶行、茶為使茶藝普及，推動甚力，而許多內部陳設古典高雅的茶藝館也紛紛以嶄新的姿態出現。各茶區也定期性舉行評茶比賽活動，吸引茶農、茶商、品茗人士前往，一經入選，茶價倍增，使得茶藝活動，呈現出一股朝氣，因而飲茶的風尚，在臺灣已成為一種高層次的精神生活，而這種崇尚自然，無拘無束的茶藝精神，就如同中國傳統的人情味一般——醇厚溫馨。
茶藝知識一：茶道法則
茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶，“三點”為新茶、甘泉、潔器為一，天色好為一，風騷儒雅、氣息相投的佳客為一;反之，是為“三不點”。明代為十三宜與七禁忌?！笆恕睘橐粺o事、二佳客、三獨坐、四詠詩、五揮翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一會心、十二鑒賞、十三文僮;“七禁忌”為一不如法、二惡具、三主客不韻、四冠裳苛禮、五葷肴雜味、六忙冗、七壁間案頭多惡趣。
茶藝知識二：表現形式
中國茶道的詳細表現形式有兩種。
①煎茶。把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嘗形式。
②斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優劣的一種品茶藝術。斗茶又稱為茗戰，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術的最高表現形式。其終極目的是品嘗，特別是要吸掉茶面上的湯花，最后斗茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后勝利。
③工夫茶。清代至今某些地區流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶，有自煎自品和待客兩種，特別是待客，更為講究。
茶藝知識三：茶道的歷史
盡管“茶道”這個詞從唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新華辭典》、《辭?！?、《詞源》等工具書中均無此詞條。
茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同，在于東方文化往往沒有一個科學的、正確的定義，而要靠個人憑借自己的悟性去貼近它、理解它。早在我國唐代就有了“茶道”這個詞，例如，《封氏聞見記》中：“又因鴻漸之論，廣潤色之，于是茶道大行?！碧拼鷦⒇懥猎凇讹嫴枋隆分幸裁鞔_提出：“以茶可行道，以茶可雅志?！?/p>
以上就是從三個方面對茶藝知識的介紹，希望對大家了解茶藝知識有所幫助。
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