醋泡海螺殼作文(分享13篇)
發表時間：2022-11-02醋泡海螺殼作文(分享13篇)。
? 醋泡海螺殼作文
女人吃海螺的好處 1、去狐臭 用海螺可以有去狐臭的作用，而且也可以讓你解除尷尬的氣氛。 2、醒酒 海螺有醒酒的作用，對于經常飲酒的人群來吃海螺有解酒的作用和效果。 3、明目 海螺具有清熱明目，經常用眼的人群可以經常吃海螺，可以起到養胃健脾的作用，還可以養肝明目。 4、減肥 海螺的熱量相對較低，減肥期間可以食用。適合愛美的你，具有減肥降脂的作用，還可以有促進食欲的效果。 5、清肺 海螺對心腹熱痛，肺熱肺燥，對于經常出現的頭暈眼花的癥狀有調理的作用，還可以預防疾病。 6、增強免疫力 如果你體質比較差的話，可以吃海螺，可以有補充蛋白和氨基酸的作用。還有大量的鋅，對增強免疫力有很強的作用。 南在南方，是一句廢話，用來寫字。本名毛甲申，用來買票，當爹，等等。陜南人，在武漢。寫小說一些，隨筆一些，新近出版小說集《愛的奇異色》，三原色可以調出世上所有顏色，卻配不出愛的奇異色！在快速消費愛情的時代，這里有相信愛情的理由。
看《裴子語林》有一則說：羊稚舒冬月釀酒，令人抱甕暖之，須臾復易其人。酒既速也，味仍嘉美。
忽然想起做醋，也是冬月，也用甕，只是不用人抱，放在火塘邊，自個取暖。
我家的醋是用柿子做的，柿子專揀軟的捏是有道理的，硬的生澀，而軟的甜而多汁，不過到了冬月，再硬的柿子也癱軟一團了，有好太陽，捧幾個放木架上曬熱吃，真是甜心。好像總是吃不完，祖母說，做醋吃呀。
洗干凈一個結結實實的小甕，提著柿蒂抖一下，柿子就落進甕里了，再用木棍攪，不大一會兒就成了紅亮的柿汁。
取出半塊青磚般的大曲（麩曲），放在兌窩里搗成碎末兒，這個得費些功夫，實在搗不碎，放在鐵輾槽里，按住輾輪輾它。最好過面篩，細曲倒到紗布袋里，再用細繩系緊口，一頭放在甕里，一頭放在甕外，有點像泡袋裝茶的樣子，找一塊布蓋住甕口，再蓋一塊厚木板。慢慢將甕挪到火塘邊上。讓它慢慢發酵，慢慢甜，慢慢酸，沒事時，拉拉那根留在甕外的繩子，讓大曲包挪個位置，或許這樣發酵更均勻吧。
大曲要在三伏天里踩，麥麩倒在木盆里灑水拌，不能太干，太干成不了坯，也不能太濕，太濕容易腐爛。拌好，倒在曲匣里，曲匣為長方體，高二寸，長八九寸，寬六寸，先用手壓，接著赤腳來踩，踩落下去再填麥麩，再踩，直到平整結實，用手一拍落出曲匣。
前一天割回來的黃花蒿艾蒿這時派上用場，先用黃花蒿把曲坯包個嚴實，再用艾蒿包，一塊一塊地包，找個避閑的地方碼起來。曲坯的發酵看不見，卻能摸得著，先是溫熱，再是高熱，再是溫熱，最后涼了下去，當然也能聞得著，淡香，濕香，后來才是曲香。十天之后，曬干就成了，大都用來做酒，剩下一二塊，做醋，不做醋也是單方，肚子脹氣，炒曲煎水喝，立效，原始的酵母。
放在甕里的曲包繼續發酵，發酵是安靜的迷人的，它讓甜的柿汁酒化，然后醋化，偶爾有輕輕的響動，像嘆口氣。冬天火塘里總是有火，偶爾祖母把細鐵棍放在水里燒紅，揭開甕蓋，滋，伸進甕里，慢慢就有酸味冒出來。
來年柿樹開明黃小花時，將甕挪出來，掀開蓋子，那酸總要讓人哆嗦一下，這時不好說話，像是滿口的酸水。醋做成了，用紗布來濾，顏色有點黃有點紅，稠稠的，分別裝進瓶里，還將沉淀發酵，顏色會清亮起來。
《白鹿原》說四大香：頭茬子苜蓿二淋子醋，姑娘的舌頭臘汁肉。第三樣兒香，可意會不可言傳。其余三樣兒，真香。其中二淋子醋，與柿子醋是兩種做法，它先是將磨細的五谷或蒸或煮熟，晾冷，再加大曲，固體發酵，成時，倒在濾缸里用水淋，淋完之后再發酵，再淋時最香，這種做法差不多要淋三回。最后的醋渣也是妙物，用水淘洗出來的淀粉，加工成名吃——醋粉。
父親善于做酒，偶爾也有失手的時候，酒味不美不說，還有點酸。那次失手讓他悵然，我說，您這是做酒壇壇好做醋，缸缸酸嘛！把他給逗樂了，直說家里有醋嘛。這是一副老聯，祝愿自家心想事成的，因為不會斷句，成了笑話。
父親說家里七八年前做柿子醋還有半桶，地道的陳醋了。我說，多好的醋，趕緊吃啊。父親說，人老了，吃不動醋了。
這句話讓我笑了，接著，又嘆息一聲。
我從老家帶過一塊曲餅，想著做米酒，未成。做醋，也未成。它擺在書房里，香不似之前濃郁，但一直都在的。母親說，做幾瓶果子醋吧。
照之前做葡萄醋的經驗，不用曲的，母親說，不用曲，只是寡酸，用曲才是香醋。事情就這樣成了。 一個陽光明媚的早晨，烏龜正在吃著豐盛的早餐，看著電視。電視上播出：兔子再次挑戰烏龜如果在次輸了就不是兔子。看到這里烏龜驕傲的說：“再怎么比我還是會贏的?！苯又矗焊鶕米拥腵鄰居小松鼠交代：“兔子自從輸了比賽就如饑似渴的練習跑步，現在已經可以跑的過風了?！笨吹竭@里烏龜就關掉電視去玩了。 比賽的日子到了，比賽還沒開始就已經人山人海，有的舉著：烏龜烏龜我愛你，就像老鼠愛大米；有的拿著話筒大聲說：“兔子加油，我相信你一定能贏。”…… 兔子和烏龜自信滿滿的來到賽場做好準備，只聽裁判大聲說：“開始。”兔子就飛快的跑了出去，風在兔子的耳邊呼嘯著剛跑到半山腰兔子往起點看——烏龜還在原地慢慢的爬。有的觀眾都等不耐煩了對烏龜說：“你快一點啊，兔子都快到終點了。”烏龜火冒三丈也有點諷刺的說：“有本事你來跑呀，我看你連一次也沒跑贏過吧！還說我你門都沒有。”烏龜說完這句話他的粉絲一落千丈，都投向兔子了。而兔子呢正跑向一片蘿卜地，看見美味可口的蘿卜兔子口水一落千丈剛想拿一個蘿卜吃忽然想到：就是自己睡覺拖延了時間，所以才會輸的。想到這里兔子閉上眼睛飛快的跑向終點。 天氣酷熱，食欲一點兒也不好。這不，中午我媽為吃什么菜又犯難了，我提議要有一道爽口的涼拌黃瓜就好，可是等黃瓜拍好才發現醋上次用完了沒續買，我立刻自告奮勇幫忙去樓下買，拿著5塊錢就下樓了。 走到樓下，我忽然想起以往周末陪媽媽買菜時她看到同樣的菜總會問幾個攤販，然后挑一家菜好又價格便宜的買。這時我腦海里迅速閃過一個想法：醋會不會每個商店賣價也不一樣呢？帶著這個疑問我先去了芙蓉興盛，在貨架上一搜索發現長康老陳醋三塊五，我沒吭聲，默默地退了出來，接著我去了五米之外的快樂惠，找到調味品區一看，只見長康老陳醋上面貼著價格標簽，4元很醒目。我很興奮，為自己之前的想法得到了驗證而得意。一邊心里樂呵一邊往外走，最后我回到芙蓉興盛買了那瓶醋，相比快樂惠，同樣的商品省了五毛錢。 回到家，我把這個經過和發現告訴了媽媽，她聽了說“沒想到你還會比價呢，不錯，值得表揚，剩下的一塊五賞給你了，獎勵你平時的細心觀察?！辟I醋簡單，五毛錢也很少，不過我高興的是通過這件事我仿佛徹底明白了生活處處有學問這句話，而平時我是不在意這些生活小事的，原來生活也是需要用心的。 醋羊肉，是中國貴州省遵義東鄉禹門地方的傳統風味菜，又叫“黃醬羊肉”。它的流行，至少已有一百五十多年的歷史。 簡介 清朝光緒年間。中國駐日本公使黎庶昌宴請日本國上層知名人士。席間，黎庶昌特命廚師制作的一道家鄉菜——遵義新舟的醋羊肉，使得赴宴的日本客人贊不絕口。 醋羊肉是一味冬令佳肴，以燙皮全羊連內臟一起下鍋烹制，即俗稱“全鍋湯”者為最佳。也可用三、四斤不拘任何部位的小塊羊肉和少許雜碎烹制。烹制時，一般先把麻糖(即麥芽糖)和去籽煮爛并剁細的紅辣椒調制成“黃醬”，再把煮到緊縮變硬的羊肉連同雜碎，切成一寸厚、一寸半長的塊塊，放入黃醬中炒透，然后，把羊肉湯全部倒入，加適量酒、醋、醬油及鹽。文火炯至羊肉酥爛即可。 這道菜，色如桃脂，肉酥湯釅。上席時，撒上花椒、胡椒、姜、蔥、完美等佐料。其味微甜帶酸，兼有輕微辣味，既保持了羊肉特有的鮮味，又沒有羊肉的膻味。如今遵義新舟一帶，但凡酒宴，以至家庭餉客，都有醋羊肉上席;到遵義出差或旅游的，也無不以一嘗醋羊肉美味為樂事。 風味特點 麻糖、麩醋和大干辣椒制成的“黃醬”烹制而成，所以又叫“黃醬羊肉”。它的流行，至少已有一百五十多年的歷史。 黎庶冒兩位海內外知名人物，禹門遂成為眾所矚目的名鎮，醋羊肉亦被譽為“禹門佳味”。禹門幾十里地面的群眾，凡遇節日或紅白喜事，必有此品上席，非此不足以表示隆重。并且常把它用壇包裝，作為珍品饋贈城里親友?？谷諔馉帟r期，國立浙江大學遷至遵義，著名文學家、畫家、教授豐子愷等名流曾去沙灘為鄭、黎掃墓和寫生，品嘗醋羊肉后，皆給好評。 3.麻糖是用麥芽與糯米或玉米熬制的固體糖，稀薄者稱為清糖，也有統稱飴糖的.。 4.麩醋是用甜酒與麥麩制成的一種醋，味如鎮江醋而酸度稍低。也有用麥曲藥與麥麩制者，在此菜中用量為10斤。 原料 燙皮全羊1只：25公斤，醬油：1公斤，白酒：250克，麩醋：7.5公斤，生姜：250克，麻糖：2.5公斤，鹽：250克，干辣椒：0.5公斤，胡椒粉：50克，熟羊油：2.5公斤，冰糖：250克，花椒粉：50克，蔥：20克，陳皮：15克，白蘿卜：3個，芫荽：200克 制作過程 1.將宰殺燙洗去毛后的羊體開膛，取出內臟。皮用烙鐵烙過，刮洗干凈，去蹄角，砍成大塊;羊頭破成兩半，內臟除胰子不用，腸子翻洗干凈，去臟頭，理好備用。 肝、肚、肺亦按肉片大小切片。 蒂，用清水淘洗干凈，加水煮軟后撈出濾干，剁成細泥。麻糖敲成碎塊，將羊油入鍋燒至七成熟時，放入麻糖，用鏟不斷攪動，麻糖熔化后，先起乒乓球大小的泡子，待泡子逐漸變成指頭大小時，倒入辣椒泥，仍不停攪動，到呈板栗色時，“黃醬”就算制成。立即將切好的羊肉及內臟倒入，翻炒均勻，加入幾大碗羊肉(骨)湯，隨即將胡椒粉、生姜(拍破)、醬油、白酒，以及部分鹽、醋煮開后再煮十多分鐘，使調料充分滲入肉內后，將煮羊骨湯全部倒入，并投入冰糖、鹽、醋，湯開后，一邊嘗湯味，一邊再加鹽、糖、醋，以咸、甜、酸合味為止。待羊肉煨酥時，撒上花椒粉、蔥花，打轉后盛盆上桌，同時附上一盤芫荽。 工藝關鍵 1.燙皮羊即宰殺后用開水反復澆燙，去毛留皮的羊肉。 2.煮羊肉掌握好火候，以軟爛成形為度。 3.制作“黃醬”，待糖溶化后，要不斷攪動，以免糊底，并注意火候，避免“翻沙”。 我不停地做著自我批評，卻不知自己已隨人流涌進了開張不久的麥當勞快餐店。 歡迎光臨麥當勞。小姐，請問您要點什么?侍應生微笑著問。 哦，隨便。我依舊想著剛才那道犀利的目光。 侍應生略有遲疑，也許工作了那么長時間，還從未見過像我這樣的顧客?？梢粫海治⑿χ鴨栁乙粋€麥香魚漢堡，一份薯條加一個香蕉奶昔好嗎? 哦。我還是心不在焉。 好，一共二十元八角。 我從白袋中掏出一把錢，放在拒臺上，鋼镚散得滿桌都是。里面有一元、五元的紙幣，也有五毛、一元的鋼I。侍應生耐心地數著，一會兒：還差三元四角。 還差?我像被敲了當頭一棒，猛得清醒過來，意識到自己又來錯了地方。 又一次地血壓上升，心跳加速，又一次臉漲得通紅。我徑輕地對侍應生說：可不可以只要一份小薯條和一杯可樂? 可以。侍應生依然面帶微笑地回答。我想自己應該有點感激她，感激她的微笑。可隊伍后面依然傳來了抱怨和嘆息的聲音。 我沒有力氣聽清楚他們到底在說什么，拿著食物和多余的零錢找到一個最僻靜的位子坐下來。 在我轉身的一瞬間，我看到一位中年婦女伸著手，朝我這個方向指著，還邊和身后的男人說話。從她紅得發亮的指甲可以判斷她指的不是別人，正是我。 再也沒有心思吃東西了，我又一次陷人了深深地自責中。我不該進餐廳，不該沒有計劃地買東西，不該精神注意力不集中，不該耽誤別人的時間 我不該 終于，我受不了了。我跑出餐廳，穿過街道，飽到了一塊草地上。 啊啊一啊啊啊深吸一口氣，然后大聲地叫著，宣泄著，當我睜開眼睛時，呆了! 周圍坐著許多人。老人陪著孩子玩耍，年輕人三五成群地聊天，男人們圍成一堆下棋，只是，，沒有人在注意我。 不相信自己的眼睛，操一操，再看，的確是這樣 我輕松了許多，真的仿佛蝸牛脫下了重重的殼。 其實許多時候，那道目光不是別人而是自己的。太在意別人的想法、看法，便會失去自己的活法。心中的結打開，我釋然了。 走在回家的路上，我突然想起了蘇東坡的一首詞《定風波》。這首詞寫在蘇東坡遭遇馬臺詩獄后流放期間。 同學們，你們吃過大白菜嗎？要知道大白菜也是有“輝煌歷史”的。在古時候，沒有大棚蔬菜，每到冬季，只有蘿卜和大白菜兩種蔬菜可以吃。然而只有大白菜是綠葉蔬菜，所以那時大白菜很重要的。我們今天就來做醋溜白菜。 我們去菜場買了一顆新鮮的大白菜。回到家，便開始做醋溜白菜了。我先拔下五、六片大白菜葉，放入盆里，然后加水，浸泡2分鐘左右。接著再把生姜、大蒜、胡蘿卜、蔥切成一小塊一小塊的，放在一邊。然后用清水沖洗大白菜葉，并且把它切成段。配料就完成了。 然后打開煤氣，倒一些油，再把之前準備好的配料放入鍋中。燒一會，我加入大白菜葉，后來加入糖、醋、鹽和醬油。起先大白菜葉是雪白雪白的；過了一會兒，它由白漸漸變成黃色，漂亮極了；后來它完全變成米黃色了。 最后，我將燒好的白菜放入盤子，哦耶！醋溜白菜完成！它遠看像一座座連綿起伏的山巒，近看則像一大片白云。我情不自禁地拿起筷子，吃了兩口，那感覺真是太美妙了！醋汁直入肺腑，我頓時渾身一抖，太好吃了！ 生活如花，姹紫嫣紅；生活如酒，清醇芳香；生活如詩，回味悠長；生活如品醋，有時酸澀，令人淡淡憂傷。 來到鎮江，來到了醋博物館，心中不知為何漾起一陣異樣。我和最好的朋友漫步在走廊，不想與大部隊共同去參觀。說實話，第一眼看到制醋的器具時，我都不曾想象醋的工藝如此復雜！先是糯米蒸飯、制成酒，再制成醋醅，后淋醋，接著煎醋殺菌，最后陳醋。真正的好醋是時間的禮物！ 博物館里處處是米酒之香，微醺微酸的味道仿佛是一把神奇的鑰匙，緩慢地打開了一段我塵封已久的過去…… 白雪皚皚，清晨的第一縷陽光照在沉睡的大地上，我與她相遇在這兒?；蛟S有緣，首場大雪還未紛灑，我們便已成為了朋友。女生的友誼就是這 么奇妙，短暫的相識即可是一生摯友。她叫雪朵兒，我笑了：“為什么不叫云朵兒呢？”她眨了眨閃閃的眼睛，認真地說：“我家在東北，全是雪，白白的，和云朵一樣，不如叫雪朵兒。”“呃……”我被她的天真無邪打敗了。我想，這樣單純的女孩生活一定很幸福?？墒?，我從旁人口中得到了一個很戲劇的事實：她是孤兒，被好心人收養。我仿佛喝了一口醋，酸在心里。再見她時，她要離開這兒回東北了，所有的告別都堵在了嗓子里，說不出來。反倒是她，喋喋不休地說個不停，裝作毫不在乎地離去，眼眶卻紅了。 今日又品醋，想起了那時離別的淚，不咸卻是酸酸的。那個雪精靈女孩，終究還是離開了。醋可以再品，唯獨她，真的無法在遇見了…… 落葉， 誰說你已走盡生命的最后一命， 那枝上的新芽， 難道不是你生命的延伸？ 落葉， 誰說你無追求， 春姑娘那美麗的新裝， 難道不是你的追求？ 落葉， 誰說你無作為， 那朵朵鮮花，果實累累， 難道不正是你一生奮斗的收獲！ 琢磨了一會兒，我發現小海螺里面居然住著一只小寄居蟹。真高興著，卻是一不小心，海螺從我的手上滑了下去。邊上有一個小男孩趕緊把它撿回來，我正想謝他，可是他卻使勁把海螺扔進了更遠的海里。 海螺消失在茫茫的大海里。我真后悔讓海螺從我手上滑下來，我真后悔讓那個小男孩拿走了海螺。要是把它帶回家，我一定讓它跟家里養的烏龜做個好朋友。 前天，在我的央求下，媽媽給我買了只小烏龜。小烏龜有一層深綠色的硬殼，上面長著許多褐色的斑紋，身下長著四個紅色的肉爪，蠻討人喜歡的，我給它取了個簡單的名字“殼殼”。 “殼殼”喜歡音樂。起初，“殼殼”怕見人，脖子總縮在殼里，后來，有一次，我看電視，里面傳出動聽的音樂，“殼殼”就伸出脖子，我又打開錄音機，放起更歡快的曲子，“殼殼”的脖子竟然隨著音樂的節拍動起來。 “殼殼”喜歡紅色。我原以為“殼殼”喜歡藍色和綠色，但是，經過長期觀察發現，每次我拿起紅手娟逗它，它就伸長脖子張望，有一次還趁我不注意調皮地把紅手娟偷走，放在角落里。 隨著和“殼殼”接觸的增多，我幾乎每天都有一個新的發現。 大海的朋友是誰？ 是雪白的浪花。 浪花的朋友是誰？ 是可愛的小海螺。 小海螺的朋友是誰？ 是二班的每一個學生。 小海螺喜歡二班的學生。 二的學生也喜歡小海螺。 我們一起學習， 一起玩耍， 一起復習考試。 我希望二班的學生在期末考試中取得好成績！ 童年，如同一串美妙的音符，海螺般地在我耳旁演奏；童年，如同一輪明月，把稚嫩的心靈上照滿了美麗；童年，如同一幅相冊，把趣事全部定格在心田間…… 從呀呀學語到體格健壯，這一路走來，發生了多少趣事，流下了多少眼淚，恐怕數也數不清了，記得最深刻的還是那次喝醋。 6歲時，我尤其喜歡喝飲料，可樂是我的最愛，鄰居給我取了個外號叫“可樂大王”。媽媽怕我喝多了對身體不好，所以總是只給我喝一點點剩下的就藏起來了。烈日炎炎的一個下午，我和小伙伴們玩的汗流夾背，口干舌燥。我提議：“到我家去吧！我家有可樂！”聽了我的主意，伙伴們一窩蜂地跑到我家，上氣不接下氣地催促我趕快倒可樂。在我印象中，媽媽給我買了一瓶可樂，但是只喝了一小半，就神秘失蹤了，肯定是被媽媽藏起來了。于是我展開了地毯式的搜查。 功夫不負有心人，經我的嚴密搜查，終于在廚房的柜子里找到了一瓶“可樂”，哼，媽媽真聰明，還把可樂的瓶子給換了。我把可樂全部倒進了幾個杯子中，每杯都接的滿滿的。我吆喝道：“可樂，可樂，冰爽透心涼的可樂”伙伴們跑到廚房，拿起杯子就“咕嚕咕?！蓖炖锕?。小胖第一個喝下去，感覺味道不對勁，便吐了出來，其他人也眉頭緊鎖，不停地吐?！笆裁纯蓸罚妓崃?！”我一聽，也急了，說道：“糟了，肯定是過期了，中毒了怎么辦？”這一下，所有人都坐到了地上，哭的鼻涕一把流；“我要死了，我要死了……”我淚汪汪地說：“對不起，都是我不好，我以后再也不會給你們喝著這樣的飲料了……?！?/p>
正巧，媽媽回來了，我立馬撲向媽媽，媽媽生氣地說：“你們怎么搞成這樣？”我把事情一五一十的告訴了媽媽，媽媽聽了哭笑不得說，我還以為是什么大事呢，其實你們沒有中毒，只是喝了醋而已……我們不再哭了，破涕為笑，面面相覷，為自己的白癡想法感到羞愧。 這件事雖然已經過去了很久了，可是，它卻像石板上刻的字，永遠也忘不了……? 醋泡海螺殼作文
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在廈門海邊的沙灘上，我撿到了一個小海螺，我高興極了，飛快地跑到了團友那里告訴了他們。
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