酒店前廳實習周記(匯集十五篇)

酒店前廳實習周記(匯集十五篇)。

? 酒店前廳實習周記

? 酒店前廳實習周記

作為一名酒店管理專業的學生，我有幸選擇了在一家知名五星級酒店進行為期三個月的實習。實習的第一個部門是酒店前廳，這是我對酒店運營最為重要的一個環節之一，也是與客人接觸最頻繁的地方。在這次實習中，我收獲頗豐，不僅學到了很多專業知識，還鍛煉了自己的溝通能力和應對突發事件的能力。

我了解到前廳是酒店的門面，它直接代表著酒店的形象和服務質量。因此，前廳部門里的員工必須展現出高度的專業素養和親和力。每天早上，當我進入前廳大堂時，都能感受到一種緊張而忙碌的氛圍。接待員和門童正在忙碌地迎接來自各個國家和地區的賓客，使用流利的英語與他們交流并提供幫助。

在整個實習期間，我被安排在接待員的崗位上。這讓我更加深入地了解了前廳工作的挑戰和機遇。我需要熟悉酒店各類客房的布局和設施，并掌握酒店的日常運營信息，如餐廳開放時間、健身房設備等等。由于人員調動頻繁，我需要及時修改房態、登記客人信息，確保房間資源的最大化利用。對于商務會議和宴會預訂，我需要協助銷售部門進行確認，并提供相關的會議場地和設備。

除了日常的接待工作，前廳也會遇到一些突發事件。在我的實習期間，我曾親眼目睹一個客人在酒店大堂暈倒。這時，我需要冷靜應對，第一時間聯系醫生并給予客人適當的救治。我們酒店的員工接受了專業的急救培訓，因此我們能夠高效地應對緊急情況。在這件事情上，我深刻體會到前廳員工需要具備高度的責任心和應對突發事件的能力。

在整個實習期間，我與前廳部其他員工保持良好的合作關系。他們熱情友好，樂于助人，并且非常樂意與我分享工作經驗和技巧。在他們的幫助下，我不僅逐漸熟悉了前廳工作的各項流程，還學會了如何與客人進行有效的溝通。我學到了很多關于良好服務的真諦，懂得了如何主動滿足客人的需求，使他們感到賓至如歸。

通過這次實習，我對前廳工作有了更深入的了解。酒店前廳不僅需要良好的服務技巧，還需要積極的心態和不斷的自我提升。作為一名酒店管理專業的學生，我深感前廳是實現卓越服務的關鍵所在。因此，我將繼續努力學習，提升自己的服務意識和專業素養，為未來的酒店職業生涯做好充分準備。

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酒店員工實習時間：xx年5月2日至xx年5月9日

酒店員工實習地點：xx省xx自治州xx縣xx鎮xx洲際***

酒店員工實習項目：客房部服務員

酒店員工實習內容：打掃客房，保持整潔

酒店工作員工的工作業績：

這是實習的第二周了，時間過的挺快的，轉眼就半個月了，我對酒店的了解也多了很多，也用不著事事都要詢問別人了，也慢慢知道了自己該做些什么了。

這周我主要是把領班分給我的房間在規定的時間打掃完，填寫進房的時間和出房時間。剛剛獨自打掃客房的時候也蠻苦惱的，對房間的物品擺放情況不是很了解，遇到很多問題，幸好酒店的同事都比較熱情，我問的他們都幫我解答了，這讓我意識到我的功底還不扎實，還需努力去學習。

酒店工作員工的工作體會：

通過這周的學習，我了解了酒店的很多細節上的事情，不再那樣的迷茫了。而我也發現了我的基礎功底不夠扎實，要回去好好充實一下，為以后更多的工作打下基礎。還有就是做事要細心，特別是在做衛生的時候更是要細心，做錯了就會給客人留下不好的映像，也會給工作帶來很多的麻煩。還有就是要把鑰匙保管好，千萬不能遺失了，這是非常重要的。

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第一天

今天是我作為教師實習生的第一天在頂級酒店實習，從進門的那一刻起，我就被高級大堂的奢華氛圍所震撼。我通過旅游管理專業的實習項目，有機會進入這個精致優雅的酒店來鍛煉自己的管理能力和服務技巧。

早晨8點，我按耐不住激動的心情早早來到了酒店的前臺。那里閃爍的燈光、整潔的大堂和禮貌的員工令我感到肅然起敬。我由一位親切的導師介紹了酒店的各項運營事務，并指派了我今天的工作任務——協助處理客戶的入住流程和前臺的日常管理。

隨著導師的示范，我再三查看了入住客人的預訂信息和要求。碰巧今天是個重要會議的開幕式，預訂人數眾多，需妥善安排。下午2點，客人紛紛陸續抵達大堂。我恪守酒店規章制度，禮貌地接待每一位客人，親切地詢問他們的需求，并主動提供幫助。隨著時間的推移，我更加自信地應對各種客人的問題，積極調整心態，且保持微笑。

第二天

今天，我的導師告訴我，作為教師實習生的我有幸參與酒店的房務部門的工作。在這個部門，我將親自體驗到一個酒店如何維持房間清潔和整潔的全過程。我被安排到一個服務員的隊伍中，幫助他們打掃房間和整理衛生。

清晨6點，我們從酒店的地下車庫取出清潔用品并登上每層樓，按樓層逐步進行房間清掃的流程。從房間清潔的開頭到結束，我體驗到了勁爆的肌肉和繁重的工作量。為了提供舒適的環境給客人，必須克服自身的疲憊感和對工作的厭倦。

在整個過程中，我看到了服務員們的辛勤努力和專業精神。他們不僅僅是在清理房間，更是在為客人創造一個家的感覺。與他們的合作和交流中，我不僅了解了每個房間的布置和細節處理，還學到了如何高效地分配時間并提高工作效率。

第三天

今天，我進入了酒店的餐飲部門。這個位置給我提供了機會觀察并了解到頂級酒店門后的細節。作為服務生，我必須更加注重細節，靈活而高效地應對客人的需求。

在早晨的早餐時間，餐廳里人潮涌動，氣氛熱鬧。我所在的班組負責提供高品質早餐和周到的服務。我迅速適應了這一環境，學會了如何利用短短的時間完成高效的布置和組織。同時，我不斷學習如何與客人交流，提供專業的建議，并處理突發狀況。在這個過程中，我不僅展現出團隊合作的精神，也提升了自己的管理能力。

第四天

今天，我有機會參與了酒店舉辦的一場重大活動——婚禮。這場盛大的婚宴需要全員協作，我們要確保一切細節無懈可擊，讓新人和客人感受到滿滿的幸福與溫馨。

在這個過程中，我負責幫助婚宴布置的準備工作。我學會了如何根據節日主題提供創意和獨特的裝飾，并要保證一切符合新人的要求。我親眼目睹了整個婚禮的準備過程，從座位的安排到菜單的設計，每一個環節都充滿了情感和細致。同時，在婚禮當天，我通過協助服務員、解決客人疑難以及給予祝福，親身體驗到了婚禮籌備帶來的喜悅和滿足感。

第五天

在這一周的實習結束之際，我深知自己在這酒店實習中所獲得的寶貴經驗和知識。從接待客人到房間清潔，再到餐飲部門和婚禮籌備，我意識到只有通過多個部門的綜合實習，才能對整個酒店的運營有全面的認識。

通過這次實習，我對于工作中的細節要求有了更加深入的了解。我明白了為什么優秀的酒店服務是離不開專業的團隊和高效的合作。我積累了各個部門的管理技能和服務技巧，成為了一個更好的團隊成員。這段實習經歷不僅豐富了我的實踐經驗，也讓我對我未來作為一名教師更加有信心和追求。

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禮賓部(concierge)是屬于房務部所轄一個對于星級酒店而言十分重要的部門。它與接待處(reception)，賓客服務臺(guest service desk)以及客車服務處(limousine)一起同屬于大堂的相關一線接待部門，工作的時間是24小時。雖然禮賓部是一個沒有營業收入的輔助性部門，但正是由于禮賓部的存在才能為大堂乃至整個客房的賓客提供高質量的，標準化的以及個性化的服務…其服務的范圍涉及賓客的方方面面。是星級酒店最直接最突出的體現之一。

禮賓部的主要職能：

1. 送收行李-為酒店的住客送收行李

2. 開關車門-為客人開關車門及裝卸行李

3. 保存行李-為客人保存行李

4. 開門服務-為客人提供開門及迎送的禮儀服務

5. 收發各類郵件-為酒店住客、公寓住客、商業大廈、商鋪、酒店內部職員收發郵件、報紙、留言、物品等：

6. 代客寄信-代客寄信等

7. 咨詢服務-提供咨詢和有關資料服務

8. 輪椅服務-為傷病、殘疾人士提供輪椅

9. 電梯服務-為重要可人的入住和離店安排電梯

10. 找尋服務-在酒店范圍內為客人提供尋人服務

11. 嬰兒車服務-為酒店住客提供出租嬰兒車服務

12. 旅游服務-與各旅行社聯系，為酒店住客提供廣州游和省內外旅游服務

13. 外出服務-為酒店住客外出購買、提取、修理物品服務。

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不知不覺就到秋天了，總監沒事還是一樣會到前臺來看我畫圖，不時的還會講一些他當年畫圖時的笑話。

禮拜4那天早上，我剛剛到公司，總監就問我說無錫有個家裝展銷會去不去。我說好啊，他說那現在就和XX去吧。我說要那么急啊，他說今天是第一天，你是新來的鍛煉一下，下午就可以回來的。然后給了我錢，說不夠回來報銷。我就和同事一起坐上了去無錫的車。我還沒有去過假裝展銷會，心里還是挺激動的。

以前一直參加的是招聘會，進場的全部都是招聘公司和待聘的人，整體的環境布置顯得比較單調、普通，給人的感覺就是在傳遞著一種信息。這次參加房展會，因為是第一次，一進入現場，我就情不自禁的脫口而出：好美啊!是的，設計公司都各顯神通，不惜血本，布置了一個個能代表自己設計理念的濃縮版的天堂，不時地傳遞出的是一種感情，一種誘惑人居住的沖動。

相對買房置業來說，家裝和材料應該能說是小開銷，在營銷學里面，容易接近于“沖動消費”。所以，在家裝展會現場，你會看到數不清的業務員在穿梭，在跟蹤，在行進中強迫性講解。但是在房展會現場，這是不可能的現象。我們的售樓小姐和售樓先生，都穿著非常整齊的職業裝，在吧臺或者沙盤旁邊靜靜地守候。過道里面你能看見的，是時不時會循環出現的穿著禮服、手捧鮮花的美少女。

我到了那，總公司的設計師要我給客戶介紹，我一下子緊張起來，在他們面前我算是班門弄斧了埃他們說就當鍛煉，我這才說那試試吧。經過幾輪的講解，我也變得熟練和有經驗起來。那天回來天都黑了，但是還是很有收獲的，讓我知道有些事情我是可以做好的關鍵是要有信心和敢于嘗試。

酒店前臺頂崗實習周記(五)

離實習結束已無多少時間了，現在大家要么在找工作，要么在忙于工作，一周前我是前者，一周后我是后者。海景皇冠假日酒店是廈門第一家高星級涉外酒店，到目前已有13年歷史了，算是家老酒店了，十三年接納了三千多名員工，也走了三千多名員工，或被解雇的，或辭職的，或去另尋高就的，可見酒店業人員的流動量之大，我也不知道我會不會被卷進人流。

海景(以下簡稱相同)很重視人才的培訓，其實比較成功的企業都是比較注重人員的培訓的，因為畢竟人才是創造財富的可靠保證。我們前廳部的培訓分為兩部分共六天，前一部分是全酒店新員工都要參加的入店培訓，由人事部主辦主講，介紹酒店的歷史、各部門的編制和職能，禮貌禮儀，酒店的規章制度，注意事項，基礎英語的培訓。后一部分其他部門是由領班主管慢慢帶著工作，而我們前廳則由經理繼續做更進一步份的培訓，第一天上午是在總機室(客戶服務中心)，由客服的經理來講課，主講一些前臺的禮貌用語，職能介紹等;下午則是預定部經理來給我們介紹酒店的房態和在電腦上顯示的標志，酒店客房的定價，酒店的查詢和預定系統，酒店會員的優惠以及入住高級樓層的優惠等;

第二天，也就是今天是由我們的前臺經理來向我們詳細介紹人員能力的評估方式，前臺所要接觸的一些票據，定房和退房的一些注意事項，推銷客房以及推薦客人登記成為高級會員、參觀客房等等。接下去還有兩天也是培訓。在培訓幾天下來，我們感覺的是前廳工作的繁雜、責任大，要求工作人員的高素質，因為很大程度上說前廳是酒店的窗口，留給客人印象最重要的環節，酒店工作開始的地方，其他環節大部分都是圍繞著前廳的工作展開的，前廳的工作沒到位或者是犯錯導致的后果將十分的嚴重和無法彌補。所以做前廳自己首先要提高，要能準確而及時地處理事務，有條理又不允許出錯或遺忘，隨時都要保持清醒的頭腦。

和我一同進入海景的同學還有林志明和官晉南，而同在海景前廳工作的原本還有一位是集大工商管理學院畢業的學生，顯然前廳一群集大幫了。前廳的工作人員最低學歷就是大專，這意味著我將面臨著殘酷而激烈的競爭，每個人面帶微笑，暗地里都在暗暗地叫勁，暗暗地努力表現自己，尤其在經理面前，這在我原本并不感冒的意識里慢慢地融化成習慣了工作，這是必然。

涉外酒店對外語要求非常的高，這對我是一個非常的挑戰，當然，與此相對應的是酒店提出的獎金獎勵方案，我們都有機會去參加酒店提供的考試，考過相應級別外語的人都將連續一年獲得每月的工資補貼，金額是50、100、200不等，當然考的外語種類越多，獎金越高了。

明天我就將正式參加工作，學習KEY-IN，我為自己打氣去接受挑戰。

3月一號我正式加入了上城軍天酒店，成為前臺收銀的一員，我的職位是前臺收銀服務員。從12月初面試過后，我就一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進入另一個轉折點，我開始半正式地踏入社會，開始工作，我不再單純地是一名學生，只知道要學習;更多的，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰。我勇于并樂于接受這種挑戰，我喜愛充實的生活。

本周，是我進入上城軍天酒店的第一周。

幾天的考核，讓我感覺到上城軍天酒店作為一家私有企業，內部管理相當規范與嚴謹，令我產生相當大的歸屬感;人力資源部的培訓也好，餐飲部的培訓也好，客房和前臺的培訓都不錯。培訓內容都相當豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內完善的對員工的待遇，在董事長易董慶祝新年的致辭上。實際上，當時易董的講話使我撼動，易董

個人相當扎實的管理基礎知識，滔滔不絕地向我們傳授著他的經驗，字字鏗鏘，令我不得不拜服。易董是我的榜樣。而財務部胡主管實際操作對賬目的講解，亦令我記憶猶新，使我非常有沖動去買一套軟件練習。

初來乍到，我不敢行差踏錯。經過幾個月的時間，我漸漸對酒店有了初步的認識。但，這只是啟程，更多的考驗與挑戰、機遇在后頭。

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酒店餐飲實習周記一

在酒店實習的這個星期感覺過得很快,我和.....被派遣到離點心房比較近的副傳菜間負責傳點心。點心房是一個很有趣的地方，里面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時間都會有一些客人來中餐廳吃點心，我們幾個人都配合得很好，也很團結，師傅們一做好點心我們就會把它們從點心房傳到客廳里，服務員接過點心送達了客人，然后我們就在菜單上蓋上相應的章子。這就是我們傳點心的過程。有時候客人來的很多，我們幾個人會很忙，不止要忙著打漿料、傳菜，還要負責劃單，但是還好，我們都一一搞定了。 有時候我們也會看點心房的師傅們做各式各樣的中點，他們的點心都做得十分精致漂亮，做的過程也十分有趣，有時候我也跟著師傅做兩個，感覺能學到很多。

酒店餐飲實習周記二

沒有什么，比單純接受培訓更輕松的工作了。由于酒店尚未開業，在開荒前我們需要接受一系列的培訓以便掌握必要的服務知識與專業技能知識。但，我從不覺得我每天上班的工作很輕松。本周，我感受最深的是“服從”二字。

每天的培訓課，讓我聯想到我在大學學生會期間的經歷。我從一名干事，到部長，到副主席，很基礎地接觸了管理中的三種人員，即基層管理者、中層管理者、高層管理者?！胺摹倍?，我在當副主席的時候曾經向我主管的部長與干事要求過?，F在，我也這樣要求自己酒店餐飲部門。從我的身份來說，我是一名實習生，是酒店里面等級最低的一名員工，“服從”是我起碼并必須要做到的;從酒店的角度來說，在中國的國企里面，“服從”也是必須的;而從服務行業而言，“服從”不僅僅是員工自身必備的素質，更是員工接受酒店通過“自上而下地按照標準化”進行的培訓中的一個重要步驟之一。

這些天，我還感覺到我好像在學校里面上課。主管們常常向我們強調紀律。是的，我同意，團隊精神是我們整個餐飲部所欠缺的。我要求自己要服從我的上級，從而促進對自己自身素質的培養;我還生怕漏掉了培訓課上的任何一點知識。我發現自己從來沒有這么認真、好學過。說真的，我也有我很自卑的一面，我總是覺得我不會比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著什么不足的地方。或許，我的英語語法和口語不錯，但我的(餐飲專業)詞匯量不大，語境不熟悉;或許，我的酒水理論知識還過關，但酒水知識的延伸還有很廣闊的空間，我的實操能力還不強，我的經驗還不足;或許……很多在別人眼中堪稱是優點的，我都會認為我還有很大的提升空間。我承認我是一個完美主義者，所以，我不會認為現在的我已經是最好的。我還是時刻警惕自己，一定要虛心;鞭策自己，要不斷進步。而首要的，便是要服從!沒有服從，我可能連學習的機會都會喪失。

這周，進行了英語、普通話和酒水知識的考試。雖然成績不錯，但我還要不斷惡補，繼續學習酒店餐飲部門實習周記社會實踐報告。我期待下周更充實的工作與生活，為開荒做好準備。

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第一周

在一家高級酒店做前廳文員實習的第一周，給我留下了深刻的印象。作為一個剛剛步入職場的新人，我對這個行業充滿了好奇和期待，同時也感到了一絲緊張。

我的導師是一位經驗豐富、溫和親切的前廳經理，他全程指導和帶領著我。第一天，他帶我參觀了整個酒店，介紹了各個部門的職能和工作流程。我看到了熟悉的前臺接待區、行李存放處、辦理入住手續的柜臺等熟悉的場景，感覺到自己好像進入了一個繁忙而高效的組織。

第二天開始，我正式開始了實習工作。每天早上，我需要提前半小時到崗位，幫助前廳人員布置好接待區，打掃干凈樓道和大堂。我還需要檢查并準備好所需的文件，如登記表、房間清單等。我的最主要任務是協助接待顧客，并及時提供相關服務。

這周，我對于如何接待客人以及處理他們的各種問題進行了系統的培訓。我學習了怎樣用禮貌和微笑的態度迎接客人，如何耐心地解答他們的問題和需求。我了解到要準確地記錄顧客的要求，并及時與其他部門進行溝通，以確保一切都能得到妥善處理。

除了接待客人，我還需要處理一些行政性的工作，如打印文件、整理檔案等。雖然這些工作看似平凡，但卻是酒店正常運作不可或缺的一部分。我學習到了如何高效地安排自己的工作時間，并保持良好的溝通和協調能力。

在實習的過程中，我還遇到了一些挑戰。有時顧客會提出一些特殊的要求，我需要在有限的時間內找到合適的解決方案。有時候，臨時有客人增加或取消房間預訂，我需要快速地更新系統并進行相應的調整。這些挑戰在一定程度上考驗了我的應變能力和處理問題的能力。

雖然工作有時累且繁瑣，但我也從中收獲了很多。通過與前廳經理和其他員工的交流，我了解到了酒店行業的發展動態和職業發展的路徑。我還學到了如何應對緊張和忙碌的工作環境，并在其中保持冷靜和高效。

小編認為，這一周的實習讓我收獲頗豐。我明白了前廳文員的工作不僅僅是站在柜臺后面打字、接電話，更是一個提供優質服務、展現專業素質的重要崗位。我將繼續努力學習，提高自己的專業能力，為酒店的發展貢獻一份力量。

? 酒店前廳實習周記

這是我大學期間的最后一個寒假，我有幸能夠在一家酒店進行康樂實習，體驗酒店行業的各種工作和經驗。這一周的實習經歷令我受益匪淺，讓我對酒店康樂服務有了更深入的了解。

第一天，當我走進酒店大堂時，豪華的裝修和高品質的服務給我留下了深刻的印象。我被分配到了康樂部門，我負責協助安排宴會和活動，并為客人提供優質的康樂服務。

在第一天的工作中，我了解到了康樂部門的日常工作流程。康樂部門是酒店中一個非常重要的部門，他們不僅為客人提供各種康樂活動，還負責安排宴會和娛樂活動，讓客人度過愉快的時光。作為實習生，我需要學習并掌握各種康樂活動的計劃和組織技巧。

在第二天，我有幸參與了一個婚禮宴會的策劃和組織工作。在這個過程中，我深切體會到了團隊合作的重要性。每個人都需要發揮自己的職業專長，協作完成一系列工作，如宴會廳布置，菜單設計，音樂演奏等等。我學到了如何與團隊成員密切合作，并保持良好的溝通和協調，以確保活動順利進行。

在接下來的幾天里，我分別參與了酒店的健身房服務和室內游泳池的管理。在健身房工作時，我負責幫助客人制定合理的健身計劃，并提供適應他們需求的建議和指導。通過與客人的互動，我發現每個人對健身計劃的需求和目標都各不相同，因此我要靈活運用我的專業知識，為每一位客人提供個性化的服務。

在室內游泳池的管理工作中，我學會了如何維護游泳池的安全和衛生，并協助客人使用游泳設備和提供相應的服務。我發現，為了確保游泳池的使用安全，及時清潔和維護設備是至關重要的。

在實習的最后一天，我有幸參與了一次小型康樂活動的策劃和組織。這次活動是為一位VIP客戶慈善機構舉辦的，我們安排了一場盲人鋼琴家的音樂會。通過這次活動，我體會到了康樂活動對客人的意義和價值?？禈坊顒硬粌H是為了給客人帶來快樂與享受，更是為了滿足他們內心的需求和愿望。

這一周的實習經歷不僅讓我學到了專業知識和實踐經驗，更讓我明白了作為一名優秀的酒店康樂員工，我需要具備良好的溝通和協調能力，團隊合作能力，以及對客人需求的理解和維護能力。我深深地感受到了酒店康樂服務的重要性和挑戰性，在今后的工作中，我必將以積極的態度和專業的精神投入到這個行業中。

? 酒店前廳實習周記

自從我在學校報名參加了酒店前廳部的實習，我就對這個職業充滿了期待和激情。酒店前廳部在整個酒店運營中起著至關重要的作用，他們是酒店的門面和窗口，也是客人的第一印象。在這段實習期間，我深入了解了酒店前廳部的各個環節和工作流程，鍛煉了自己的溝通能力和服務意識。

實習的第一天，我就被安排在酒店前廳的大堂區域，這是客人進入酒店的第一站。我迎接每一位客人的到來，微笑著問好，并協助他們辦理入住手續。這個過程雖然看似簡單，但卻需要細心和耐心。有時候，客人可能會因為各種原因而心情不好，作為前臺接待員，我需要及時安撫客人的情緒，并且提供合適的解決方案。雖然有時候這項工作可能會有一些挑戰，但我認為這也是我成長的過程。

除了接待客人，我還負責協助客人解決各種問題，比如幫他們預訂出租車、訂購送餐服務等等。每一天都會有不同的需求和挑戰，我需要靈活應對，并給予客人最好的解決方案。這些工作使我意識到一個重要的觀點：服務是酒店前廳部的核心。無論是面對客人的迎接還是解決問題，都需要用心去服務，用真誠去回應客人的需求。

在實習期間，我還學到了很多關于酒店行業的專業知識。我了解到了酒店前廳部的各種工作流程，比如客房分配、客戶入住和離店手續、行李寄存等等。我也學習了如何使用酒店管理軟件，通過這些軟件可以更好地管理客房和客戶信息。這個經歷讓我意識到在酒店前廳部工作需要具備很多技巧和知識，不僅僅是服務態度的問題，也需要專業素質的支持。

除了前廳部工作，我還有機會參與其他部門的工作，比如參觀餐飲部門、了解房務部門的工作流程等等。這個經歷讓我對整個酒店運營有了更全面的了解，也為我的職業發展提供了更多的機會。

通過這段實習經歷，我不僅學到了很多專業知識和技巧，也鍛煉了自己的溝通能力和服務意識。我認為酒店前廳部是一個重要且充滿挑戰的職業，需要有靈活應變的能力和高度的責任心。我希望未來能夠繼續在這個行業發展，并將所學所得應用于實際工作中。

在結束實習時，我真切地感慨到這段實習經歷給我帶來的成長和收獲。我明白了酒店前廳部的重要性和工作的復雜性，也體會到了服務的快樂和滿足感。我相信，在未來的職業生涯中，我能夠將這些經驗運用到實際工作中，并且不斷提升自己，成為一名出色的酒店前廳部員工。

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周記一

轉眼小半個月過去了，我們對自己的崗位也都有了初步的了解，我們都有自己的師傅，每天跟著師傅不斷地提高自己，現在我已經熟悉了作為一名餐飲部的服務生大概的工作流程：每天早晨值班人員開燈填充備餐臺的餐具，十點半吃飯時間，十一點所有員工在荷花園有個晨會，交代一天的工作任務，然后回到各自崗位開始一天的工作，到兩點鐘開始休息，下午四點半吃飯，五點鐘重新回到崗位繼續工作直到晚上九點鐘左右，遇到客人走得晚當然也就下班會很晚。這小半個月的時間里我覺得自己有些力不從心，在學校學的知識基本上在這兒是用不上，都是靠從師傅那學還有自己的隨機應變，但是越是這樣我越要把事情做好，大老遠的跑來實習，我不想浪費這半年的時間。

周記二

過去的這幾天我不斷出錯也在不斷地進步，之前自己做的都是桌菜，前幾天我被調到虹苑餐廳做自助餐，自助餐也就幫客人倒倒酒水飲料，收一收桌上已用的餐具，只不過這次自助餐來的客人都是日本朋友，對日語一竅不通的我和客人交流起來不免有些吃力，好在客人也會簡單的漢語，而我只能通過簡單肢體語言及自己的微笑和客人交流，在這個過程中發現很有趣，也得到了客人的肯定，同時也讓我有了學習日語的沖動。我們要不斷的充實自己！ 08月08日

周記三

這么長時間的實習生活不斷面臨著新的問題，自己的沒眼色受到師傅的冷落還有客人的刁難，我們不斷的解決問題也在不斷的提高自己，今天這桌客人就很刁難，他每個菜都要分成每人每，卻都點的大盆菜，雖然幫客人分餐是自己職責內的事情，但遇到這樣的客人，不免心中有些懊惱，而且他總擺出一副大架子，走的時候沒有買單說明天過來結賬，這會經理都走了，也找不到值班經理，我就跟經理打了個電話，經理說明天再說，客人走了我心里很忐忑，萬一他明天不來這幾千塊錢就會讓我來買單，希望明天一切順利！

周記四

在酒店經常遇到老外，自己英語水平并不是很好，所以見到老外又緊張又興奮，這短時間里自己的口語水平也有了一定的提高，這段時間我一直在想自己當時報這個專業對嗎？自己大專出來就干初中出來也能干的工作，那自己讀這個大學花著父母的血汗錢圖什么，而且自己還沒有人家中專出來的孩子靈活，用老媽的話就是讀書讀傻了？所以在以后的工作中我要更加努力！

周記五

在包房的日子要比在荷花園輕松很多，對客人的接待有了更加系統的學習，如餐前準 備：了解任務單對單位名稱，宴會日期，人數，用餐標準及用餐地點和特殊要求;餐具準備，做好工作臺的準備工作；迎賓禮儀；以及客人落座后的一些服務流程如拉椅，墊口布，拆筷套等等。在包房的這些日子對我有了一個很大的提高，和同事們的關系也愈發融洽，讓我開始喜歡上了在這里的日子。

周記六

在酒店實習的這一個多月里，我們不僅可以在酒店學習，也可以外調工作，而外調的員工都是我們酒店出類拔萃的員工，這段時間不斷有人外調工作，也有部分實習生和老員工一起外調，這也讓我有了新的奮斗目標，希望自己也可以有一次外調，出去見見世面，外調工作接待的都是重要任務，相應的服務工作也要隆重很多，有些東西是我們在酒店里學習不到的，而我現在要做的就是做好自己份內的工作，不斷進步，為自己爭取外調的機會。 09月23日

一轉眼，在酒店實習已經兩個月了，我們也從剛來青澀的學生，變成了在工作崗位游刃有余的員工，現在的我們開始像機器一樣不斷重復自己的工作，打掃衛生，準備工作，迎接客人，上菜撤臺，不斷的重復，已經沒有了剛來的激情，這也讓我不禁再一次問自己這就是自己選擇的專業，這就是自己選擇的人生道路？每天不斷地重復昨天，這是自己想要的嗎？而且作為一名大專學生并沒有比其他比我們學歷低的員工優秀多少，所以在以后的工作中晉升也并沒有想象的那般容易，所以我開始迷茫和糾結，想要不斷充實自己，展現出自己的優勢。

周記七

師婷婷前兩天也從客房部調到了餐飲部，現在在宴會廳工作，在我們看來宴會廳的工作

真的是很辛苦，宴會廳不停地有婚宴還有會議，女孩子干的也基本都是體力活，不過婷婷還是很喜歡沒有半句怨言，能看得出來她對餐飲很感興趣，這份熱情是我沒有的，這段時間工作真的是很機械化，每天都在重復，但婷婷的這份熱情感染了我，在我們的工作中我們要保持工作的熱情，盡職盡責，踏踏實實的完成各項工作任務，不斷磨煉自己、充實自己，不斷建立自己奮斗的目標。

周記八

做服務員雖然很苦，但認真去發現問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應變能力和營銷能力都在服務員這一角色中得到一定的應用和提升。通過這份工作使我快速的成長起來。從一個懵懂無知的學生，變成 一個接人待物都很有分寸的，在社會上可以自己面對和處理事務的人。

? 酒店前廳實習周記

實習起頭是感動的，過程是堅苦的，而竣事的時辰，就小我激情而言，有些不舍!實習竣事已經有l兩個月了，回頭看的時辰，讓自己能拿出來和別人分享的工具很少，而讓自己臉紅的卻良多。

能到凱瑞林實習可以說是一個“意外”——幾百人的面試隊伍，一絲不茍的面試過程。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了!不外這也促成了這個酒店歷史上一次前無前人的面試——在路燈底下我追上了馬上要走的面試司理，倉皇的進行了簡單的面試。當然最后的功效讓我驚喜。直到今天我還記得自己那時慌張的樣子，還有喘息的聲音?？赡墚斒撬粗械木褪俏业倪@份勇氣。

來到酒店，經由簡單的部門面試。我又一次幸運的進入了前廳部工作，做一名行李生。這份工道別人是戀慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一個月的工作是很輕松的，主管叮嚀我要做的是熟悉酒店以及經由過程不雅察看老員工的工作，以最快的速度上手。因為是在酒店的一線對客部門，而自己又是新手，所以天天除了派報紙和熟悉酒店外。根基沒此外事，準時上班，按時下班，有假就休。享受著酒店為員工所供給的一切，日子過的還算小康。第二個月起頭，自己也就釀成了“老員工”。率領近乎苛刻的要求，以及對一些工作的不熟悉，終于讓我年夜白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要支出一份甚至更多的全力。而這時侯發生了一件最讓我忸捏而且記憶深刻的事——我找不到酒店獨一一套總統套房在哪里，看著主管不滿的神色，聽著同事們譏諷的玩笑，心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個月的時刻，該做的或許都沒有做好……慢慢的，加班成了習慣。而身體上的累只是一小部門，還有無形的壓力——身在前廳部，工作是不許可又一點點的失蹤誤，那怕是小小的錯誤，后果只有一個?？腿送对V，自己走人!在這個酒店優異人才成堆的處所，你若是有一刻的松懈，對于我來說就是不單我在此之前的全力全數作廢，而且會完不成我的實習!

酒店的客人以歐美和噴香港為主，所以英語成了一個必需的手藝。酒店每周有兩次培訓，全數由外教上課，首要針對白話。雖然起頭的時辰我的英語水平很差?？墒呛孟笪覐膩頉]有怕過。不關語法正確不正確，和外賓說就一個字，自己措置不了的，當然是找上司輔佐了!同時也會記住別人怎么措置以及措置過程中的英語，而且記住!所以在后來的工作中，仍是能夠駕輕就熟的。

經由兩個多月的堆集和磨煉，最后的一個多月，工作不單“輕松”而且會聽到上司的獎勵。而且在我們下一批實習同窗來的時辰，將我當做正面教材來激勵他們。虛榮心是獲得了最年夜的知足。而自己也沒有涓滴松懈，終于在實習馬上竣事的最后一周發生了一件可以讓我所有熟悉的人都為我歡快的事。雅高集團創始人之一的貝律森的侄子現任accor集團ceo的mr.pelison師長教師訪謁中國時代，南方的接待工作由我們酒店負責，而我也幸運的成為了酒店六位接待成員中的一員。首要負責接送機和行李處事。所接的人中，最小的官是雅高中國南方區總裁。那時根柢顧不得歡快、興奮或者是感謝感動某某再或者處處吹法螺什么的。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了。經由三天的忙碌，接待工作獲得了ceo的口頭的贊譽，當然這也是我們所想要的功效。酒店最后設宴款待了我們!

帶著此次接待工作成功的喜悅和孤高，我竣事了四個月的實習!

二、實習體味

1、酒店之潛軌則

(1).“客人永遠是對的”這句酒店行業周知的經營格言，在這里被闡揚到了極致。

記得培訓的時辰主管的一句話“能在五星級酒店消費的客人，沒有一個是貧平易近。”他們除了享受酒店所能供給的各類奢華的物質以外，年夜年夜都人想在酒店找到一種感受——被人正視以及尊敬。酒店為了達到必然的財政方針，不單要客人的物質需求獲得知足更要知足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯罪令和違反道德的前提下，城市最年夜化知足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界!所以從入職培訓就會為員工灌注貫注：“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”，“只有真誠的處事,才會換來客人的微笑”。

(2).“率領上司永遠是對的”。從抉擇妄想的角度來說“率領不成能永遠是對的”。身為上司司理，哪怕能力再強，經驗再豐碩，信息量再多，也難免會犯抉擇妄想性錯誤，年夜不了是犯錯的概率比通俗人少一些而已。不外，這句話是針對執行而言的。

有一個這樣的例子：若是把企業例如成茫茫商海中的一條船，上司、司理即是船主，負責抉擇妄想、掌舵，員工是船員，負責執行劃船。假設劃船者能力很強，劃船的工具很前進前輩，可是當船主壽令向東走的時辰，有人認為應該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的標的目的劃，最終的功效就是在原地打轉;若是巨匠都樹立了“船主永遠是對的”的不美觀念，當船主向東的時辰，巨匠方針一致，齊心合力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢接近既定的方針;萬一半途發現標的目的錯了，迅速調頭，迎頭趕上也不會很難。(以上例子摘自謝雨萍《司理永遠是對的?!》)處事過程是一個很煩瑣的過程，“一致經由過程，全體擁護”是不輕易的事，也是不成能完成的事，除非是全體加薪。當抉擇妄想擬定之后，獨一選擇就是執行，否則只好選擇分開。酒店是不會容忍一個不知道從命的員工。在外方打點的公司里，這點尤其較著。

2、人際溝通

溝通不是一個零丁的行為。從你進入團隊起頭，每一個眼神和神色、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處大好人際關系的關頭。

(1)與上司的溝通。酒店是一個分工很明晰的處所，所以相對的“品級”也斗勁分明。與上司的溝通要注重以下幾個方面：第一是低調。不要把自己是年夜學生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們必定是做欠好的。就今朝酒店的人才結構，我們無疑是學歷斗勁高的，理論常識斗勁扎實的。良多若干好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結的是錯的?？墒撬膶嵅偈菦]一點問題的。所以在與上司聊到有關理論的工具時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司獲得最年夜的知足。第二是謙遜。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，必定是做欠好的。所以就教別人是必需的。從心理上說，人是巴望獲得教別人的這種知足的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告訴你，不要怕年夜學生問這種問題丟人。第三是從命。抉擇妄想的過程你的定見是珍貴的，可是執行的時辰，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時刻跟你詮釋，要么詮釋不清楚，要么根柢沒有理由，可是作為執行呼吁的發出著，他會為自己的呼吁負責任，所以最好不要問。只要高質量的完成，便會獲得上司的認可。

(2)與同事的溝通。因為配合的益處，所以同事間一些被稱之為勾心斗角的行為是必然存在的。在我實習的部門里這種默示是很凸起的?？墒蔷藿持g的關系卻很融洽。細心想想其實很簡單，就是將矛盾集中的時刻段和其他時刻分隔，并在“其他時刻段”里避免益處沖突，好比一路吃飯aa制、在宿舍避免打攪他人等。只要這些能激發矛盾的小事措置好了，巨匠便息事寧人，心照不宣了。

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(3)與客人的溝通。也就是一個腳色的問題，或者是心態。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接管客人的行為了。自己工作的目的是獲得更多的益處。而客人即是這些益處的泉源。此外就是一個說話問題，相信每小我城市正視，最首要的是戰勝驚駭心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。

3、酒店文化

“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的浮現，只有將這種無形資產轉化到具體實踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不竭增強，成為酒店配合價值不美觀的焦點。才能更好的完成酒店的方針。作為雅高旗下的酒店，其文化從雅高的標識表記標幟中(標識表記標幟附后)我們就能找到一些。標識表記標幟中上面的三只加拿年夜野鴨組成一個漢語的“人”字。象征以酬報，闡揚團隊優勢，向著公司的方針全力奮斗?！叭恕毙位蛟S是種巧合，可是我們至少可以看到團隊合作的影子。下半部門為法文accor。雅高(aoocr)法文中的意思是協調，取意和上半部門一樣。正如前面提到的例子，強調團隊合作。酒店要提高競爭力，各個要素(情形、處事、硬件行動措施等)之間是彼此聯系、彼此依存的，很難零丁形成一種競爭優勢，它必需在酒店內部與酒店文化打點系統進行有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店怪異的焦點競爭力。一個酒店要有自己的特色，必需要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為，健康、優異的酒店文化才是形成酒店競爭力不成或缺的關頭身分。

4、關于理論常識

實習是讓自己學的理論常識由難變簡單再變堅苦的過程。

剛起頭實習，感受黌舍的工具是沒有用的。感受學的理論是那么的遙遠，那么的讓人難以琢磨。學會了一些簡單的操作之后，才發現良多若干好多工具都是可以和學過的工具連系的，而且是一些簡單的理論——教員要求體味的內容。跟著工作的深切以及體味，就會感受把學過的工具和在實踐中運用并不是一件輕易的工作。是的，學會實踐連系理論是輕易的，而用理論締造實踐的過程卻是堅苦的。實習竣事后，記得有教員問我在黌舍學的工具有沒有用，回覆是，黌舍把我們是按總監級培育的。所以在剩下的僅有的一年的學生糊口，我想自己會把握住的!

三、竣事的話

歷時七個月二十八周兩百一十天的忙碌，當被我稱之為“疾苦”實習竣事時，卻沒有一絲輕松或是興奮的感受。也許從那一刻起頭，已經標識表記標幟著我真正的成熟了，真正成為了一名社會人?；蛟S確實應理當真思慮自己的未來了!

打動，存在于每一個藐小的環節中，

打動，存在于回首回頭回憶的每個過程，

打動，自始至終泛動在實習的這210天中，

出格打動，阿強陪我一路補過春節，陪我一路解決工作中的堅苦，陪我一路打罵并在冷戰中先啟齒報歉……

感謝感動一向教育并撐持我的教員，

感謝感動和我一路奮斗的同窗，

感謝感動舍友的鼓舞激勵，

感謝感動自己的頑強

當這些文字寫完時，我的心已經被溢的滿滿的，恨不能將所有細節諸于筆端，讓所有人都感應感染到我最初的艱難、蒼莽和最終的歡愉、感動以及更年夜的壓力，恨不能讓所有人都年夜白我無法描畫的興奮、等候……

等候，

等候每一個鼓舞激勵，每一個撐持，每一個必定。

也等候，

也等候每一個攻訐，每一個匡正，每一個建議!

? 酒店前廳實習周記

在經過三個月的實習，我對酒店前廳部門的工作有了更深入的了解，并積累了豐富的工作經驗。在這期間，我在前臺接待、行李搬運、電話接待以及客戶服務等方面都有所涉及，取得了一些積極的成果，也遇到了一些具有挑戰性的情況。在總結實習經驗之前，我想先介紹一下酒店前廳部門的職責和工作內容。

酒店前廳部門是酒店對外接待的門面部門，它是酒店客戶服務的第一線。前廳部門的工作人員需要具備良好的溝通和表達能力，能夠應對各種客戶需求和問題。前廳部門的職責主要包括：接待入住客人，辦理登記入住手續；提供行李搬運和存放服務；處理客人的投訴和要求；接聽和轉接電話等。

首先，我在前臺接待方面有了一定的經驗。在客人辦理入住登記時，我主動與客人交流，微笑著問候客人，詢問他們是否需要幫助或有其他特殊需求。在與客人交流的過程中，我學會了主動傾聽，以幫助他們解決問題或滿足需求。同時，我也學會了靈活的溝通技巧，能夠應對客人各種不同的個性和情緒。

其次，我在行李搬運和存放方面也積累了經驗。在酒店前廳，有時候客人會帶著大量行李，需要我們幫助他們把行李送到房間。在這個過程中，我學會了如何正確地搬運和安排行李，確?？腿说男欣畎踩?，并迅速將其送到客人房間。此外，我還學會了妥善安排客人的行李存放，確保行李不受損壞或遺失。

除此之外，我在電話接待方面也取得了進步。電話是酒店與客人最常用的溝通方式之一，所以電話接待的質量對于酒店形象非常重要。在接聽電話的過程中，我學會了如何禮貌地接聽電話、詢問客人需求并提供相關信息。通過不斷練習，我的口語表達和溝通能力得到了極大的提升。

最后，我還學會了如何處理客人的投訴和要求。在酒店前廳，有時客人會遇到一些問題，或是對服務有不滿意的地方，作為前廳部門員工，我需要及時并妥善地處理這些問題。在處理客人投訴的過程中，我學會了要保持冷靜和耐心，并始終以客人滿意為目標。通過與客人有效的溝通和解決問題的能力，我成功地解決了許多客人投訴，并贏得了客人的認可和贊許。

總的來說，這次實習給了我許多寶貴的經驗和收獲。通過這次實習，我對酒店前廳部門的工作有了更深入和全面的了解。我不僅學會了如何進行前臺接待、行李搬運、電話接待和客戶服務等工作，也鍛煉了自己的溝通能力和解決問題的能力。這些經驗和能力將對我今后的職業發展有著重要的影響。

在以后的工作中，我將繼續努力學習和提升自己，不斷完善專業知識和技能。同時，我也將保持積極的工作態度，始終以客人的需求和滿意為出發點，為客人提供更好的服務。我相信，通過不斷地學習和努力，我能夠在酒店前廳部門的工作中取得更大的成就。

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實習周記第一星期

20xx年xx月xx日這天，是我到××大酒店前臺實習的酒店的前臺畢業實習周記第一天。實習，雖然不能算是1個真正意義上的工作，但是這卻是我工作生涯上的1個起點，也是從學生的時代過渡到工作人士的1個不可或缺的必經的階段。剛進入酒店的酒店前臺畢業實習周記第一天，一切，對我來說都非常的陌生，但是也讓我覺得非常的新鮮。一張張的陌生的面孔，雖然彼此并不認識但是都面帶微笑很友善。特別是還有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結構和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識。一星期的時間很快就過去了，在這一星期里，我盡量讓自己更快地去適應環境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關系，才能有利于自己工作的展開。

實習周記第二周

前一星期主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態，這星期一的快到中午的時侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學，我很樂意，因為姐姐很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責，我都記在了心里，因為這有可能就是我將來要承擔的職責。 這一星期，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有酒店前臺畢業實習周記第一星期那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會我很多東西。

實習周記第三周

今天已經是酒店前臺畢業實習周記第三周了，我對公司的環境已經基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因為去1個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了，看來融入環境對干好工作是很有幫助的。這一星期的主要工作是學接電話和其他公司進行業務上的溝通。在打電話的過程中，總會遇到一些困難。例如：對方說的專業詞匯我不知道什么意思，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出1個準確的答復。我就是在這樣1個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關的知識。

實習周記第四周

星期四下午,部門經理說要給我們培訓，我以為是給我們講一些關于酒店方面的知識，但她說的酒店前臺畢業實習周記第一句話就否定了我當初的猜測。她說，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規劃，并給出她個人對我們的一些建議。部門經理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經驗了。她對人生有著獨到的見解，用自身的經驗現身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學習，過硬的英語水平會在將來我們應聘工作時為我們增加成功的幾率。哪怕是應聘和我們專業不對口的工作，即使專業性的知識并不很了解，但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們去學一些手藝或繼續深造，要有一技之長，從而拓寬我們的就業面，這樣找起工作來就不那么困難了。

實習周記第五周

因為剛進公司的緣故，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起，一點一滴地積累，做好我負責的每一件小事，讓領導和同事放心，將來才能成就一番大事業。 早上，我基本能保證提前到酒店，在開始工作的前一段時間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西啊。 這一星期基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學校里很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得。

實習周記第六周

在慢慢的學習與進步中，我的實習周期也已經快1個半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了，比如接受電話預定、登記入住OK房、收發傳真等等。今天領班的問我打算實習多久，我說可能幾個月的樣子，她問我以后打不打算留在酒店，我真有點不知道怎么回答她……有好幾個同事都打算下個月辭職了，也來了很多的新人。酒店的人員流動量真是很大。不管怎么說，先做著吧，盡自己的能力去做好，先不考慮太多吧。

實習周記第七周

今天酒店接了1個會議，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個左右的來，幫他們登記之際常常忙不過來，大多數客人都是很好的，會很耐心的等，有些客人就沒有那么多的耐心。星期二那天遇到了1個攜程的客人，1個五十多歲的中年先生，由于客房還沒有做出來，一同事就建議他把行李先存起來，等客房做好了之后在入住，誰知道，那位先生突然就大發脾氣，說什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李?真是有點讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已，結果還被客人罵了一頓，哎。

實習周記第八周

不知不覺時間快過倆月了。這周說一說我要負責的接待工作。就是負責接收信件，接待來訪的客人，并把來訪電話根據其需要轉接到負責相關工作的工作人員的分機，方便他們直接進行業務交流。這也是我酒店前臺畢業實習周記第一次做電話轉機的工作，開始時有點緊張，擔心張冠李戴，怕把來訪電話轉錯部門，給同事的工作帶來困擾和麻煩。好在幾個電話接下來就適應了，發現這并沒有想象中的那么復雜。這也算是我這次實習學會的另一項能吧!不管怎樣，只要有收獲就是好的，就算這一天天的付出沒有白費!

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第一周

我是大三的學生，今年暑假決定前往當地一家五星級豪華酒店進行實習。這家酒店是市區內最受歡迎的酒店之一，我一直希望能有機會在這樣一個知名酒店里鍛煉自己的能力。

進入酒店，我第一次感受到了豪華酒店給人的震撼。門廳寬敞明亮，裝飾華麗富麗，處處展現著高端與質感。我被分配到了前臺接待部門，這是一個與酒店客人第一次接觸的重要崗位。

第一天，我隨著前臺經理領略了前臺接待的工作流程。我們要友好地迎接客人，幫助他們辦理入住手續，解答各種問題，提供優質服務。唯有站在前臺與客人交談，我才知道禮貌語言背后的艱辛。

在高峰時段，酒店客人絡繹不絕，前臺工作人員需要快速應對客人的需求。我在旁邊學習，學會了如何高效地操作電腦系統，查詢客房信息，為客人安排合適的房間。有時還要應付客人的抱怨和糾紛，我學到了耐心解決問題的技巧。

第二周

在酒店的第二周，我被調至酒店的客房部門?？头坎块T是酒店日常運營中最繁忙的部門之一，負責清潔客房、更換床單被套以及提供各種客房用品。

我開始了解到客房部門的日常工作非常艱辛。服務員們要穿過漫長的走廊，來回奔波于各個房間之間，每天清掃數十間客房。我投入了這個團隊，學習如何高效地完成工作，清潔房間的技巧，提升自己的工作效率。

我負責打掃一樓區域的客房。這些客房包括了普通客房、套房以及行政客房。我認識到每個房間都要精細打掃，保持高標準的衛生。除了清理房間，我還負責記錄一些客人的需求以及房間物品的使用情況，提供給客房主管供其做進一步處理。

第三周

第三周，我被安排到餐飲部門進行實習。這個部門負責為酒店客人提供高品質的餐飲服務。這個實習為我帶來了全新的體驗和挑戰。

我先從餐廳服務員的工作開始。我學習如何給客人提供細致入微的服務，熟悉不同餐桌禮儀。在高級餐廳，服務員要熱情地迎接客人，為客人提供點菜推薦，配合廚房協調菜品送達時間等等。我也了解到在繁忙時段客人的需求多樣化，我學會如何應對客人的不同要求，保持自己的耐心和禮貌。

我進一步了解到廚房的工作流程。我有幸進入了烹飪部門，跟隨廚師學習一些基本的烹飪技巧。我幫助他們準備食材，清潔廚房設備，并且親身體驗了快節奏的廚房工作環境。

第四周

在酒店的最后一周，我被分配到了會議部門。這個部門負責安排酒店內外的各類會議和宴會。我在這一周中體驗到了專業的會議策劃和執行。

我幫助會議部門的員工籌備一個重要會議活動，包括場地布置、音響燈光的調試，餐食和飲品的準備，以及協調各項細節。我親眼見證了一個順利會議的籌備和進行過程，也領略到了會議組織的復雜性。

總結

通過這一月的酒店實習，我領略了豪華酒店背后的復雜運營模式以及團隊合作的重要性。我通過實際工作體驗和師傅們的指導學到了許多專業知識和技能。在這一過程中，我也掌握了與客人溝通、解決問題的技巧。

這次實習經歷是我大學生活中寶貴的一段經歷，它讓我從理論走向實踐，真正感受到了酒店行業的魅力和挑戰。我始終將這次實習視為我職業發展的重要一步，我會繼續努力，追求更高的職業目標。

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